Cовершенствование оценки эффективности стратегии деятельности предприятия

     -  разработка финансово-инвестиционной стратегии предприятия;

     -   разработка вариантов и выбор социальной стратегии предприятия;

     -   определение стратегии управления.

Эти этапы могут  повторяться и корректироваться в ходе формирования стратегии. Однако хотелось бы подчеркнуть следующий  принципиальный момент: в первоначальной, базовой последовательности этапов анализ потенциала предприятия должен предшествовать анализу рынка. Это связано с тем, что без знания потенциала невозможно определить, какая именно часть рынка должна подвергнуться наиболее детальному исследованию. Понятно поэтому, как важен процесс анализа потенциала предприятия.

     Как видно из приведенного перечня этапов, создание и внедрение стратегии – достаточно трудоемкая процедура. Однако значимость для предприятия этого процесса намного превосходит затраты на его реализацию. Дело в том, что сам по себе процесс осмысления ситуации, ее коллективное обсуждение, разбор различных вариантов действий в тех или иных сферах деятельности предприятия приносят огромную пользу, повышают степень системности и обоснованности принятия решений и управления предприятием в целом. Немаловажно и то, что в процессе обсуждения стратегии улучшается менеджмент, консолидируется коллектив, снижается уровень противоречий в интересах собственников, менеджеров, работников предприятия.[28, с 261]

     Таким образом, стратегий развития предприятия довольно много. Задача руководства предприятия заключается в том, чтобы выбрать наиболее подходящую стратегию с учетом конкретных условий и целей бизнеса.

ГЛАВА 2

ОЦЕНКА СТРАТЕГИИ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО « НОВОГРУДСКИЙ МАСЛОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ»

 

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат»

 

      ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» начал свою деятельность в 1946 году как маслозавод. В 1965 году на новой площадке был построен новый завод. В 1985 году завод реконструирован и введены дополнительные цеха: сухого обезжиренного молока, маслоцех, котельная, компрессорная, ремонтные мастерские, а в 1986 году реконструирован цех цельномолочной продукции и мороженого.

     Открытое акционерное общество «Новогрудский маслодельный комбинат» создано на основании приказа Гродненского комитета по управлению государственным имуществом и приватизации Республики Беларусь от 22.12.1997 года № 144 путем преобразования государственного предприятия Новогрудский маслодельный комбинат в соответствии с законодательством Республики Беларусь о приватизации государственного имущества.[5]

      В производственную структуру предприятия входят следующие филиалы:

     - Любчанский сыродельный цех;

     - Кореличский маслодельный завод.

Соответственно, в настоящее  время на балансе комбината имеется  три производственные площадки, которые  находятся по следующим адресам:

     - г.Новогрудок, ул.1 Мая 59;

     - г/п Любча;

     - г/п Кореличи, ул. Пушкина 9,

а также ведомственный  магазин в г. Новогрудок по ул. Мицкевича,38 с  торговой площадью 71,8  кв.м. и общежитие на 100 мест.

ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» относится к ведению  областного унитарного предприятия  «Гродненские мясомолочные продукты».

     Согласно уставу основными видами деятельности ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» являются:

     - переработка молока и производство сыров;

     -розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями;

    -производство тепловой энергии самостоятельными котельными;

     -эксплуатация и сдача внаем собственного имущества.[5]

     Сегодня ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» - одно из крупнейших молочных предприятий Гродненской области Республики Беларусь. Это современное производство с проектной мощностью 560 тонн молочного сырья в сутки. На предприятии внедрено высокотехнологическое оборудование, новые энерго- и материалосберегающие технологии. Постоянно уделяется внимание повышению качества и конкурентоспособности производимой продукции.

     Предприятие поставляет свою продукцию не только на внутренний рынок Республики Беларусь, но и за ее пределы: Российская Федерация, Казахстан, Армения, Литва, Польша, Германия, Нидерланды, Сирия, Албания, Гамбия.[5]

 

2.2 Оценка  стратегии развития предприятия ОАО « Новогрудский маслодельный комбинат»

 

     Основными стратегическими целями развития ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» являются:

      - повышение эффективности процесса производства посредством внедрения новейших высокотехнологичных и ресурсосберегающих технологий;

      - постоянное расширение ассортимента и повышение качества продукции для обеспечения максимально полного удовлетворения запросов потребителей;

     - внедрение современных методов управления качеством продукции для повышения ее конкурентоспособности на рынке;

     - сохранение престижа предприятия на освоенных рынках сбыта и создание

положительного  имиджа на новых рынках.

Перечень тактических  мероприятий развития предприятия  включает:

     - наращивание объемов производства и реализации продукции;

     -повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции за счет расширения ассортимента и увеличения сроков хранения готовой продукции;

     - финансирование инвестиционных программ по техническому

перевооружению.[5]

 

2.3 Анализ объемов производства и реализации продукции на ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат».

