Формирование ассортимента фототоваров на предприятии

 

ВВЕДЕНИЕ

Рынок требует четкой взаимоувязки всех звеньев коммерческо-хозяйственной цепочки - от замысла создать конкретный товар до его использования субъектами рынка.

В процессе движения от изготовления до потребления определенное количество товарной массы сосредотачивается на складах готовой продукции изготовителя, в пунктах отправления и назначения, транспортных средствах, на складах посреднических организаций и потребителей. Товар здесь располагается не хаотично, а согласно соответствующим признакам, воплощенным в понятие «ассортимент».

Ассортимент - определенная совокупность (набор), перечень товаров различных видов, сортов, объединенных по какому-либо признаку(назначению, цвету, размеру, сырью, способу производства и т.п.)

С экономической точки зрения ассортимент - это прежде всего отражение межотраслевой и отраслевой пропорции в составе товарного предложения, которое характеризует результаты деятельности отраслей и предприятий, производящих товары, т.е. это один из важнейших факторов, определяющих степень сбалансированности спроса и предложения отдельных изделий. Но ассортимент представляет собой и логическое распределение любого множества, образованного по наиболее общим признакам, на отдельные категории или звенья разного уровня. Благодаря этому ассортимент позволяет ориентироваться на отдельные виды товаров и их группы, которым присущи общие признаки, создает условия для изучения, планирования, прогнозирования, учета и отчетности, определения спроса.

За последние 15 лет произошли радикальные изменения, касающиеся ассортимента фототоваров и процесса его потребления. Изменился процесс фотосъемки: он упростился, став полностью автоматическим в компактных фотоаппаратах (ФА) и в ФА более высокого класса. 
В городах практически совершенно отпал этап фотохимической обработки светочувствительных материалов (СЧМ) в домашних условиях — он перешел в ведение сервисных фотопечатных лабораторий. В связи с этим сократилось потребление фотобумаги и веществ, для химической обработки светочувствительных материалов, на смену им пришла универсальная фотобумага для струйной печати. 
Изменилось соотношение черно-белых и цветных материалов в пользу цветных, хотя черно-белая фотография продолжает существовать и решать определенные художественные задачи.

Задачи курсовой работы:

-изучить специальную  литературу по дисциплине: "Товароведение";

-собрать и проанализировать  исходные данные;

-дать общую характеристику  и анализ проблем, процесса формирования ассортимента фототоваров на предприятии.

 

Цели курсовой работы:

-закрепить теоретические знания по дисциплине: "Товароведение";

-проанализировать процесс формирования ассортимента фототоваров на предприятии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Понятие фототоваров

Сегодня на рынке фототоваров представлены десятки названий иностранных фирм. Ведущими производителями фототоваров на мировом рынке являются фирмы: 
¦  KODAK — на ее долю приходится 25% мирового сбыта фотоматериалов; 
¦  AGFA — 25% мирового сбыта фотоматериалов; 
¦  FUJI — 25% мирового сбыта фотоматериалов и оставшиеся 25% сбыта фототоваров делят между собой остальные производители . Каждые пять лет эти фирмы обновляют ассортимент своей продукции. 
Широко представлены ведущие инофирмы и на нашем отечественном рынке.

В настоящее время у нас сформировался большой рынок фототоваров, представленный крупнейшими фирмами-производителями фототехники, включая лидеров: CANON, NIKON, MINOLTA, OLYMPUS, PENTAX и др.

С целью удовлетворения потребности в фототоварах торгующие организации формируют широкий ассортимент фототоваров, к которым относятся: 
¦  фотографические аппараты; 
¦  принадлежности для фотосъемки и фотопечати; 
¦  наблюдательные приборы; 
¦  светочувствительные материалы.

В наши времена в мире происходят постоянные изменения стратегий и методов, и проблематика данного исследования по-прежнему несет актуальный характер.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Потребительские свойства фототоваров

3.1  Характеристика ассортимента фототоваров и его планирование. 
 
