Отчет по практике ООО «МПК Ромкор»

Основные данные о работе

Версия шаблона	1.1
Филиал	Челябинский
Вид работы	Отчет по учебно-ознакомительной практике
Название дисциплины	Менеджмент
Тема	Менеджер на предприятии
Фамилия студента
Имя студента
Отчество студента
№ контракта
Направление на практику

 

 

Содержание

Введение…………………………………………………………………………….3

Основная часть……………………………………………………………………4

1.История основания  и развития ООО «МПК Ромкор»……………………...4-5

2.Ощая характеристика  ООО «МПК Ромкор»……………………………….6-7

3.Изучение работы менеджера на предприятия…………………………….....8

4.Работа менеджера  на предприятии……………………………………………9

Заключения...............................................................................................................10

Гласарий……………………………………………………………………...……11

Список литературы……………………………………………………………….12

Приложение. А……………………………………………………………...…13-18 
Введение

Учебно-ознакомительная практика была пройдена на ООО «МПК Ромкор».

Юридический адрес: 456584   Челябинская обл., г. Еманжелинск, ул. Жукова д. 54

Продолжительность практики – 2 недели, с 09 мая 2011г. по 22 мая 2011г.

Цель практики: готовность к самостоятельной работе по специальности и согласно овладеваемой специализации.

Задачи прохождения учебно-ознакомительной практики:

За время прохождения  практики были изучены документы:

- договор поставки;

- Пайс – лист на продукцию ООО «МПК Ромкор»;

- бланки заявок.

Ознакомилась с законодательством  РФ, регулирующим деятельность предприятия.

Ознакомилась со структурой организации.

Ознакомилась с организацией и выполняемыми функциями и обязанностями работников предприятия.

Ознакомилась с содержанием  экономической и организационной  работой.

Ознакомилась с работой  начальника отдела продаж.

Ознакомилась и научилась  работать с клиенткой базой, подчиненными .

Ознакомилась и научилась работать с документами.

Ознакомилась со спецификой работы компании.

Ознакомилась с деятельностью  организации.

А так же закрепила теоретические знания, полученных в процессе обучения. Реализовала знания на практике, полученных во время учебных занятий.

 

Основная часть

1.История основания и развития мясоперерабатывающей корпорации «Ромкор».

Родилась Корпорация «Ромкор» в 2004 году на базе мясоперерабатывающего  комплекса, который с 1995 года обеспечивал  своей продукцией Челябинскую область  и другие регионы Урала. Предприятие было полностью переоснащено лучшим австрийским и немецким оборудованием.

Почему было принято  решение о выведении на рынок  новой ТМ? Современный рынок мясной продукции Челябинской области  переживал непростое время. Для  серьезного исследования рынка Урало-Сибирского региона  были привлечены ученые и специалисты из разных регионов. На основе анализа выяснилось, что Челябинская область и особенно г. Челябинск оказались с очень высоким уровнем конкуренции. Челябинск – единственный город в России, в котором есть 72 производителя мясопродукции. У каждого свои плюсы и минусы. К тому же, рынок мясопродуктов хоть и переполнен, но потребитель не очень доволен качеством. 

На основе анализа  так же выяснилось, что у потребителей есть приоритет к соблюдению экологических норм. Наше мясное производство в г. Еманжелинске расположено в экологически чистом районе, близком к рынку сбыта, так же у нас высокий уровень производственного оборудования и профессионализма персонала. Большую роль играет и близкое расположение к местным сельскохозяйственным производителям, что дает возможность в отличие от конкурентов, использовать только натуральное сырье. На нашем предприятии действует своя бойня, лаборатория контроля качества, транспортный цех.

Все Вы почувствовали, как в последнее время растет уровень цен на жизненно важные продукты. А что касается мясного сырья – так такого не бывало уже много лет. Именно поэтому мы считаем, что для многих участников рынка мясопродуктов вопросом выживания и в итоге успеха на рынке, становится проблема качества мясной продукции. Этот вопрос решается производителями по-разному. Но мы уверены, что в наших силах создать и сохранить тот высокий уровень качества, которого действительно достоин наш рынок и наши покупатели. Мы хотели бы, чтобы все производители мясопродуктов поддержали нашу инициативу и делали все возможное, чтобы не отступать от достигнутого уровня.

