Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Января 2015 в 11:54, курсовая работа
Реализация функций и принципов управления осуществляется путем применения различных методов. Методы управления - это совокупность приемов и способов воздействия на управляемый объект для достижения поставленных организацией целей. В практике управления, как правило, одновременно применяют различные методы и их сочетания. Так или иначе, но все методы управления органически дополняют друг друга и находятся в постоянном динамическом равновесии.
Введение……………………………….………………………..…..стр1
1.Теоретические основы темы
1.1 Понятие персонала…………………………………………стр2-3
2.2Классификация персонала……………………………….…стр4-7
3.3 Управление торговой организацией (методы) ……….... стр8-15
2.Организационно-хозяйственная характеристика ООО “Чудо-блюдо”
2.1 Общая характеристика ……………………………......... стр15-18
2.2 Структура управления кафе…………………….……..…стр19-20
Заключение
Список литературы