Понятие и сущность мерчандайзинга

Анализ и оценку правильности выбранной последовательности размещения отделов производят с использованием коэффициентов эффективности размещения.

1. Коэффициент подхода к отделу (Кп). Показывает, какая часть посетителей магазина подходит к отделу.

2. Коэффициент покупки (Ky). Показывает, какая часть посетителей осуществила покупки в данном отделе.

      Коэффициент привлекательности (К). Указывает на предпочтительность  варианта размещения отдела; определяется как отношение коэффициента покупки (Кy) к коэффициенту подхода (Kп):

 

Коэффициент привлекательности показывает, что подход посетителя к отделу не приводит к обязательному совершению покупки. Но чем ближе К к единице, тем более привлекательным считается вариант размещения отдела.

 

3.   Распределение площади торгового зала.

 

    Традиционный подход, концепция  сбалансированного магазина, основывается  на том, что площади, отводимые  под каждый отдел, должны быть  пропорциональны объемам продаж, и соответствовать потребностям в торговом пространстве. Мерчандайзинговый подход к планировке торгового зала основывается на выполнении следующих основных требований к последовательному размещению отделов и товарных групп.

1. Направление движения потоков покупателей.

2. Совместное приобретение.

3. Частота покупок и характер  спроса.

4. Продолжительность отбора товаров.

5. Свобода и удобство передвижения  покупателей.

6. Трудоемкость перемещения товаров  из складских помещений. 

 

4. Выкладка товаров.

 

    Выкладка товаров – это определенные способы укладки и демонстрации товаров в торговом зале. Эта услуга предназначена для демонстрации, облегчения поиска и выбора необходимых товаров, а также создания потребительских предпочтений.

Верхние полки целесообразно использовать для создания имиджа товаропроизводителя. Продукция должна быть выложена таким образом, чтобы поиск нужного товара был максимально облегчен. Для этого на полках необходимо создать видимые блоки по марке, упаковке и продуктовой группе.

Существует два принципиальных подхода к расположению новинки в торговом зале. Дисплейная выкладка, товары размещаются на видимых местах сообразно движению покупателей. Представляет собой отдельно стоящий фирменный стенд или стойку, не привязанный к основной точке продажи этого товара. При вертикальной выкладке однородные товары выкладываются на полках по вертикали, сверху вниз. Например: стиральные порошки. Такая выкладка способствует хорошей обозримости, лучшей ориентация покупатель при выборе товара и ускоряет процесс продажи. При горизонтальной выкладке тот или иной товар размещают вдоль по всей длине оборудования, причем каждый товар занимает полностью 1-2 полки.

 Выкладка товаров подразделяется  на товарную и декоративную. Товарная  выкладка служит и магазинах  самообслуживания одновременно для показа и для отпуска товаров. Декоративная выкладка (выполненная с применением средств объемно-пространственной композиции) применяется для оформления витрин и стеллажей в магазинах или отделах, где продажа производится через прилавок.

 Главными идеологическими принципами  основной выкладки являются: обзор; доступность; опрятность; соответствующий  вид товаров «переднего ряда»; заполненность полок; привлекательность  упаковки; маркировка цены; определенное  место на полке; постоянное восполнение запасов; правило распределения приоритетных мест (товары, приносящие наибольшую прибыль и имеющие наилучшие показатели продаж, должны находиться на лучших местах в торговом зале и торговом оборудовании).

 При распределении торговых  площадей специалисты начинают с того, что каждому товару выделяется место в соответствии с ожидаемым объемом продаж. Оптимальный размер выкладки определяется на основе сравнения продаж товара и выделенного для него места на полке со средними цифрами по магазину.

 Место, занимаемое товаром на полке, может измеряться в трех вариантах: по длине полки (линейный метр), фронтальной площади (квадратный метр) и объему (кубический метр).

В моменты повышенного спроса на товар следует расширить отводимое для него место.

На высоких прилавках полки, расположенные на уровне глаз, концентрируют 40% познавательных ресурсов человека и обеспечивают наивысшие показатели продаж. Наименее привлекательными являются полки, расположенные выше уровня глаз (10 %) и на уровне пола (20 %) Полки на уровне рук имеют средние показатели (30 %).

 

 

 

 

Заключение

 

Существует множество определений мерчандайзинга, но интересно вот такое, не очень "научное" определение: мерчандайзинг - "Безмолвный Продавец". В этом и есть суть мерчендайзинга - как расположить товар в магазине, чтобы он продавался наиболее эффективно и без участия продавца.

Применение мерчандайзинга имеет такое же значение для успешной продажи разработанной продукции, как создание брэнда товара, проведение рекламных акций в компании. В результате применение данной технологии в процессе реализации продукции, с одной стороны, делает более простым ориентацию покупателя в предлагаемом ассортименте товаров, а с другой улучшает узнаваемость торговых марок.

Сущность визуального (демонстрационного) мерчандайзинга, в том чтобы стимулировать розничные продажи через привлечение внимания конечных покупателей к определенным маркам или группам товаров в местах продаж без активного участия специального персонала.

Использование в визуальном мерчандайзинге комбинации методов направленного эмоционального воздействия приводит к тому, что практически каждый покупатель осуществляет импульсивную покупку. Осуществленная импульсивная покупка чаще всего относится к товарам - новинкам, которые раннее ими не приобретались, также и повседневного спроса. В магазине нужно так выставить товар, чтобы покупатели заинтересовывались и им было проще находить нужный товар. Так что без мерчандайзинга сейчас нельзя обходиться он как дополнение к стимулированию сбыта и формированию спроса.

 

 

Список литературы:

 

1. Дорошев В.И., Введение в теорию  маркетинга: Учеб. пособие - М.: ИНФРА-М, 2009. - 285с.

2. Иванов С.В., продажи на 100%: Эффективные  техники продвижения товаров  и услуг / - М.: Альпина Бизнес Букс, 2010 - 274с.

3. Майкл Т. МакГалли., Основы эффективных продаж. Мастерство личных продаж для предпринимателей, продавцов и людей некоммерческой сферы деятельности. - К.: «София», Ltd., 2011. - 288с.

4. Морозов Ю.В., Основы маркетинга: Учебное пособие. - 5-е изд., испр. и  доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2009. - 148с.

5. Парамонова Т.Н., Рамазанова Н.А., Мерчандайзинг: учебное пособие: - М.: ИД ФБК - Пресс, 2010 - 144с.

6. Правила торговли. - М.: Издательство  «Экзамен», 2011. - 224с.

7. Снегирева В.В., Книга мерчендайзера. - СПб.: Питер, 2009. - 384с

8. Федько В.П., Бондаренко В.А., Мерчандайзинг  и сэмплинг: Учебное пособие. - М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский  центр «МарТ», 2009. - 304с.