Не случайно, миссия нашей  Корпорации – «С любовью производить  и активно продвигать качественные продукты из мяса».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Общая характеристика мясоперерабатывающей корпорации «Ромкор»:

Мясоперерабатывающий  завод «Ромкор» находится в экологически чистой зоне.

Собственная бойня позволила  отказаться от импортного мяса глубокой заморозки, вследствие чего используется только качественное российское сырье, а обновленное оборудование дало возможность снизить себестоимость продукции, сохранив при этом ее высокое стабильное качество. Колбасная продукция производится в «дедовской» печи, в которой получается превосходный продукт натурального копчения. Импортное оборудование позволяет делать качественные замесы.

Продукция компании сертифицирована. Ежедневно сотрудники «Ромкор» осуществляют контроль всех производственных процессов  — от сырья до условий хранения готовой продукции. В приготовлении используется только натуральное сырье, без соевых и генетически модифицированных наполнителей.

 Продукция компании  «Ромкор» широко представлена  в магазинах Челябинской, Свердловской, Пермской, Курганской и Тюменской  областях.

 Вся деятельность  МПК «Ромкор» обусловлена одной  миссией: Делать мясное питание  полноценным, разнообразным, экономичным,  простым в приготовлении, то  есть доступным.

В приготовлении используется только натуральное мясное сырье, без  соевых и генетически модифицированных наполнителей.

Колбасные изделия «Ромкор» широко представлены в магазинах  Челябинской, Свердловской, Пермской, Курганской и Тюменской областях.

Вся деятельность предприятия  «Ромкор» обусловлена одной миссией: делать мясное питание полноценным, разнообразным, экономичным, простым в приготовлении, то есть доступным.

Виды деятельности: Производители  мяса, Мясоперерабатывающие предприятия, Оптово-розничные поставщики, Мясоперерабатывающие предприятия, Производители мяса, Оптово-розничные  поставщики, Мясоперерабатывающие предприятия.

Рубрики: Мясо, птица, субпродукты, Колбасные изделия, сосиски, сардельки, Полуфабрикаты мясные.

Виды продукции: сосиски, сардельки, деликатесы, вареные колбасы, ветчины, полуфабрикаты., варено-копченые колбасы, сырокопченая колбаса, продукты деликатесные из мяса птицы.

Основной вид деятельности предприятия:

Производство и реализация мясных изделий через торгующие  организации.

В соответствии с целями своей деятельности предприятие:

а) выступает как равноценный  всем юридическим и физическим лицам участник рыночных (кредитных) отношений и свои взаимоотношения с ними б)осуществляет на основе договоров (контрактов), оформленных в установленном порядке, а также иных правовых актов;

б) самостоятельно определяет на договорной основе со всеми участниками рыночных отношений объемы, сроки, графики поставки (получения) товаров (сырья, услуг), их качество, технико-экономические характеристики, а также их цену;

в) самостоятельно планирует  и осуществляет производственную деятельность.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.Изучение работы менеджера предприятия.

ООО МПК «Ромкор» создано в соответствие с Конституцией РФ, Федеральным законам от 26.12.1995г. № 208-Ф3 «Об акционерных обществах». Предприятие руководствуется в своей деятельности Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законам «Об акционерных обществах», а также Учредительным договором о создании Общества и Уставом предприятия.

Основной цель данного предприятия  заключается в производстве колбасные изделия, а также полуфабрикаты мясные, птица, субпродукты, сосиски, сардельки. Реализация собственных продукции, торговля товарами, продажа колбасных изделий и полуфабрикаты мясные, в розницу через магазины, Оптовикам по оптовым ценам, доставка товара , загрузка и выгрузка товара.

А основной задачей данного предприятия является обеспечения населения колбасные изделия, а также полуфабрикаты мясные, птица, субпродукты, сосиски, сардельки.

Ключевой сферой деятельности общества является оптово-розничная продажа  товара.

Структура управления предприятия является линейно-функциональной.

