Основы предпринимательской деятельности и бухучет в туризме

Введение в  предмет « Основы предпринимательской  деятельности и бухучет в туризме»

 

Предпринимательство является основным компонентом рыночной модели экономического развития цивилизованного  общества, а социально-культурная сфера  и туризм в частности является неотъемлемой частью этой модели. В  связи с этим при изучении данной дисциплины большое внимание уделяется  вопросам, связанным с  определением сущности предпринимательской деятельности, проблемам организации предпринимательской  деятельности и бухучету  в сфере  туризма, задачам государственного регулирования предпринимательской  деятельности, правовым аспектам предпринимательства  в РК в сфере туризма.  
Таким образом, дисциплина основы  предпринимательской деятельности в туризме рассматривает теорию и практику предпринимательской деятельности как системы экономических, организационных и правовых отношений в рамках предпринимательских единиц в сфере туризма.

 Тема 1. Сущность, функции и виды предпринимательской деятельности в сфере туризма.

Цель: ознакомить с сущностью, функциями и видами предпринимательской  деятельности в сфере туризма.

Структура лекции:

Сущность, функции и виды предпринимательской деятельности в сфере сервиса. Понятие, объекты  и субъекты предпринимательской  деятельности. Роль предпринимательства  в рыночной экономике. Основные признаки предпринимательской деятельности. Эволюция и тенденции развития предпринимательской  деятельности. Экономические, социальные и правовые условия осуществления  предпринимательской деятельности. Предпосылки становления, функционирования и развития предпринимательской  деятельности.. Типология предпринимательской деятельности: по виду деятельности, по форме собственности, по масштабам, по стадии воспроизводственного процесса, по степени инновационности. Функции и виды предпринимательской деятельности. Производственное предпринимательство. Коммерческое предпринимательство. Финансовое предпринимательство. Особенности предпринимательства на предприятиях сервиса. Предпринимательские идеи. Побудительные мотивы для предпринимательской деятельности. Профессионально-личностные качества предпринимателя как условие предпринимательской деятельности Механизм реализации предпринимательской идеи.

 

Тема 2. Типы и организационно - правовые формы предпринимательской  деятельности в сфере туризма.

Цель: ознакомить с типами  и организационно - правовыми формами  предпринимательской деятельности в сфере туризма.

 

Структура лекции:

1. Организационные формы  предпринимательской деятельности  в сфере туризма.Организационные  формы предпринимательской деятельности. Индивидуальное предпринимательство:  сущность, задачи, сферы деятельности, экономические основы функционирования. Развитие индивидуального предпринимательства  в сервисе. Партнёрства: понятие,  особенности создания, преимущества  и недостатки, учреждение и ликвидация. Корпоративная форма организации  бизнеса. Преимущество корпораций, разнообразие форм, особенности  функционирования на предприятиях  сервиса. Классификация предприятий  по организационно-правовому признаку. Индивидуальные предприятия, их  характеристика. Товарищества и  их разновидности: полное товарищество, коммандитное товарищество, товарищество на вере. Общества как корпоративная форма организации предпринимательской деятельности. Общество с ограниченной ответственностью, акционерное общество и его виды. Производственные кооперативы и их развитие в сфере сервиса. Государственные предприятия в сфере сервиса. Особенности функционирования, условия и ограничения при создании предприятий различных форм предпринимательской деятельности. Организационно-правовые формы сервисных предприятий. Интегративные качества системы бизнеса. Организационно-экономические  формы соглашений между организациями: синдикат, картель, пул, концерн, консорциум, холдинг, хозяйственная ассоциация..

Тема 3 Государственная  регистрация и лицензирование деятельности предприятий туризма. Методы государственного регулирования предпринимательской  деятельности.2

Цель: раскрыть необходимость  государственной  регистрации деятельности  и методы государственного регулирования  предпринимательской деятельности предприятий туризма.

