Методы принятия управленческих решений

1. Диагностика и формулировка  проблемы.

1.1. Краткая характеристика деятельности ОАО «Бурятхлебпром»

ОАО «Бурятхлебпром» создано в 1995 году. Оно является ведущим производителем хлебобулочной, сухарной и кондитерской продукции в Бурятии,  обладатель «Марки качества», знака «Доверие потребителя», неоднократный лидер экономики Бурятии и лауреат конкурса «100 лучших товаров России».

Место нахождения общества: Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Куйбышева, 44.

Основными видами деятельности акционерного общества являются:

• производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий;
• производство пива;
• розничная торговля;
• общественное питание.

Удельный вес производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских  изделий в общем объеме производства составляет 87,7%.

Возглавляет ОАО «Бурятхлебпром» с 1989 года генеральный директор Цыденов Борис Балданович. Он владеет 20,8% акциями общества. Основными акционерами данного предприятии являются физические лица. Общее число акционеров - 228.

На сегодняшний день ассортимент  выработки продукции насчитывает 30 наименований хлеба, 50 наименований булочных изделий, 12- сухарных изделий,5 –сушек и баранок,  28 – печенья  и пряников и более 149 наименований тортов и пирожных.

Ежедневно из цехов завода выходит более 40 тонн продукции - около  половины всего потребляемого жителями города Улан-Удэ хлеба.

Ассортимент выпускаемой  продукции.

• Хлеба: 1 сорт, 2 сорт, высший сорт, «Украинский», «Пикантный», «Дарницкий», «Бородинский», подовый, «Питерский».
• «Хлеб для здоровья»: йодированный, «Диетический», «Флагман», «Богатырь», с солодом.
• Хлеб «Золотое зернышко»: «Баварский», «Деревенский», «10 злаков», «Грация»
• Хлеб «Гурман»: «С лучком», «С укропом», «Овощной».
• Булочные изделия: батоны, булочки,  шаньга «Сибирская», лепешка «Ржаная», лепешка «Сметанная», пироги.
• Сухари, пряники, печенья, баранки.
• Кондитерские изделия: торты, пирожные, рулеты, кекса.

Предприятие в плане технического перевооружения не стоит на месте, постоянно  обновляя свою производственную базу. В столице республики "Бурятхлебпром" имеет 36 собственных торговых точек, где наиболее полно представлена продукция предприятия.

Хлебобулочные изделия акционерного общества реализуются как в городе Улан-Удэ, так и в сельских районах  республики Селенгинском, Кабанском, Заиграевском. Их доставкой занимается специализированный фирменный транспорт "Бурятхлебпрома". В торговые точки изделия подвозятся до трех раз в сутки, поэтому покупатель всегда имеет возможность приобрести свежий, только что вышедший из печи хлеб.

ОАО «Бурятхлебпром» не ограничивает ассортимент выпускаемой продукции только хлебобулочными, сухарными и кондитерскими изделиями. С 1997 года на предприятии работает мини-пивзавод по производству пива «Стимул» по оригинальной чешской технологии.

 

 

 

 

 

 

1.2. Организационная  структура ОАО «Бурятхлебпром»

ОАО«Бурятхлебпром»  имеет линейно-функциональную структуру.

Органами управления общества являются:

• Общее собрание акционеров;
• Совет директоров;
• Генеральный директор (единоличный исполнительный орган).

Вопросами бухгалтерского учета, финансового планирования и прогнозирования  занимается заместитель генерального директора по экономике в подчинение которого находится учетно-финансовый отдел.  
 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3. Анализ  таблицы технико- экономических  показателей.

Рассмотрим основные технико-экономические  показатели предприятия. Они представлены в таблице 1.

Таблица 1. Технико-экономическая характеристика ОАО «Бурятхлебпром» за 2011-2012 гг., тыс.руб.

Показатель	2011 год	2012 год	Отклонение +/-	Темп роста, %	Темп прироста, %
Выручка, руб.	562 023	629792	67769	112,06	12,06
Себестоимость, руб.	463 374	527549	64175	113,85	13,85
Прибыль (убыток) от продаж, руб.	45 719	39018	- 6701	85,34	-14,66
Чистая прибыль, руб.	15 574	15024	- 550	96,47	-3,53
Среднегодовая стоимость основных средств, руб.	87 823	93716	5893	106,7	6,7
Среднегодовая стоимость оборотных  средств, руб.	39 033	39250	217	100,6	0,6
Собственный капитал, руб.	170 280	185304	15 024	108,8	8,8

 

Из таблицы  видно, что произошло снижение темпов роста прибыли от продаж 2012 года по сравнению с 2011 годом на 14,66% и темпов роста чистой прибыли на 3,53%.

Такое снижение  произошло  в основном за счет повышения себестоимости продукции (в 2012году по сравнению с 2011 годом она увеличилась на 13,85%), повышения стоимости оборотных средств. Это говорит об увеличении затрат на производство, роста цен на продукцию и неэффективном использовании сырья и материалов. Предприятию ОАО «Бурятхлебпром» необходимо предпринять срочные мероприятия по снижению затрат, экономичном использовании сырья и материалов.

Поведем расчет показателей  фондоотдачи, фондоемкости и рентабельности.

• Фондоотдача определяется по формуле 2.1

ФО =

;  (2.1)

где, ФО- фондоотдача

В –выручка, руб.

ОС- среднегодовая стоимость основных средств, руб.

