Особенности управления гостиничным предприятием

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Сентября 2012 в 19:17, реферат

Краткое описание

Индустрия гостеприимства – это вид предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся дружелюбием по отношению к гостям.

Содержание

Введение
Особенности управления гостиничным предприятием

Гостиничный бизнес

Автоматизированная система управления гостиницы

Сотрудничество с управляющей компанией

Соглашение об управлении гостиницей


Методы управления гостиничным предприятием

понятие метода

организационно-административные методы управления

экономические методы управления

социально-психологические методы управления
заключение
список источников