Потребительские свойства фотоаппаратов классифицируют на 5 групп: функциональные, эргономические, эстетические, надежности и безопасности эксплуатации. 
Функциональные свойства определяют соответствие своему основному целевому назначению — получение высококачественного изображения при съемке в различных условиях в соответствии с задачами фотолюбителя или профессионала. К основным функциональным свойствам относятся: 
¦ качество получаемого изображения, обусловленное многочисленными единичными показателями; 
¦  приспособленность для съемки при недостаточном освещении; 
¦  приспособленность для макросъемки; 
¦  приспособленность для самосъемки; 
¦   приспособленность для съемки быстро движущихся объектов; 
¦  приспособленность к изменению масштаба снимаемых объектов. 
Суждение о наличии в ФА того или иного функционального свойства следует делать, анализируя технические характеристики и особенности конструкции. 
Качество получаемого изображения — это степень соответствия изображения, проецируемого на светочувствительную пленку или ПЗС-матрицу, снимаемому объекту. 
Высококачественное изображение получаемого фотоснимка зависит от многих единичных показателей ФА: 
¦  марки объектива и его характеристик; 
¦  точности фокусировки; 
¦  точности визирования; 
¦  точности установки экспозиции; 
¦  формата кадра. 
Главным показателем, определяющим качество изображения, является марка объектива, его технические характеристики, которые приводятся в сопроводительной документации. 
Замена ручных устройств фокусировки на автоматические позволяет повысить точность и исключить грубые ошибки при наводке на резкость, а применение фотоэлементов с большой чувствительностью позволяет производить фокусировку в условиях слабой освещенности объекта. 
Системы активной автофокусировки не обладают большим радиусом действия, поэтому расстояние до объекта съемки не должно превышать 10 м. 
Системы пассивной автофокусировки не накладывают ограничений на расстояние до объекта съемки. 
Точность визирования — зависит от степени соответствия границ изображения, видимого в визире ФА, границам изображения на пленке. 
Неточность визирования приводит либо к "срезанию" части фотографируемого пространства, либо к попаданию в кадр ненужных объектов. Точность визирования зависит от типа визира (видоискателя). Как указывалось ранее, визиры бывают двух типов: телескопические (прямые) и зеркальные (сквозные). 
После измерения освещенности, исходя из светочувствительности пленки, рассчитывается сочетание "выдержка-диафрагма": 
¦ в неавтоматических ФА механическим калькулятором, исходя из результатов измерения освещенности и на основе светочувствительности пленки выдается ряд сочетаний "выдержка-диафрагма", и фотограф сам решает, какую пару значений выбрать. 
¦ в полуавтоматических ФА предоставляются широкие возможности варьирования экспозиционных параметров; 
¦ в автоматических ФА определение экспозиционных параметров производится с помощью электронной схемы. В зависимости от освещенности объекта съемки автоматически отрабатываются выдержка и диафрагма согласно программе, заложенной в память микропроцессора.  
Режимы управления экспозицией могут быть самые разнообразные: "Полный автомат", "Портрет", "Пейзаж", "Спорт", "Ночная съемка". 
Перечисленные режимы можно использовать не во всех ситуациях. Поэтому необходимо иметь возможность отключать их для получения определенных художественных эффектов. В этом случае профессионал или опытный фотограф сам устанавливает выдержку и диафрагму вручную. 
Режим "Коррекция экспозиции" используется в тех случаях, когда выдержка и диафрагма, определенные экспонометром, не обеспечивают правильной экспозиции, например при ярких источниках света. 
Высококачественный негатив дает возможность получить с него позитивный фотоснимок высокого качества до десятикратного увеличения. 
Размер получаемого кадра интересует потребителя также по экономическим соображениям: чем кадр меньше — тем дешевле пленка и ее обработка. 
Приспособленность к изменению масштаба снимаемых объектное не сходя с места — свойство ФА снимать крупным планом удаленные объекты, к которым нельзя подойти близко, и наоборот — снимать мелким планом объекты, когда отойти никуда нельзя (в тесных помещениях). Это свойство зависит от возможности изменения фокусного расстояния объектива. Это достигается применением объективов с переменным фокусным расстоянием (ZOOM), или, иначе, панкратических объективов. 
Мной рассмотрены основные функциональные свойства ФА, но развитие фототехники дает возможность все в большем объеме удовлетворять потребности фотолюбителей. Так, на сегодня ФА может обеспечить: 
¦  возможность подписи фотоснимка; 
¦  установку количества фотографий (т. е. во время съемки можно установить количество отпечатков конкретного снимка); 
¦  возможность смены не до конца отснятой пленки; 
¦ возможность автоматического определения чувствительности пленки. Эргономические свойства ФА предопределяют уровень затрат психофизической энергии, необходимых для проведения съемки. Эргономическими показателями являются рациональность и совершенство конструкции, степень автоматизации и наличие сервисных устройств. 
К эргономическим свойствам относятся: удобство зарядки-разрядки ФА; установки пленки; перевода пленки на следующий кадр; пользования элементами управления; ношения. 
Удобство зарядки-разрядки ФА. В современных ФА предусмотрен режим автоматической перемотки пленки. 
Удобство пользования устройствами управления зависит от места расположения соответствующих колец, рычагов, кнопок величины усилий, необходимых для приведения их в действие. Удобство пользования определяется наличием сервисных устройств, необходимых для автоматического управления узлами и механизмами, наличием средств индикации (гальванометры, светодиоды, жидкостные дисплеи). К компактным аппаратам предъявляются еще более жесткие требования в части удобного расположения видоискателя, к удобству и легкости управления зумом и кнопкой спуска. 
Удобство ношения зависит от массы, размеров ФА и конструкции футляра. Для длительного ношения аппарата предпочтителен жесткий футляр с черезплечным ремнем. Для кратковременного ношения удобны мягкие футляры с темляком (петлей). 
Сегодня для переноски и хранения ФА торговля предлагает широкий ассортимент фоточехлов, фотосумок и фоторюкзаков. 
Эстетические свойства ФА. Номенклатура основных эстетических свойств ФА следующая: информационная выразительность, рациональность формы, целостность композиции и совершенство производственного исполнения. 
Информационная выразительность отражает современность и оригинальность внешнего вида ФА, соответствие стилю и моде. 
Для современного ФА характерно стремление к миниатюризации, использованию прямоугольных форм с малым радиусом закругления для корпуса аппарата и его деталей, использованию пластмасс с шероховатой поверхностью, имитирующих кожу, и стали с матовым хромированием. 
Рациональность формы проявляется в функционально-конструктивной обусловленности и эргономической приспособленности. 
Целостность композиции проявляется в том, насколько в форме ФА выявлены основные и второстепенные элементы, соблюден единый характер формы и отделки отдельных элементов ФА, как сочетаются между собой цвета, гладкие и фактурные (рельефные) поверхности. 
Совершенство производственного исполнения проявляется в чистоте выполнения контуров деталей ФА, в сопряжении отдельных деталей, в тщательности покрытий и отделке поверхностей, четкости обозначений. 
Надежность характеризует способность ФА выполнять свои функции, сохраняя при этом свои эксплуатационные параметры в установленных пределах в течение требуемого времени (наработки). 
Показателями надежности являются безотказность, долговечность и ремонтопригодность. 
Показатели качества основных узлов и механизмов ФА определены действующими стандартами и руководством по эксплуатации каждого конкретного ФА. 
ФА являются ремонтопригодными, работоспособность их можно поддерживать десятки лет, физический износ деталей происходит медленно, поэтому долговечность ФА не является проблемой — они стареют морально гораздо быстрее, чем физически. 
Безопасность эксплуатации ФА характеризует степень защиты фотолюбителей и профессионалов от опасных и вредных воздействий, возникающих при пользовании ФА. Показателями безопасности являются электрическая прочность, эффективность защитных устройств, отсутствие функциональных острых узлов и др. 
Контроль свойств светочувствительных материалов осуществляется методами фотографической сенситометрии. 
О сенситометрических факторах потребительских свойств фотоматериала — его светочувствительности, контрастности, фотографической широте и др. — можно судить, если сопоставить количество освещения, сообщаемое материалу, с плотностями полученных почернений. Удобно такое сопоставление производить графически, так как этот метод прост и нагляден.

