Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Апреля 2014 в 17:27, реферат
Сальмонельози — інфекційні захворювання тварин, птиць та людей, що спричиняються бактеріями роду Salmonella. Хвороба характеризується ураженням шлунково-кишкового тракту і септицемією, ураженнями паренхіматозних органів та жовчного міхура, а при підгострому та хронічному перебігу — пневмонією та артритами. Сальмонели належать до родини ентеробактерій (Enterobacteriaceae) роду сальмонел (власне сальмонельози) та зооантропонозні (гастроентерити) захворювання.