Бизнес план парикмахерской

Бизнес план парикмахерской

 

Большинство заметок о парикмахерском бизнесе в российских СМИ наводят  на мысль, что самое надежное вложение средств - это открытие салона средней  руки, стоимостью 30 - 40 тысяч долларов.

 

Но другого мнения придерживается, к примеру, известный стилист  Сергей Зверев, который считает, что  только самая маленькая и непритязательная парикмахерская никогда не пропадет. Судя по тому, что рассказал "Бизнес-журналу" Константин, владелец трех небольших парикмахерских в спальных районах Москвы, именно так и обстоят дела.

 

Почему я выбрал этот бизнес?

 

У меня всегда было стойкое  ощущение, что в любые времена, при любом строе, будь то капитализм или социализм, нужны определенные профессии: строитель, сапожник, и, конечно  же, парикмахер - потому что стричься нужно всем.

 

Почему я не открыл салон в  центре Москвы?

 

Если оставить в стороне  вопрос о наличных средствах, то открыть  что-либо внутри Садового кольца возможно, только привлекая клиентов с доходами выше средних. А это достаточно сложно: чтобы заво - к примеру, Раменки. Чем больше многоэтажных домов, тем выше потребность в парикмахерских и салонах. И наличие в соседнем доме еще одной парикмахерской пугать не должно. Давайте посчитаем: возьмем большой салон - 15 кресел; допустим, что парикмахеры заняты полностью - работают по 8 часов, затрачивая по полчаса на клиента (хотя, в действительности, стопроцентной посещаемости не бывает никогда), - за день такой салон сможет обслужить 240 человек, за месяц - 4800. А теперь представьте, сколько человек живет в микрорайоне и часто ли встречается столь быстрое обслуживание? Грубо говоря, парикмахерские можно открывать через подъезд. И не проблема, что, когда по выходным в одной из них очередь, клиенты пойдут в другую. Могу привести пример из собственного опыта: в салоне, расположенном в соседнем доме, стрижка стоит 120 рублей , в парикмахерской за углом - 250 рублей, в моей парикмахерской - еще выше, а люди все равно идут.

 

Допустим, вы нашли деньги и решили открыть парикмахерскую. Лицензии не потребуется: для того, чтобы оказывать парикмахерские услуги, достаточно получить сертификат.

 

Сразу возникает вопрос: где  взять помещение? Вариантов, как  показывает практика, - масса. Один из них - это приехать в здание, которое  еще строится, заплатить часть  арендной платы, и помещение будет  зарезервировано. Следует отметить, что в квартире парикмахерскую открыть  нельзя, за исключением случаев, когда  квартира переведена в нежилой фонд и в нее устроен отдельный  выход.

 

Сама сертификация стоит  недорого - от 1000 до 4000 рублей. Самое  главное, чтобы сертификаты были у мастеров (для получения этой, столь необходимой в дальнейшем бумажки мастеру достаточно окончить трехмесячные курсы).

 

Начинать процедуру сертификации нужно с писем в санэпидемслужбу округа и пожарным, в ГПН, следующего содержания: "Прошу Вас разрешить мне открыть парикмахерскую в таком-то месте".

 

Пожарные либо дают добро, либо нет. В случае с СЭС все  чуть сложнее: им необходимо предоставить договор аренды и медицинские  книжки мастеров (для начала достаточно двух). Услуга платная, стоит около  восьмисот рублей, но можно уложится и в пятьсот, используя известные приемы: бутылка шампанского, коробка конфет, улыбка и последние анекдоты. И все. Как таковых, норм, мешающих намерению открыться, не существует. Есть лишь детали: пожарники, к примеру, требуют ставить открывающиеся решетки на окна - поставьте рольставни - 7 долларов за квадратный метр, и вам же спокойнее - ночью окна защищены. Также могут потребовать повесить светящуюся табличку с надписью "Выход" или приобрести огнетушители. У СЭС тоже есть свои требования: утилизация волос, стирка полотенец и наличие санитарных книжек у всех работников. Вещи, сами по себе, необходимые.

 

Если первая ступень пройдена и необходимые письма получены, можно  смело идти с ними в управу (а  парикмахерская уже может начать работу), заблаговременно подготовив несколько красивых листов, дающих 50%-ную скидку на обслуживание. Пригласите госслужащих в гости и в  ходе разговора предъявите свой основной аргумент - 30-40 талонов в месяц  на льготное обслуживание жителей района. Это не будет вам в убыток, поверьте. Как итог - люди в управе будут  пострижены, вторая ступень пройдена. Все довольны, все смеются.