Для различных фотоматериалов и режимов их обработки положение характеристической кривой относительно осей координат может быть различным, угол ее наклона и форма отдельных ее частей могут несколько видоизменяться, сам же характер кривой постоянен; она имеет несколько областей-участков определенной формы. 
По ней можно видеть, что с увеличением освещенности фотоматериала оптическая плотность изображения возрастает неодинаково. В нижнем участке характеристической кривой, называемой областью недодержек, градации яркости передаются с малым контрастом. С увеличением освещенности фотоматериала контрастность возрастает. 
Показателями потребительских свойств светочувствительного материала являются: 
¦  светочувствительность; 
¦  контрастность; 
¦  фотографическая широта; 
¦  разрешающая способность; 
¦  спектральная чувствительность; 
¦  оптическая плотность вуали; 
¦  формат. 
Общая тенденция, наметившаяся в последние годы в маркировке единиц светочувствительности на упаковках фотопленок и других изделиях фототехники, сводится к маркировке только единиц ISO. 
Контрастность — это свойство светочувствительного слоя передавать шкалу яркостей фотографируемого объекта различными приращениями плотностей. Контрастность будет тем выше, чем больше разница этих приращений. 
Контрастность фотографического материала зависит от его природы (состава эмульсии, технологии ее изготовления) и времени проявления. С увеличением времени проявления (до известного предела) контрастность фотоматериала увеличивается. 
Фотоматериал считается нормальным, если его коэффициент контрастности равен единице, малоконтрастным (мягким) — если он меньше единицы, и контрастным — если больше единицы. Таким образом, чем больше угол наклона характеристической кривой, тем контрастнее пленка, и наоборот. 
Фотоматериалы с меньшей светочувствительностью, как правило, имеют лучшую разрешающую способность. 
Формат фотобумаги различают:¦  А3 30*40 см;

