Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Февраля 2014 в 20:59, реферат
Цель исследования - изучить особенности управления гостиничным предприятием.
Задачи исследования:
1. Описать общую характеристику гостиничных предприятий.
2. Дать характеристику основным службам гостиницы.
3. Описать особенности управления гостиницей.
Введение.
Глава I Общая характеристика гостиниц.
1.1. Средства размещения.
1.2. Классификация гостиниц.
1.3. Типология гостиниц.
1.4. Основные службы гостиницы и их назначение.
Глава II Особенности управления гостиницей.
2.1. Гостиничный бизнес и гостиница сегодня.
2.2. Автоматизированная система управления гостиницей.
2.3. Сотрудничество с управляющей компанией.
2.4. Соглашение об управление гостиницей.
Заключение.