 

      ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» специализируется на производстве цельномолочной продукции, масла животного и жирных сыров, сухого цельного молока 25%, сухого обезжиренного молока, концентрата молочно-сывороточного, сухой сыворотки, казеина технического. Объемы производства продукции на ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» за 2007-2011 гг. представлены в Таблице 1.

НАИМЕНОВАНИЕ	ГОД
	2008	2009	2010		2011	2012
Масло животное	2023	2157		2907	3278	3830
Сыры жирные	2857	3221		3512	2461	1339

    Таблица 1-  Производство продукции на ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат», тонн.

Цельномолочная  продукция	6161	6894	5828	5887	9090
СОМ	2269	2197	4254	159
Казеин технический	200	203	178
Концентрат  молочно-сывороточный			128	6914	7885

Примечание  – Источник: Бизнес-план ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат»

     Как видно из Таблицы 1,  структура переработки сырья меняется из года в год в зависимости от конъюнктуры рынка. На ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» сбытовой политике уделяется большое внимание. Сбыт продукции осуществляется путем продажи продукции через оптовые и розничные торговые предприятия и ведомственную торговлю. Вся  произведенная  продукция  реализуется  согласно  заключенным договорам.[5]

     Для подержания продаж, стимулирования спроса и ознакомления с новой продукцией предприятием ежегодно разрабатывается план маркетинговых мероприятий. В рамках выполнения плана маркетинговых мероприятий в 2011 г. ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» реализовано:

     - размещение рекламной информации в журналах;

     - реклама на транспортных средствах, находящихся в собственности предприятия;

     - размещение рекламы на троллейбусах в г. Гродно;

     - размещение рекламы на автобусе в г. Новогрудок;

     - предоставление торговым предприятиям рекламной продукции (буклеты, календари и так далее);

    - проведение дегустаций совместно с торговыми организациями г. Новогрудок, Минск, Гродно и другое.

     Основным сырьем является цельное молоко, поступающее на предприятие из хозяйств закрепленной сырьевой зоны.[5]

     Таблица 2 - Основные материалы, необходимые для осуществления производственной деятельности предприятия, и его поставщики.

НАИМЕНОВАНИЕ  СЫРЬЯ	ОСНОВНОЙ ПОСТАВЩИК
Сахар Соль ПюрПак Гофротара Закваски Пакеты BKR Пленка термоусадочная Моющие средства Мешок бумажный Мешок полиэтиленовый Этикетка Плёнка полиэтиленовая на молоко	ОАО «Скидельский сахарный комбинат» ОАО «Мозырьсоль» ООО «Харвит» ООО «Союз контракт» ЧП «Белхансен» ЗАО «Ромирус» СООО «Синергия» ОАО «Химимпорт» ООО «Кантин» ОДО «Мальва» МПК «Белэкста» ОАО «Полимиз»

Примечание  – Источник: Бизнес-план ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат»

     Потребность в основном сырье и вспомогательных материалах определяется на основании разработанных норм расхода по каждому виду продукции с учетом годовых объемов производства.[5]

     ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» предусматриваются меры по развитию сырьевой зоны:

     - обеспечение хозяйств сырьевой зоны лабораторной посудой, моющими дезсредствами и необходимыми припасами;

    - применение положения о премировании передовиков животноводства в районах сырьевой зоны;

    - проведение конкурса «Лучшая ферма района», «Лучшая лаборатория»;

    - проведение семинара-сработки по увеличению качества молока заготовляемого в хозяйствах сырьевой зоны.

     Среднесписочная численность работающих на ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» за 11 месяцев 2011 года составила 521 человек, в том числе по Кореличскому маслозаводу – 56 человек.

     Структура кадров ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат», характеризующая соотношение различных категорий, приведена в Таблице 3.

 

 

 

Таблица 3- Структура кадров ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат»

КАТЕГОРИЯ РАБОТНИКОВ	КОЛИЧЕСТВО, РАБОТНИКОВ
	ВСЕГО (чел)	%
РУКОВОДИТЕЛИ	46	8,8 %
СПЕЦИАЛИСТЫ	45	8,6 %
НЕПРОМЫШЛЕННЫЙ  ПЕРСОНАЛ	15	2,9%
РАБОЧИЕ	415	79,7%
ИТОГО	521	100%

 Примечание – Источник: Бизнес-план ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат»

     Из Таблицы 3. можно сделать вывод, что удельный вес аппарата управления составляет 8,8%. Большая часть работников приходится на рабочих – 79,7%, что вызвано производственной спецификой предприятия.

      В целом, предприятие обеспечено необходимой рабочей силой в активном возрасте, с достаточным опытом работы, соответствующим уровнем образования и квалификацией для выполнения поставленных задач.[5]

     Таким образом, структура переработки сырья на  предприятии ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» меняется из года в год в зависимости от конъюнктуры рынка. На ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» сбытовой политике уделяется большое внимание. Сбыт продукции осуществляется путем продажи продукции через оптовые и розничные торговые предприятия и ведомственную торговлю. Вся  произведенная  продукция  реализуется  согласно  заключенным договора