Бизнес-план кофейни «Nice»

В экономике рыночного типа бизнес-план является важнейшим документом, позволяющим привлечь стороннее финансирование и повысить доход. Ни один предприниматель или компания не смогут выразит цели своего существования или получить финансирование без грамотно разработанного бизнес-плана.
Бизнес-план – краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных ситуаций, позволяющий выбрать наиболее перспективный желаемый результат и определить средства для его достижения. Бизнес-план является документом, позволяющим управлять бизнесом, поэтому его можно представить как неотъемлемый элемент стратегического планирования и как руководство для исполнения и контроля. Важно рассматривать бизнес-план как сам процесс планирования и инструмент внутрифирменного управления.
Из бизнес-плана заинтересованные инвесторы, партнеры, представители финансирующих банков узнают, какие услуги или продукция будут оказываться или производиться, каков их технический или технологический уровень, в какой инфраструктуре будет осуществляться бизнес, когда будут достигнуты результаты, кто будет нести личную ответственность за достижение конкретных целей или заданий, как руководство фирмы намерено использовать денежные средства, людские и материальные ресурсы.
Бизнес-план представляет собой документ, содержащий обоснование действий, которые необходимо осуществить для реализации какого-либо проекта или создания нового предприятия. Составлять его рекомендуется на 3-5 лет. Для первого и второго года показатели следует давать в помесячной и поквартальной разбивке, далее – в годовом разрезе. Бизнес-план необходим для:
– разработки концепции ведения бизнеса и генеральной стратегии развития предприятия;
– выполнения функции планирования;
– оценки и контроля процесса развития основной деятельности предприятия;
– привлечения денежных средств;
– привлечения частных инвесторов, эффективного использования инвестиций, конкурентного размещения государственных инвестиций в высокоэффективные проекты.
Разработка бизнес-плана позволяет получить ответы на следующие вопросы:
• как начать дело;
• как эффективно организовать производство;
• когда будут получены первые доходы;
• в какие сроки можно будет расплатиться с кредиторами;
• как уменьшить возможный риск.
В данной курсовой работе разработан бизнес-план для небольшой кофейни.

Введение………………………………………………………………………3
Разделы бизнес-плана и их содержание:
Резюме………………………………………………………………..……….5
1. Виды товаров (услуг)…………………..………………………….6
2. Рынки сбыта товаров (услуг)……………………………….…….9
3. Конкуренция на рынках сбыта ……………………………....…..10
4. План маркетинга …………………………………………….…....12
5. План производства …………………………………………...…...15
6. Организационный план ………………………………….….…….19
7. Правовое обеспечение деятельности фирмы……………..…...…22
8. Оценка риска и страхование……………………………………...23
9. Финансовый план………………………………………..……...…25
10. Стратегия финансирования ……………………………………….27
Заключение…………………………………………………………………....28
Приложение…………………………………………………………………...29
Список используемой литературы……………….……………………….…36