Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2013 в 13:36, курсовая работа
Кричевский хлебозавод начал свою деятельность в 1943 году. В июле 1950 года райпищекомбинату была передана Кричевская хлебопекарня, на которой был освоен выпуск не только хлебобулочных изделий, но и баранок и кваса. В 1965 году был введен в эксплуатацию новый завод. В этом же году начал работать и кондитерский цех.
На протяжении ряда лет осуществлялось техническое перевооружение предприятия: приобретение нового оборудования, перевод на газовое топливо, разработка новых технологий. Сейчас на заводе функционирует хлебобулочный, кондитерский цех, цех по производству кваса.