Контрольная работа по «Сельскому хозяйству»

Основные факторы, способствующие успеху откорма, наряду с выбором породы, генетических и возрастных особенностей свиней, — условия кормления и содержания.

Из кормовых факторов основными являются достаточный уровень обменной энергии в сухом веществе рациона, содержание протеина и его биологическая ценность, соответствие потребностям организма (нормам) уровня макро- и микроэлементов и витаминов.

В зависимости от типа, возраста и назначения животных различают мясной, беконный виды откорма и откорм до жирных кондиций.

Максимальные суточные приросты живой массы при мясном откорме можно получить только от молодняка с высокими наследственными задатками мясной продуктивности, в условиях физиологического комфорта (свет, влажность, фронт кормления, отсутствие стрессовых факторов и др.), а также при достаточно полноценном кормлении с соблюдением требуемой концентрации питательных веществ в рационах.

Мясной откорм проводится с целью получения постной свинины, для чего на откорм ставят 2,5-3-месячных поросят живой массой 25-30 кг, которых снимают с откорма при массе 100-110 кг.

Успех откорма во многом зависит от обеспеченности растущих животных биологически полноценным протеином. Особое внимание при балансировании рационов должно быть уделено лизину, недостаток которого может быть восполнен за счет рыбной, мясной, мясокостной муки, обрата, дрожжей, гороха, сод, травяной и муки из бобовых культур, высоколизиновой кукурузы и за счет добавки синтетического лизина.

[2]

Список использованной литературы.

1. Технология производства и переработки животноводческой продукции: учебное пособие / Под общей ред. Н.Г Макарцева.- Калуга: «Манускрипт», 2005.-688 с.
2. Технология интенсивного животноводства: учебник / А.И. Бараников, [и др.], отв. ред. В.Н. Приступа – Ростов на Дону: Феникс, 2008.-602 с.: ил. – (Высшее образование).