Менеджмент гостериимства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Июня 2013 в 13:57, реферат

Краткое описание

Услуги - это основная часть гостиничного продукта, то, что гостиница предлагает на рынке. Часть предлагаемых услуг включается в цену номера, другие предлагаются за дополнительную плату. К первой категории относятся, в частности, предоставление ночлега (услуга размещения) и завтрак. Список дополнительных услуг колеблется в диапазоне в зависимости от классности отеля. Гостиницы верхнего рыночного сегмента предлагают от 20 до 30 видов дополнительных услуг.

Содержание

Введение ………………………………………………..…………....………. ...3-4

Сущность гостиничной услуги как продукта …….…..………..…… ……….5-7

Специфика гостиничной услуги ………....……………..….…..……. ……...8-10

Качество гостиничных услуг ………….………………..………….... …….11-17

Продажа гостиничных услуг пакетами……………………………………..18-20

Заключение …...…….…………………………………………………….… 21-22

Список использованной литературы …………………………………...……..23

Прикрепленные файлы: 1 файл