 

 

 

Единственное, что может  поколебать ваши начинания, - арендная плата. Хотя, спешу успокоить, в Москве это вещь довольно сложившаяся. Максимальные колебания в стоимости составляют 40 долларов за квадратный метр в год. Можно зарегистрироваться в комитете по малому бизнесу - это будет стоить 1600 - 1100 рублей за юридический адрес  и 500 рублей за оформление документов, - тогда вы сможете претендовать на помещения с льготной арендной ставкой. Парикмахерская в любом  спальном районе окупает себя, если за 700 долларов в месяц вы снимаете помещение в 40 квадратных метров (а  это оптимальный размер парикмахерской на 3 - 4 места). Тогда десять дней вы будете работать на аренду, а все оставшееся время - на себя и на зарплату администратора и бухгалтера.

 

Подбор оборудования.

 

В Москве имеется 30 - 40 компаний, которые могут оказать помощь в комплектации парикмахерских. Некоторые  из них могут вам предложить золотое  кресло с вертикальным взлетом, но есть и нормальные. Вам лишь необходимо понять, какой формы и какого цвета  вы хотите оборудование, затем сделать  заказ и подождать недели две - месяц.

 

Оборудование нужно заказывать одновременно с отправлением письма в СЭС, то есть когда фирма уже  зарегистрирована, договор аренды заключен и назад дороги нет. Прежде, чем  покупать оборудование, поговорите с  будущими коллегами по бизнесу, спросите совета - вам все объяснят: и какое кресло не удобное, и за что не стоит переплачивать, и куда лучше обратится в той или иной ситуации. Посетите также и нескольких продавцов оборудования, обращая внимание, где вам улыбнулись, где угостили кофе, где предложили скидку или гарантию на два года. Если определены финансовая граница и класс парикмахерской, которую вы хотите открыть, то важны будут именно перечисленные факторы. Другое дело, когда вы открываете уже не первую парикмахерскую, - тогда вы будете знать наверняка, что одни "итальянские" кресла собирают в Люберцах, другие - в Жуковском, причем последние выигрывают по соотношению "цена-качество".

 

На оборудование первой парикмахерской уйдет 3800-4000 долларов. Список необходимых  предметов не такой уж большой. Указанная  сумма рассчитана на покупателя-мужчину. Если же оборудование выбирает женщина, то зачастую в ход идут требования к дизайну, и на парикмахерское место  можно потратить и 600-800 долларов вместо обычных 80-120 долларов. Общая  цена соответственно растет.

 

Как выбрать мастера?

 

Существует множество  способов поиска мастеров - универсального метода здесь нет.

 

Учебных центров в Москве сотни, но самым лучшим считается  тот, что в Измайлово - бывшее ПТУ, которое держится за счет традиций. Выпускники идут нарасхват.

 

Можно также пытаться искать через Интернет - кому как удобней. Кроме того, после открытия парикмахерской к вам станут заглядывать мастера  и предлагать свои услуги. Очевидно, что без людей вы не останетесь.

 

Обычный мастер может обслуживать  до 14 человек в день, если не брать  в расчет особые случаи - вечерние прически, прически на свадьбу и т.д.

 

Платят мастерам - парикмахерам в Москве 20 - 40% от выручки, мастерам, делающим маникюр и педикюр - до 50%. График работы вы можете установить по желанию. У меня, к примеру, работают два дня через два.

 

Когда я открывался в первый раз, я просто представлял свою маму и бабушку - была идея открыться именно для таких людей. С ценами я  поступаю следующим образом. Стрижка  у меня стоит 80 рублей, мойка головы - еще 10. Если это все, что нужно, выходит  очень недорого. Кстати, если приходит бабушка - "божий одуванчик", сколько  даст - столько и ладно. Даже если ничего не даст, не беда - таких случаев  немного.

 

Но вернемся к расценкам. Базовые услуги стоят недорого. Разница  между мужской и женской стрижкой составляет всего 40 рублей. Но дополнительные пожелания требуют дополнительных расходов. В моем случае меня устраивает, что при низких ценах мастера  начинают много зарабатывать на чаевых, может быть, даже больше, чем парикмахерская. Но когда цена на услуги высокая, чаевых уже нет. Доход у парикмахера  в других местах может быть и выше, но у него всегда будет подспудное подозрение, что работодатель его  обманывает. А у меня и мастера  идут на работу с удовольствием, и  я получаю свои деньги.

 

Итак, что получается. Сняли  помещение в 40 квадратных метров (на парикмахера по нормам надо 7-8 метров). Обычная арендная плата при этом - 500-550 долларов. На оборудование уходит 3800 долларов, как я уже говорил. С расходными материалами и мелочью - красками, лаками, кисточками, фенами и машинками плюс ремонт помещения - в общей сложности выйдет 5000-6500 долларов.