2011 год=15 574/87 823=6,40 руб.;

2012 год=629792/93716=6,72руб.

• Фондоемкость определяется  по формуле 2.2.

ФЕ =

=1/ФО; (2.2)

2011год=1/6,40=0,16 руб.;

2012 год=1/6,72=0,15 руб.

• Рентабельность основных средств определяется по формуле 1.2

2011 год=15 574/87 823*100=17,73%;

2012 год=15024/93716*100=16,03%.

• Рентабельность собственного капитала определяется по формуле 1.4

2011 год=15574/170 280*100=9,15%;

2012 год=15024/185304*100=8,1%.

• Рентабельность продукции определяется по формуле 1.8

2011 год=45 719/463 374*100=9,87%;

2012 год=39018/527549*100=7,4%.

• Рентабельность продаж определяется по формуле 1.9

2011 год=45 719/562 023*100=8,13%.

2012 год=39018/62792*100=6,19%;

• Рентабельность производства определяется по формуле 1.10.

2011 год=(45 719/(87 823+39 033))*100=36,04%.

2012 год=(39018/(93716+39250))*100=29,34%;

Основные показатели рентабельности, фондоотдачи и фондоемкости приведены в таблице 2.

Таблица 2. Основные показатели рентабельности, фондоотдача и фондоемкость ОАО «Бурятхлебпром» за 2011-2012 гг.

Показатель	2011 год	2012 год	Отклонение, +/-	Темп роста, %
Фондоотдача, руб.	6,40	6,72	-0,32	105
Фондоемкость, руб.	0,16	0,15	- 0,01	93,75
Рентабельность ОС, %	17,73	16,03	-1,7	90,41
Рентабельность собственного капитала, %	9,15	8,1	-1,05	88,52
Рентабельность продукции, %	9,87	7,4	-2,47	74,97
Рентабельность продаж, %	8,13	6,19	-1,94	76,14
Рентабельность производства, %	36,04	29,34	-6,7	81,4

 

Данные таблицы 2 свидетельствуют  об эффективном использовании основных фондов ОАО «Бурятхлебпрома» в рассматриваемых периодах. Об этом свидетельствует значение фондоотдачи в 6,40 руб. при фондоемкости в 0,16 руб. в 2011 году, и 6,72 руб. при 0,15  руб. в 2012 году. То есть с каждого вложенного в основные фонды рубля ОАО «Бурятхлебпром» получает 6 руб. 40 коп. прибыли при расходах в 16 коп. в 2011 году, и 6 руб. 72 коп. прибыли при расходах в 15 коп. в 2012 году.

Также из таблицы 2.2 видно, что  рентабельность основных средств 2012 года по сравнению с 2011 годом уменьшилась от 17,73% до 16,03%, вследствие уменьшения чистой прибыли на 3,53%.

Важным показателем рентабельности предприятия является рентабельность собственного капитала, которая характеризует  эффективность использования собственного капитала. Собственный капитал ОАО «Бурятхлебпром»  в 2011 используется на 9,15%, данный показатель в 2012 году имеет тенденцию уменьшения.

Рентабельность продукции  в 2012 году по сравнению с 2011 годом также снизилась, вследствие  увеличения себестоимости на 13,85% и уменьшения  прибыли от продаж на 14,66%.

Рентабельность продаж ОАО «Бурятхлебпром» за 2012 год составила 6,19%, что ниже, чем в 2011 году на 1,94 пункта. Это означает, что удельный вес прибыли в составе выручки был 6,19%. Прибыль на единицу продукции снизилась.

Рентабельность производства в 2012 году по сравнению с 2011 годом снизилась на 6,7 это связано с уменьшением суммы прибыли и увеличением стоимости основных производственных фондов и оборотных средств.

2. Формирование  и анализ целей управленческого  решения

На основе анализа технико-экономических  показателей видно что в целом рентабельность основных показателей деятельности предприятия в 2012 году по сравнению с 2011 годом уменьшилась, что связано со снижением прибыли от реализации продукции.

Цель управленческого  решения: повышение рентабельности ОАО «Бурятхлебпом», засчет  принятия мер по по снижению себестоимости. Поскольку издержки это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством предприятия невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу. Необходимо грамотно подойти к решению данной проблемы, т.к. одна из стратегических целей предприятия является максимизация прибыли.

3. Оценка ресурсов, необходимых для разработки управленческих решений

Основными ресурсами для  разработки управленческого решения  в данной ситуации являются:

1. Временные ресурсы.

Временные ресурсы являются ограниченными. Чем дольше будет  формироваться решение проблемы, тем больше ОАО «Бурятхлебпром» будет терять прибыль. Поэтому необходимо реализовывать управленческое решение в ограниченные, строго определенные сроки.

2. Финансовые ресурсы - денежные средства, которые необходимо выделить для реализации управленческого решения.

Финансовые ресурсы — это совокупность всех денежных средств, которые имеются в распоряжении предприятий, организаций для формирования необходимых активов в целях осуществления всех видов деятельности как за счёт доходов, накоплений и капитала, так и за счёт различного вида поступлений.

 

 

 

 

 

 

 

График Ганта

 

 

 

 

 

Задачи	Время, необходимое для разработки УР
	Ноябрь 2013	Декабрь 2013	Январь 2014	Февраль 2014	Март 2014
1. Диагностика проблемы
2. Сбор информации
3. Формирование цели и задачи УР
4. Оценка ресурсов
5. Формирование альтернативных вариантов УР
6.  Выбор и основание наилучшего решения