Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Декабря 2013 в 14:30, реферат
Отримують генетично модифіковані організми за допомогою методів генетичної інженерії. Наприклад, переносом в геном створеної поза організмом рекомбінантної ДНК, що містить нові або змінені гени. Деякі процедури штучного злиття клітин також можуть вважатись генетичною модифікацією. Технологія дозволяє переносити гени між видами, надаючи організмові нових властивостей. Її застосовують як у науково-дослідних цілях, так і в господарських з метою отримання організмів із якостями, які важко або неможливо отримати методами класичної селекції. Генетична модифікація в цьому випадку носить цілеспрямований характер, на відміну від випадкового, який притаманний для природного та штучного мутагенезу. ГМО об'єднують три групи організмів - генетично модифіковані мікроорганізми (ГММ), тварини (ГМТ) та рослини (ГМР).
Вступ..…………………………………………………………………………….3
Розділ І. Сутність і характеристика генно-модифікованих організмів…..……...5
1.1. Властивості генно-модифіковані продуктів………………………...7
Розділ ІІ. Історія створення ГМО………………………………………….……......9
Розділ ІІІ. Генно-модифіковані організми та їх вплив на здоров’я людини.…...12
Розділ ІV. Наслідки вживання генно-модифікованих продуктів…..…………...15
4.1. Токсини………………………………………………………………..17
4.2. Харчові алергії………………………………………………………..18
Розділ V. Дослідження споживання генно-модифікованих організмів...………19
Висновки………………………………………………………………………..23
Список літератури……………………………………………………………...24
Додаток…………………………………………………………………………..25