Формирование ассортимента в торговом предприятии: задачи, пути совершенствования

Таким образом, можно сделать вывод о необходимости и актуальности разработки инструментария и методики его применения для решения задач оптимизации ассортимента. Целью курсовой работы ставится разработка системы формирования оптимального ассортиментного перечня и методики принятия и обоснования управленческих решений по ассортиментной политике с учетом факторов внутренней и внешней среды и в соответствии с тактическими и стратегическими целями торгового предприятия.

Введение 3
1 Формирование ассортимента товаров в розничной торговой сети 4
1.1 Ассортимент продукции, его виды и классификация 4
1.2 Изучение спроса розничных торговых предприятий и планирование ассортимента 9
1.3 Основные направления в области формирования ассортимента 12
1.4 Формирование ассортимента товаров в магазинах 15
1.5 Размещение товаров в магазинах 18
2 Оценка эффективности формирования ассортимента ООО «Универсам «Северный»» 22
2.1 Экономическая характеристика предприятия 22
2.2 Изучение спроса и основных направлений формирования ассортимента и размещение товаров в ООО «Универсам «Северный» 23
2.3 Анализ показателей ассортимента продукции 25
3Практическая часть 28
3.1 Анализ существующего устройства и технологической планировки ООО «Универсам «Северный»» 28
3.2 Предложения и рекомендации по переустройству и изменению планировочных решений. 29
Заключение 30
Список использованных источников 33