Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2014 в 12:26, курсовая работа
В современных условиях высокоразвитого производства, оснащенного сложной техникой, необходим научный подход к организации труда на рабочих местах. Рационально организованное рабочее место обеспечивает условия труда, правильное построение трудового процесса, избавляет от лишних и неудобных движений, позволяет сократить затраты времени, улучшить использование оборудования, повысить качество выполняемой работы, обеспечить сохранность оборудования. В данной курсовой работе на конкретном примере, т.е. на примере рабочего места мастера цеха переработки молока будет проведен анализ организации труда на данном технологическом участке и будут предложены мероприятия, которые позволят улучшить организацию рабочего места и тем самым добиться некоторых положительных результатов.
Введение ......................................................................................................стр. 3
Глава 1. Теоретическое исследование по литературным источникам
1.1 Сущность организации рабочих мест, ее элементы
и их характеристика. .............................................................................стр. 4
1.2 Планировка рабочих мест, специализация .........................................стр. 6
1.3 Оснащение рабочих мест .....................................................................стр. 12
1.4 Обслуживание рабочих мест ...............................................................стр. 14
1.5 Условия труда на рабочем месте .........................................................стр. 18
Глава 2. Практическое исследование
2.1 Рабочее место мастера цеха переработки молока
«Экспериментальной базы «Криничная» ...........................................стр. 21
2.2 Оценка оснащения рабочего места .....................................................стр. 22
2.3 Оценка обслуживания рабочего места ...............................................стр. 22
2.4 Условия труда и их оценка ..................................................................стр. 23
2.5 Мероприятия по усовершенствованию рабочих мест ......................стр. 23
Заключение ................................................................................................стр. 25
Список литературы......................................................................................стр. 27