Структура лекции:

Государственное регулирование  предпринимательской деятельности. Законодательство в сфере предпринимательства. Основные законы, регулирующие предпринимательскую деятельность. Цели государственного регулирования предпринимательской деятельности в современных условиях. Формы и методы государственного регулирования. Прямые методы государственного регулирования: ограничения, запреты, лицензирование. Косвенные методы: налогообложение, страхование.

Регламентация процедуры  государственной регистрации предприятий. Состав учредительных документов и  порядок регистрации. Порядок ликвидации предприятий, процедура банкротства. Лицензирование деятельности предприятий  сферы сервиса. Государственное  регулирование трудовых отношений. Виды договорных отношений при использовании  наемного труда: трудовой договор, гражданско-правовой, договор возмездного оказания услуг, договор подряда, агентский договор. Антимонопольное регулирование  предпринимательской деятельности и противодействие незаконному  предпринимательству и недобросовестной конкуренции. Права и гарантии прав предпринимателя. .

Тема 4. Организация  туристского бизнеса. Предпринимательские  идеи и их реализация

Цель: ознакомить с предпринимательскими  идеями и их реализацией в туризме.

Структура лекции:

1. Источники бизнес –  идей. Анализ предпринимательских  идей. Бизнес – план и реализация  предпринимательских идей .Понятие  инвестиционного бизнес -проекта.  Предварительная оценка бизнес -идеи. Стадии предпринимательской деятельности . Значение туризма для экономики страны .Общие понятия и специфика туристского бизнеса . Основные задачи туристской фирмы . Инновации туристских организаций .Расходы по созданию фирмы.

 Тема 5. Бизнес-планирование деятельности.

Цель: раскрыть понятие бизнес-плана, направления бизнес-плана, цель  разработки бизнес-плана, задачи бизнес- планирования.

Понятие бизнес-плана. Направления  бизнес-плана. Цель  разработки бизнес-плана. Задачи бизнес- планирования. Структура  и содержание бизнес – плана.

Макет бизнес-плана.Титульный лист. Концепция  бизнеса (резюме).Цель деятельности.

Характеристика  товаров (услуг), производимый фирмой. Описание вида деятельности.

Оценка  рынка сбыта.Конкуренция и конкурентное преимущество. Организационная структура  управления. Стратегия маркетинга. План производства. Оценка риска. инансовый  план.6. Основные проблемы при разработке бизнес-план

Тема 6. Внешняя  и внутренняя  предпринимательская  среда .

Цель: раскрыть понятие предпринимательская  среда, внешняя   и внутренняя предпринимательская среда.

Структура лекции:

1. Понятие предпринимательская  среда. Внешняя предпринимательская  среда. Внутренняя предпринимательская  среда. Факторы прямого воздействия.  Факторы косвенного воздействия.

 Тема 7. Предпринимательские риски понятие, типы, причины . Основные механизмы их нейтрализации.

Цель: ознакомить с понятием  и классификацией  предпринимательских  рисков ,причинами их   возникновения  в предпринимательстве.

Структура лекции:

1. Предпринимательские риски  и методы их предотвращения (минимизации)Понятие  и классификация предпринимательских  рисков. Причины возникновения рисков  в предпринимательстве. Характеристика  наиболее вероятных рисков в  сфере сервиса. Управление предпринимательскими  рисками. Оценка рисков. Определение  вероятности наступления рисков. Оценка математического ожидания.

Способы предотвращения рисков и минимизации потерь. Диверсификация как способ предотвращения рисков в  предпринимательской деятельности. Страхование рисков. Хеджирование. Самострахование предпринимательских  рисков.

 Тема 8. Конкуренция в   предпринимательстве Формирование конкурентной стратегии организаций туризма.

Цель:  ознакомить с факторами  обеспечения конкурентоспособности  организации туризма.

