Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Июня 2015 в 15:10, курсовая работа
Целью написания курсовой работы является исследование и социально-психологических методов управления персоналом в индустрии общественного питания.
Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:
определить теоретические основы социально-психологических аспектов управления;
определить важность исследования личности как субъекта управления;
выявить особенности социологических методов управления;
выявить особенности психологических методов управления.
Введение
1. Теоретические основы социально-психологических аспектов управления в индустрии общественного питания
2. Методы управления организацией в индустрии общественного питания
2.1 Социологические методы управления
2.2 Психологические методы управления
Заключение
Список использованных источников