                                                        ¦  А4-210*197 см; 
                                                        ¦  А5 15*20 см; 
                                                        ¦  А6-10*15 см;

Самая распространенная на сегодняшний день — это бумага для фотопечати формата 10*15.  По структуре своей бывает: ¦  глянцевая; 
                                                                             ¦  суперглянцевая; 
                                                                             ¦  матовая; 
                                                                             ¦  шелковая; 
                                                                             ¦  сатиновая. 

В сложившихся условиях конкуренции фирм, занимаясь продажей фототоваров, они вынуждены особенно четко формировать ассортимент. В идеале, конечно, было бы желательно иметь полный ассортимент товаров на складе, на практике складывается иная ситуация. Проблема состоит в том, что вследствие ограниченности ресурсов фирм, они не могут себе этого позволить. И их цель - выбрать оптимальный ассортимент фототоваров, удовлетворяющий максимальный спрос клиентов.

В зависимости от требований, предъявляемых потребителем к приобретаемым фототоварам, весь ассортимент фототоваров можно условно разделить на три класса в соответствии с типологией потребителя и рациональным соотношением "требуемое качество/цена". 
Простой класс предназначен для решения задач, стоящих перед неопытными, начинающими фотолюбителями. Средний класс — для подготовленных фотолюбителей. Высокий класс — для профессионалов и опытных фотолюбителей.

Рациональному формированию ассортимента фототоваров способствует и ассортиментная политика.  Ассортиментная политика - определение набора товарных групп,  наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего экономическую эффективность деятельности предприятия в целом, при этом за основу принимаются: спрос различных групп потребителей; имеющиеся материальные, финансовые ресурсы для производства фототоваров, уровня и цен на них; основные потребительские параметры фототоваров для различных групп потребителей,  субъектов рынка.

