Управление персоналом в организации МакДональдз

ЧЕРНЫШЕНКО ИРИНА, ст. гр. ЭКИ-09

Науч. руков.: Беличенко А.Ф., к.э.н., доц.

Донецкий национальный технический  университет

г. Донецк

УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ В МакДональдз

Рассмотрено управление персоналом в организации МакДональдз, его мотивация, выявлены плюсы и минусы мотивационной политики, даны рекомендации к их устранению.

Сотрудники всегда являются основой успеха любой компании. Эффективное  управление персоналом - это позиция  компании на рынке, ее финансовый рост и значимость. Для того чтобы правильно  управлять персоналом, одних личных качеств менеджера мало. Нужны  знания в области менеджмента, методик  эффективного управления и успешных примеров с опыта других управленцев.

Одной из таких методик  пользуется «ПИИ МакДональдз Юкрейн ЛТД», которая основана на двухфакторной теории Герцберга. Согласно этой теории, на рабочем месте, наряду с определёнными факторами, которые вызывают удовлетворение от работы, также существует отдельный набор факторов, который вызывает неудовлетворённость от работы.

Что же представляет собой  «МакДональдз» и какие методы используются для управления персоналом? Это крупнейшая сеть ресторанов быстрого обслуживания в мире. Украина была 102-й страной, где начала развиваться сеть МакДональдз. 24 мая 1997 года в Киеве открылась первая на Украине закусочная «МакДональдз ». В настоящее время в 21 городах открыто  711 ресторанов «МакДональдз » в которых работают более 9000 человек.

Одним из важнейших факторов, способствующих интенсивному развитию компании МакДональдз во всем мире, по мнению экспертов, является успешная и многоуровневая работа с кадрами.

В компании разработана система  оценки работников, позволяющая выявить  индивидуальный потенциал каждого, а также система развития и  обучения кадров на всех уровнях иерархии МакДональдз. Основной принцип кадровой политики МакДональдз – «выращивание» кадров внутри компании. Любая вакансия в первую очередь предлагается своим сотрудникам.

При формировании менеджерского  состава предпочтение отдается национальным кадрам. Например, в момент открытия первого украинского ресторана для организации бизнеса было привлечено 54 иностранных специалистов. В дальнейшем их осталось только двое. Также важно отметить, что практически все руководящие позиции в компании занимают те люди, которые начинали работу в МакДональдз с нуля.

Компания придает большое  значение корпоративной культуре и  созданию определенного морального климата, где важны понятия «коллектив»  и «команда». Однако «коллективизм» не исключают жесткой дисциплины и максимально эффективного использования  рабочего времени каждого сотрудника. В компании действует система  поощрений и штрафов.

Что касается мотивации в  МакДональдз то здесь персонал, как и в любой организации, является ее неотъемлемой частью, то есть она не может существовать без людей, а как следствие из этого - что-то производить, добиваться своей цели в деятельности. Управление персоналом, прежде всего, базируется на принципах заинтересованности сотрудников организации работать на нее, на достижение неких целей.

Поэтому успех компании МакДональдз зависит от эффективности всех и каждого из ее сотрудников, руководство, пытаясь удовлетворить потребности работников, использует следующую мотивационную политику. Во-первых, поскольку для компании нужны сотрудники, которые долгое время будут работать на благо организации. Она предлагает для своих работников гибкий график работы, устанавливаемый в зависимости от желания и возможностей самих работников и предусматривающий работу в вечерние или в утренние часы, а также в выходные дни, позволяет студентам успешно совмещать работу и учебу, а молодым родителям заботиться о своих детях.

По проведенному опросу компанией  HR Center в 2011 году 87% работников МакДональдз удачно вписывают работу в жизнь. 43% из них студенты.

 Во-вторых, компания готова  тратить на новых сотрудников  время для их обучения, юридического  оформления документов, деньги на  униформу, чтобы в итоге сотрудник,  который только по окончанию испытательного срока (1 месяц) освоиться и справится с трудностями и сложностями работы. И в-третьих, предлагает различные премии и бонусы, которые выплачиваются за переработку месячной нормы рабочего времени, 50 % скидки на обеды, новый дизайн старой уже непривлекательной униформы. Также возможность за короткий промежуток времени добиться быстрого роста по карьерной лестнице.

78% работников «МакДональдз» видят перспективы карьерного роста в своей компании. Причины такого карьерного взлета за столь небольшой срок происходят из-за текучести кадров во всех должностях, а так же открытия новых ресторанов, в которые нужны сотрудники.

Для компании «МакДональдз» характерна высокая текучесть кадров. Только 70% работников «выдерживают» двухнедельное обучение, каждый десятый не приходит на смену после двух дней обучения. Это очень тяжелая работа, и не каждый может ее выдержать.

Также для повышения эффективности работы персонала компания «МакДональдз» активно использует метод управления «Рыночные отношения». Это западная модель управления персоналом, которая основана на равноправии отношений, при ее внедрении соблюдается равновесие между сотрудником и прямым начальником. Сотрудник делает работу и за это получает зарплату. Делает больше для компании – получает премию.

Мотивационная политика МакДональдз имеет не только свои достоинства, но и недостатки. К примеру, в вопросе о повышении, у работника, поступившего на работу появляется возможность карьерного роста только через 3 года и то не у всех, из этого вытекают следующие проблемы: так как эта работа не легкая происходит нехватка опытного персонала. Поэтому достигнуть высот по карьерной лестнице могут те, у кого в большей степени развиты коммуникативные качества, а не трудолюбие.

Причем чтобы стать  на ступеньку выше кандидат на новую  должность должен будет прослушать несколько лекций, а потом написать тест, по результатам которого будет  принято решение о его перемещении  на новую должность. Тест заключается  в знаниях истории компании, рабочих  стандартах, управлении персоналом и  решении вопросов с посетителями.

Чаще всего неудовлетворенность  от работы у работников вызывают следующие  факторы:

• монотонность;
• однообразие;
• конвеерность производственных процессов;
• трудная, вредная работа;
• отсутствие источников эмоциональной «подзарядки»;
• нечистоплотность некоторых менеджеров в отношениях с подчиненными;
• неумение подчиняться;
• другое (трудности в установке контакта с людьми различных возрастных и социальных категорий).

«МакДональдз» - крупнейшая сеть ресторанов быстрого обслуживания в мире. Которая предлагает для своих работников гибкий график работы, время для их обучения, различные премии и бонусы, возможность карьерного роста. И использует двухфакторную теорию Герцберга. Такая модель управления персоналом является эффективной для получения максимальной прибыли, что подтверждается примером работы компании МакДональдз.  Что позволило занять четвертое место в топ-10 среди самых дорогих брендовых компаний в мире после BMW и Apple.