Анализ кадровой политики предприятия, анализ показателей в системе управления персоналом, рекомендации по совершенствованию упралевния

В борьбе за жизнеспособность ресторанного бизнеса рестораторам приходится решать ряд проблем. Одной из наиболее актуальных является проблема управления ресторанным персоналом, так как наличие квалифицированного и хорошо обученного персонала - одна из важнейших составляющих успешности ресторанного бизнеса. Это и определяет актуальность темы выпускной квалификационной работы.

Введение .............................................................................................................................. 4
1 Теоретические аспекты управления персоналом ......................................................... 7
1.1 Концепция управления персоналом ........................................................................... 7
1.2 Стимулирование персонала организации................................................................. 18
1.3 Технология работы с персоналом ............................................................................. 28
2 Анализ управления персоналом в ООО «Пиццерия» ................................................ 38
2.1 Характеристика деятельности предприятия ............................................................ 38
2.2 Анализ управления персоналом в ООО «Пиццерия» ............................................. 49
2.3 Необходимость решения проблем в управлении персоналом ............................... 62
3 Пути совершенствования управления персоналом ООО «Пиццерия» .................... 70
3.1 Предложения по совершенствованию технологии работы по управлению
персоналом ........................................................................................................................ 70
3.2 Пути совершенствования мотивации персонала ..................................................... 75
3.3 Экономическая эффективность предложенных мероприятий ............................... 79
Заключение........................................................................................................................ 82
Список использованных источников информации .........