 

Начало работы.

 

В первый месяц дохода не будет. Не экономьте на рекламе. Можно  печатать объявления и относить на почту - это выходит не дороже 300 рублей за 3000 листовок (хватит на 3-4 дома). Многие дают рекламу на местном кабельном  телевидении.

 

Салон начинает приносить доход  обычно со второго месяца.

 

"Грязными" 3 - 4 кресла  приносят две - две с половиной  тысячи долларов. Из них следует  вычесть арендную плату (500 - 700 долларов), коммунальные расходы  (100 долларов), зарплату бухгалтера (100 - 150 долларов; работы для него  немного, дня на три) и администратора (200 долларов). Еще надо предусмотреть  расходы на уборщицу, но ее  можно и не нанимать, доплачивая  за эту работу мастерам. Если  нет телефона, можно купить "Сонет". Это еще расходы. Будущие доходы  подсчитать легко - от 1000 долларов  в месяц. Окупаются вложенные  средства через полгода - максимум  год. 

 

Я открываю уже третью парикмахерскую. Первая сейчас у меня занимает полтора  часа времени в месяц. На самом  деле, больше, конечно. Недавно съездил  в "Лумумбу". Нашел девчонку негритянку, которая за 100 долларов плетет африканские косички. А везде они 300 долларов стоят.

 

Порядок сертификации и основные положения установлены в документе "Правила сертификации услуг парикмахерских". Документ утвержден Постановлением Госстандарта России от 16 ноября 1999 года № 58, зарегистрирован Минюстом России 23 декабря 1999 года (рег. № 2025) и зарегистрирован в Государственном реестре Госстандарта России 19 января 2000 года (рег. № РОСС RU.0001.01УЦОО).

 

Сертификации подлежат услуги по уходу за волосами (с применением  химических препаратов и без оных), косметические услуги, в том числе  услуги по декоративной косметике, услуги по уходу за кожей лица и тела, массаж, маникюр, педикюр, за исключением  услуг, связанных с нарушением целостности  кожных покровов, требующих врачебного контроля, постижерные работы. Нормативными документами при сертификации являются ГОСТ Р 51142 - 98 "Услуги парикмахерских. Общие технические условия", "Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации", а также санитарные нормы и правила и строительные нормы и правила, ссылки на которые приведены в этих документах.

 

Сертификация складывается из 3 - х основных моментов: оценки квалификации исполнителей, оценки оборудования рабочего места и оценки инструмента, косметических препаратов, вспомогательных материалов.

 

Для получения сертификата  исполнитель услуг может обратиться в любой орган по сертификации, аккредитованный по сертификации данного  вида услуг. Орган по сертификации рассматривает  заявку и выбирает схему сертификации, которая включает оценку оказания услуги, проверку ее результата , определяет процедуру сертификационной проверки, включая инспекционный контроль.

 

Функции Центрального органа Системы сертификации (ЦОС) выполняет  Московский государственный университет  сервиса (МГУС). При ЦОС создан научно-методический центр Системы - его функции выполняет  Федеральное государственное унитарное  предприятие Центральный научно-исследовательский  институт бытового обслуживания (ФГУП ЦНИИбыт) при поддержке Союза парикмахеров и косметологов России. Консультации по порядку и процедурам сертификации услуг парикмахерских можно получить по контактным телефонам ЦОС: (495) 241-3428; (495) 241-34-19; (495) 241-34-02.

 

ДЛЯ ПАРИКМАХЕРСКОЙ НЕОБХОДИМ СЛЕДУЮЩИЙ  НАБОР ОБОРУДОВАНИЯ:

 

рабочие или парикмахерские туалеты (это все, что стоит перед  клиентом во время стрижки);

 

кресла (основная характеристика, по которой судят о креслах, - это  тип подъемника; различаются: стационарный, пневматический, гидравлический, под  сушуар и другие типы подъемника);

 

мойки (керамика и пластик );

 

сушуары ("сушилки" для волос), климазоны (приборы, улучшающие и ускоряющие процессы химической завивки и окраски волос), фены, профессиональные машинки для стрижки волос, а также всевозможные щипцы, плойки, инструменты;

 

инструменты: расчески, ножницы, щетки, зажимы, бигуди, машинки, спецодежда, бритвы, полотенца, различные мелочи, которые облегчают жизнь парикмахера;

 

расходные материалы (выбор  тут весьма велик, поэтому предоставьте его мастеру).

 

 

Источник: http://bossbusiness.ru