Открытое акционерное общество осуществляет свою деятельность на основии  устава, утвержденного акционерами.

Открытое акционерное общество ООО МПК «Ромкор» имеет офис в г. Челябинске.

У предприятия есть сеть магазинов ООО МПК «Ромкор».

При прохождении учебно-ознакомительной  практики я участвовала совещаниях, планёрках. Так я научилась планировать  своё время и время подчиненных, распределять задачи, планировать продажи  и встречи с клиентами.

У предприятия существуют склады готовой продукций, продукцию, которую я изучала.

При прохождении учебно-ознакомительной  практики  я опиралась на помощь руководителя, мнение и советы которые  мне помогли постигнуть основы деятельности в коммерческой организации в  должности менеджера.

4.Работа менеджера на предприятии.

Организация рабочего времени, распорядок дня.

Рабочее время:

Руководитель предприятия  обязаны продолжительность рабочего времени на предприятии:

а) для дневных работников при пятидневке рабочей неделе, исходя из продолжительности работы 40 часов в неделю , 8 часов;

б)по предвыходным и праздничным  дням 7 часов;

Важным условием качественной продукции является соответствие качества сырья, полуфабрикатов и готовой  продукции требованиям нормативной  документации. Работник завода должны уметь проводить минимальный контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

В процессе практики я  усовершенствовала свои навыки телефонных переговоров. Я уделила целый  день общению с клиентами оптовиками, как по телефону, так и лично. Руководитель практики давал мне задания обзвонить клиентов из существующей клиентской базы, а также я договаривалась о встрече с потенциальными клиентами. В разговор по телефону с клиентами включал в себя обсуждения вида товара и его цены, количества; предложение товара.

На практике возникла необходимость дачи консультаций клиентами  по различного рода вопросам: качеству товара, доставке товара и цене.

В ходе консультаций мною был приобретен  опыт общения  с клиентами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Умения и навыки, приобретенные за время прохождения практики в ООО Мясоперерабатывающей корпорации «Ромкор» - это необходимое знания для дальнейшей работы на предприятиях.

Объектом исследования данной ознакомительной практике выступает ООО МПК «Ромкор». Это предприятие пищевой промышленности, занимающееся выпуском и реализацией сосисок, деликатесов, ветчины, полуфабрикатов, вареных колбас, варено-копченых колбас, сырокопченых колбас, продукты деликатесные из мяса птицы.

Навыки, приобретенные на практике:

- получения опыта на практике (менеджера)

- ухудшения качества профессиональной подготовки

- закрепления знании (по дисциплинам)

Теоретическая деятельность мне помогла лучше усвоить изученный мне материал, а практическая деятельность  помогла мне научиться самостоятельно решать задачи.

Менеджер исполняет роль консультанта, предолгая возможность решения проблемы. Менеджер помогает установить необходимое время для решения проблемы и консультирует о направлении и оценке в процессе решения задач.

В который раз убедилась в правильности выбора моей будущей профессии, которая непременно будет связана с принятием ответственных решений.

 

Глоссарий

№	Понятие	Определение
1.	Качество продукции	Совокупность свойств  продукции, обусловливающих ее способность  удовлетворять определенные общественные и личные потребности.
2.	Конкуренция	Соперничество, соревнование людей, групп, организаций в достижении сходных целей.
3.	Организация	группа людей с осознанными  целями.
4.	Потребности	Нужда в чем- либо, объективно необходимым для поддержки жизнедеятельности и развития организма, человеческой личности, социальной группы, общества в целом; внутренний побудитель активности. Осознание обществом, социальными группами потребности выступает как их интересы.
5.	Решение	выбор альтернативы.
6.	Сематика	Раздел языкознания, изучающий  значение единиц языка, прежде всего  слов.
7.	Содержание	как будет сбываться  продукция, какими партиями, куда поставляться.
8.	Сроки	когда должна быть поставлена продукция.
9.	Управленческое решение	выбор альтернативы, осуществленный руководителем в рамках его должностных  полномочий и компетенции и направленный на достижение целей организации.
10.	Цель организации (предприятия)	конкретные состояния  и желаемый результат, которого стремиться добиться, работая вместе.