Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Мая 2013 в 19:18, курсовая работа
Цель исследования - изучить особенности управления гостиничным предприятием.
Задачи исследования:
1. Изучить сущность и содержание функций управления в сфере сервиса.
2. Проанализировать специфику целей и задач в управления в сфере сервиса.
3. Дать характеристику ООО «Интурист».
4. Рассмотреть реализацию целей и функции управления в OOO «Интурист».
ВВЕДЕНИЕ
1.ЦЕЛИ И ФУНКЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИЕЙ
1.1. Цели организации
1.2. Функции организации
1.2.1. Планирование
1.2.2. Организация
1.2.3. Мотивация
1.2.4. Контроль
2. АНАЛИЗ ФУНКЦИЙ УПРАВЛЕНИЯ В ООО «ИНТУРИСТ»
2.1. Общая характеристика ООО «Интурист»
2.2.Реализация целей функций управления в ООО «Интурист»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