Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Марта 2014 в 09:19, отчет по практике
Цель практики: подготовка к профессиональной деятельности; закрепление теоретических знаний и практических навыков, полученных в процессе изучения дисциплин специализации.
За время прохождения практики необходимо решить следующие задачи:
- ознакомиться с сервисной деятельностью, осуществляемой в санатории;
- изучить действующие положения и инструкции, регламентирующие деятельность санатория;
- провести анализ лечебно-оздоровительных услуг санатория и перспективы их развития.
Введение
1.Общие сведения о санатории «Голубой Иссык-Куль»
1.1 Структура предприятия
1.2 Оценка менеджмента в санатории
2.Функцииональные обязанности на практике
2.1 Оценка ассортимента, качество услуг и уровень сервиса
2.2Санитарно-гигиеническое и экологическое состояние объекта
2.3 Инфраструктура санатория
3.Заключение
|
Управление предприятием представляет собой процесс в основе которого лежит воздействие на коллектив
предприятия и все стороны его деятельности с целью получения максимальных результатов. Такое воздействие на каждом предприятии и в организации оказывают управленческие кадры. Следовательно, чем эффективнее процесс управления на предприятии, тем выше оказывается результативность деятельности всего предприятия. Однако, процесс управления осуществляют люди. В связи с этим эффективность процесса управления зависит от эффективности деятельности управленческого
персонала предприятия, которая, в свою очередь, складывается из эффективности деятельности отдельных работников и групп работников различного уровня образования, квалификации и т.д. Все эти работники составляют управляющую систему предприятия. Поэтому, прежде чем рассматривать вопросы, связанные с эффективностью управления предприятием, по нашему мнению, следует раскрыть содержание управленческой деятельности и отличить необходимые качества работников,
которые её осуществляют. Менеджмент организации, работающей в рыночной среде, предъявляет высокие требования к управленческому персоналу. Современный управленец- это человек владеющий и общими основами науки управления, и специфическими знаниями и умениями в области стратегии управления, инновации, маркетинга, управления персоналом и производством. Чтобы выполнять свои сложные и ответственные функции, менеджеры должны иметь специальные знания и обладать способностью использовать их в повседневной работе по управлению предприятием.
Это, прежде всего - высокое чувство долга и преданность делу - честность в отношениях с людьми и доверие к партнерам - умение четко выражать свои мысли и убеждать - уважительное и заботливое отношение к людям вне зависимости от их положения в иерархии предприятия - способность быстро восстанавливать свои физические и душевные силы и критически оценивать собственную деятельность. От ошибок в работе не застрахованы даже самые опытные и квалифицированные менеджеры, но настоящие профессионалы
вырабатывают в себе способность сохранять при этом спокойствие, ясность мышления и работать над исправлением положения, а не искать виновных. До недавнего времени считалось, что перечисленными личностными чертами люди награждаются либо от природы, либо они приобретают их в процессе многолетней работы, методом проб и ошибок. Однако последние достижения науки в том числе социологии, психологии и др. позволяют изучать природу человеческих взаимоотношений и искусство управления людьми на серьезной научной основе, не полагаясь
только на собственный опыт. Важным фактором повышения результативности менеджмента является разделение труда менеджеров, т.е. специализация управленческих работников на выполнении определенных видов деятельности функций , разграничение их полномочий, прав и сфер ответственности. Соответственно этому в организациях выделяют следующие виды разделения труда менеджеров функциональное, структурное, технологическое, профессионально- квалификационное.
Функциональное разделение труда основывается на формировании групп работников управления, выполняющих одинаковые функции менеджмента планирование, организация, контроль и т.д. Соответственно этому одни работники аппарата управления специализируются на работах по планированию, другие направляют свои усилия на организацию работ по выполнению планов третьи являются специалистами по контролю хода, измерению результата и оценке
Информация о работе Отчет о практике в санатории "Голубой Иссык-куль"