Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Мая 2012 в 18:04, реферат
Актуальність даної теми полягає в тому, що сьогодні розвиток підприємств неможливий без ефективної управлінської діяльності. Уміння керівника створити сприятливий соціально-психологічний клімат в колективі, зацікавити роботою працівників, застосувати певні мотиваційні та управлінські методи, виявити свої лідерські здібності, вміння спілкуватися та вирішувати конфліктні ситуації – все це залежить від обраного стилю керівництва і впливає на ефективність та результативність організації.
Сучасний стан економіки України характеризується пошуком на підприємствах ефективних важелів та інструментів здійснення виробничо-господарської діяльності.
Неможливо ефективно виконувати функції планування, організації, мотивації і контролю, якщо немає ефективного управління і лідерів, здатних заохочувати інших працівників, позитивно впливати на них і вести за собою, тим самим досягаючи ефективних кінцевих результатів.
Вступ ……………………………………………………………………………...…..3
1. Стилі керівництв, як форма управління підприємством …………………..…..4
1.1. Стилів керівництва і методи їх впливу на роботу персоналу ……………..…4
1.2. Типологія стилів керівництва ……………………………………………........10
1.3. Сутність і критерії оцінки ефективності роботи персоналу в ресторанах …14
2. Комплексне використання можливостей, засобів, форм і методів добору і розстановки кадрів, удосконалення стилю роботи керівників і посилення його впливу на діяльність – найважливіші умови підвищення ефективності роботи персоналу ресторанного бізнесу. ………………………………………………….23
Висновки ………………………………………………………………………...…..28
Список використаних джерел ……………………………………………...………29