Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Февраля 2014 в 17:20, контрольная работа
15. Белковомолочность коров. Основные факторы, влияющие на белковомолочность.
45. Биологическая характеристика основных кисломолочных продуктов, применяемых при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных.
65. Исследуйте молоко, отправляемое из Вашего хозяйства на пункт приемки (плотность, кислотность, механическая и бактериальная загрязненность, содержание жира, общего количества сухих веществ и СОМО, органолептические показатели), и дайте заключение о его качестве.