Организация обслуживания банкета-коктейля в честь дня радио на 150 персон

Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляет предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации.
Предприятия общественного питания выполняют три взаимосвязанные функции:
• Производство кулинарной продукции
• Реализация кулинарной продукции
• Организация её потребления