Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Ноября 2012 в 18:26, реферат
К современным видам услуг и формам обслуживания относятся:
— шведский стол,
— тематические буфеты,
— стол-экспресс,
— зал-экспресс,
— бизнес-ланч,
— воскресный бранч,
— презентация,
— кофе-брейк,
— happy hour (счастливый час),
— русский стол,
— Linner (линер),
— Dinner (динер).