Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Декабря 2013 в 23:22, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение понятия современного менеджера в гостиничном хозяйстве.
Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи:
Изучить понятие менеджера как руководителя
дать описание классификаций моделей менеджеров
отследить тенденции развития должности менеджера
выявить требуемые профессиональные качества менеджера как руководителя в гостиничном хозяйстве
изучить различные аспекты деятельности менеджера гостиничного хозяйства в РБ на примере РУП «Отель«Минск»
ВВЕДЕНИЕ ............................................................................................................... 3 ГЛАВА 1.ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ПОНЯТИЯ МЕНЕДЖЕРА..........................5
1.1.СОВРЕМЕННАЯ МОДЕЛЬ МЕНЕДЖЕРА …………………………………5
1.2. ЧТО НУЖНО, ЧТОБЫ СТАТЬ ЛИДЕРОМ………………………………….9
ГЛАВА 2. МЕНЕДЖЕР ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА …………………14
2.1. КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОФЕССИИ ………………………………….14
2.1. ПРАВИЛА ДЛЯ МЕНЕДЖЕРОВ……………………………………………15
ГЛАВА 3. ОЦЕНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕНЕДЖЕРА НА ПРИМЕРЕ РУП «ОТЕЛЬ «МИНСК»………………………………………………………………17
ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………………………………………………………. 27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ……………………......... 28