Бизнес-план мини-пекарни

По действующему законодательству, юридические лица могут производить взаимные расчеты в наличной форме, если сумма не превышает 2 млн.руб. Таким образом, мы можем легко регулировать сумму наличных денег в кассе пекарни, которые будут расходоваться на приобретение оборотных средств, посуды и другого мелкого инструмента для производства, а также для выдачи заработной платы работникам. Такая организация работы поможет избежать ненужных операций, таких как снятие наличных денег с расчетного счета фирмы и внесение остатка кассы на расчетный счет, которые требуют дополнительной оплаты в размере, установленном банком.

1. Резюме……………………………………………………………………...1
2. Описание предприятия…………………………………………………...6
3. Описание продукции…………………………….………………….……..7
3.1. Физическое описание продукции………………….………….…...7
3.2. Возможности использования продукции и степень
готовности ее выхода на рынок …………………………...….…...7
4. Анализ рынка и маркетинговая стратегия………………………….…....9
4.1. Анализ рынка……………...………………………………….……..9
4.2. Мотивы и ценности потребителя…………………………………11
4.3. Маркетинговая стратегия…………………………….……………12
5. Производственный план……………………………………………….....15
5.1. Необходимое оборудование и его производственная
мощность……...……………………………………………………15
5.2. Расчет необходимой площади помещений для
организации производства………………………….…………….18
5.3. Необходимое сырье и материалы, условия их поставки…….….20
5.4. Технологический процесс…………………………………………21
6. График выполнения работ………………….…………………………….22
6.1. Календарный план…………………………………………………22
6.2. Общая смета расходов по реализации проекта…………………..23
7. Управление и организация ………………………………………………23
7.1. Организационная схема предприятия ….…………………….…..23
7.2. Общее штатное расписание……………………………………….24
8. Финансовый план…………………………………………………………24
8.1. Структура распределения денежных средств…………….……...24
8.2. Планируемые финансовые показатели на 2014-2015 год …......26
9. Оценка рисков…………………………………………………………….27
9.1 Качественный анализ рисков проекта………………………………27
9.2. Количественный анализ рисков проекта…………………..…...…..28
9.3. Степень влияния увеличения сырьевой стоимости
и повышения отпускной цены………………………………………..…29
9.4.Степень влияния конкурентной среды…………………………..….30
Заключение…………………………………………………………………..31