Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Февраля 2013 в 21:38, курсовая работа
Хорошо организованный интерьер lobby-reception,чистота помещения- это внешние критерии качества обслуживания, по которым клиент делает заключения о том, что в этой гостинице все в порядке и ей можно довериться.
Качество обслуживания подчиняется эффекту отборочного восприятия. Красивые и удобные помещения не определяют ценности обслуживания в глазах потребителя, и, наоборот, непродуманный интерьер может повлечь за собой негативную реакцию гостя, поэтому надо уделять должное внимание оформления lobby- reception.
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………..5
ГЛАВА I. Lobby-reception как визитная карточка гостиницы…….7
1.1 Общее описание, назначение и оформление lobby-reception ………...7
1.2 Проектирование lobby-reception. Типы стоек……………………….11
ГЛАВА II. ТИПЫ LOBBY-RECEPTION В ГОСТИНИЦАХ РАЗНЫХ ЦЕЛЕВЫХ РЫНКОВ………………………………………
2.1 Lobby-reception в гостинице Измайлово…………………………..13
2.2 Lobby-reception в гостинице Метрополь…………………………..14
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………..
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………