Структура лекции:

1. Конкуренция в предпринимательстве.  Формирование конкурентной стратегии  организации сервиса. Роль конкуренции  в развитии рыночных отношений.  Модель конкуренции М.Е. Портера.  Конкуренция в экономической  среде бизнеса. Противодействие  недопустимой (недобросовестной) конкуренции  со стороны государства. Типы  конкурентного поведения фирмы  Конкурентная позиция и конкурентный  статус фирмы. Определение доминирующего  положения предприятия на рынке  сервисных услуг. Конкурентоспособность  организации сервиса. Факторы  обеспечения конкурентоспособности  организации сервиса: качество  услуг, ценовая политика, эффективная  система менеджмента и маркетинга, квалификация персонала, организационно-технический  уровень. Методы оценки конкурентного  статуса организации сервиса.  Понятие и типы конкурентных  преимуществ организации. Формирование  конкурентной стратегии организации  .

Тема 9. Оценка эффективности  предпринимательской деятельности организаций туризма.

Цель: дать представление  и расчетные показатели для оценки эффективности предпринимательской  деятельности организаций туризма

Структура лекции:

1. Оценка эффективности  предпринимательской  деятельности  организаций сервиса. Понятие  эффективности предпринимательской  деятельности .Цель и методы оценки  абсолютной эффективности предпринимательской деятельности. Эффективность использования ресурсов. Результативность предпринимательской деятельности в сервисе. Рентабельность продаж и способы ее повышения.Сравнительная экономическая эффективность предпринимательской деятельности. Методика выбора оптимального варианта решения хозяйственной задачи.

Тема 10. Финансовое обеспечение деятельности и налогообложение  организации 

Цель: внутреннее и внешнее  финансирование организации

Структура лекции:

1. Основные виды банковского  кредита. Кредитный договор.

Субъекты лизинга. Основные виды коммерческого кредита

 Определение  потребности  в финансировании. Источники финансирования  бизнеса

Понятие собственные средства. Понятие «заемные средства»

 

Тема 11. Трудовые отношения предпринимателей – работодателей  с наемными работниками 

Цель:ознакомить с правами  и обязанностями работодателя и  наемного работника.

Структура лекции:

1. Служба управления персоналом  предпринимательской фирмы.

Порядок проведения аттестации персонала туристической фирмы.

Процесс подбора работника.Процесс  принятия на работу кандидата.

Права и обязанности работника .Основные права и обязанности  работодателя

Содержание индивидуального  трудового договора 

 
Тема 12. Особенности  бухучета  и налогообложения в  туризме 

Цель:  раскрыть особенности бухучета в туризме

Учет затрат на производство туристского продукта. Учетная номенклатура затрат у туроператора и турагента. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость туристского  продукта.

Бухгалтерский учет затрат у туроператора. Учет издержек обращения  у турагента.

Учет представительских  расходов и рекламных расходов. Особенности  налогообложения в туризме. Порядок исчисления и уплаты налогов: общеустановленный порядок исчисления и уплаты налогов; специальный налоговый режим на основе разового талона; специальный налоговый режим на основе патента; специальный налоговый режим на основе упрощенной декларации. Порядок ведения индивидуальными предпринимателями учета доходов и расходов и хозяйственных операций..

Тема 13. Планирование себестоимости туристского продукта

Цель: ознакомить студентов  с планированием себестоимости  турпродукта.

1. Классификация затрат  в туристических организациях

Состав затрат включенных в себестоимость туристского  продукта

Способы формирования себестоимости  туристского продукта

Калькулирование полной себестоимости  туристского продукта

Способ «директ-костинг»

Значение планирования себестоимости  туристского продукта для туристической  фирмы

 

 Тема 14. Регулирующие нормы бухучета в туризме

Цель: раскрыть регулилирующие нормы бухучета в туризме

Структура лекции:

1. Закон о бухгалтерском учете 
Международные стандарты финансовой отчетности

МСФО 1 
МСФО 2 
Правила ведения бухгалтерского учета 
Упрощенные формы учета

Типовой план счетов

 Тема 15. Бухгалтерские услуги для турфирм

Цель: раскрыть бухгалтерские  услуги для турфирм, различия бухучета у туроператора и турагента.

Структура лекции:

1. Значение планирования себестоимости туристского продукта для туристической фирмы

Калькулирование себестоимости туристического продукта, созданного туристическим оператором