Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Мая 2014 в 18:00, курсовая работа
Целью данной работы является рассмотреть технологию работы службы консьержей в гостинице.
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
- Рассмотреть понятие и сущность службы консьержей;
-Исследовать основные особенности организационной структуры и стандарты обслуживания данной службы в гостинице.
- Проанализировать организацию службы консьержей в гостинице «Исеть»
ВВЕДЕНИЕ 5
ГЛАВА 1. ИСТОРИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СТАНОВЛЕНИЯ И РАЗВИТИЯ СЛУЖБЫ КОНСЬЕРЖЕЙ.
1.1. Понятия о Службе консьержей 6
1.2. Задачи сотрудника службы консьержа 6
1.3. Основные принципы работы службы консжей 8
ГЛАВА 2. ФУНКЦИОНАЛ СЛУЖБЫ КОНСЬЕРЖЕЙ
2.1. Основное о чем должен знать клент
2.2. Стоимость исполняемых услуг и желаний
2.3. Главное правило сервиса
2.4. Состовляющие успешной работы консьержей
2.5. Ситуация на рынке России
2.6 Общественные функции консьержей
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