Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Февраля 2014 в 08:35, реферат
Большое значение диетотерапии придавал Гиппократ (460— 377 до н.э.). В его трудах имеется много высказываний о принципах использования пищи с лечебной целью, о необходимости применения дифференцированного подхода в диетотерапии с учетом стадии заболевания, возраста больного, его привычек, климата, времени года и т. п. Знаменитый древнеримский врач Асклепиад из Вифинии (128—56 до н. э.), отвергая фармакотерапию, ратовал за применение при лечении различных заболеваний диеты в сочетании с физиотерапией.
Введение
История развития лечебного питания
Основы организации и проведения лечебного питания
Руководство лечебным питанием в больнице
Заключение
Список источников литературы