Ассортиментная политика в области товарного обеспечения рынка строится на основе долгосрочных программ развития ассортимента фототоваров, направленных на оптимизацию номенклатурной структуры товаров. Для выработки ассортиментной политики необходимо исследование так называемого «жизненного цикла товара», основанного на том, что товар на рынке последовательно проходит ряд этапов. В зависимости от особенностей каждого этапа жизненного цикла товара следует вести подбор товаров и планирование ассортимента, устанавливать уровни и соотношение цен, оценивать прибыль, использовать соответствующие формы и методы активизации продажи и т.д.

 

 

 

 

 

4.  Рекомендации по совершенствованию ассортимента

Исходя из вышесказанного, задачами ассортиментной политики фототоваров являются:

1. удовлетворение запросов потребителей - один из основных принципов  маркетинга, который соответствует  задаче глубокой сегментации  и дифференциации рынка и обеспечивает тесную связь с потребителями;

2. оптимальное использование технологических  знаний и опыта предприятия;

3. оптимизация финансовых результатов  предприятия - Формирование ассортимента  основывается на ожидаемой рентабельности  и величине прибыли, что чаще встречается в практике работы предприятий, однако может быть оправдано при тяжелом финансовом положении, отсутствии альтернатив и др.;

4. завоевание новых покупателей  путем расширения сферы применения  существующей производственной  программы. Этот подход достаточно консервативен, так как рассчитан на краткосрочные результаты и предполагает удлинение жизненного цикла устаревающих изданий за счет нахождения новых рынков сбыта;

5. соблюдение принципов гибкости  за счет диверсификации сфер  деятельности предприятия отрасли печати и включения в них нетрадиционных отраслей;

6. соблюдение принципа , предполагающего  расширение областей производства  и услуг предприятия, связанных  между собой определенной технологией, единой квалификацией кадров  и другой логической зависимостью.

В условиях рыночной экономики нет четкого мнения, каков должен быть ассортимент товаров, чтобы наилучшим образом удовлетворить спрос покупателей, обеспечить получение необходимых прибылей и решить другие коммерческие задачи. Каждое торговое предприятие ищет свою нишу на рынке, исходя из сложившихся конъюнктурных условий. Поэтому коммерческие работники потребительской кооперации должны четко представлять, на каких покупателей они рассчитывают, в какой конкурентной обстановке предстоит вести работу и др.

В то же время следует предусмотреть, что торговый ассортимент фототоваров должен содержать не только высокодоходные товары, приносящие максимум прибыли, но и товары с меньшими показателями прибыльности, для того, чтобы достичь максимального результата по привлечению покупателей и наиболее полному удовлетворению их спроса.

Товарный ассортимент имеет огромное социально-экономическое значение, поскольку от него зависят полнота удовлетворения покупательского спроса и качество торгового обслуживания субъектов рынка. Оптимальный ассортимент обеспечивает значительное повышение эффективности общественного производства, экономное расходование трудовых и материальных ресурсов.

Таким образом, для успешной работы любого предприятия будущим предпринимателям необходимы основные представления о товароведении различных групп товаров. Рыночный успех отныне является главным критерием оценки деятельности отечественных предприятий, а их рыночные возможности предопределяются правильно разработанной и последовательно осуществляемой товарной политикой. Именно на основе изучения рынка и перспектив его развития предприятие получает исходную информацию для решения вопросов, связанных с формирование ассортимента, его управлением и совершенствованием.

 

Заключение

В условиях рыночных отношений формирование ассортимента фототоваров является одним из важнейших условий организации эффективной работы предприятия. Формирование охватывает все основные сферы его производственно-хозяйственной деятельности - сбыт, финансы, производство, закупки,  которые тесно взаимосвязаны. Эта деятельность опирается на выявление и прогнозирование спроса, анализ и оценку имеющихся ресурсов и перспектив развития хозяйственной конъюнктуры. Отсюда вытекает необходимость увязки формирования ассортимента с маркетингом и контролем с целью постоянной корректировки показателей производства и сбыта вслед за изменениями спроса на рынке. Формирование ассортимента фототоваров - это первый и основной шаг в стратегическом планировании присутствия фирмы на рынке.