Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Октября 2015 в 00:17, реферат
Ботулизм (Botulismus) - тяжелое токсико-инфекционное заболевание. Характеризуется поражением нервной системы (продолговатого и спинного мозга), протекающее с преобладанием офтальмоплегического и бульбарного синдромов.Возбудитель ботулизма (Bacillus botulinum) и его токсин поступает в организм всегда алиментарным путём. Заболеваниесравнительно редкое, очень часто заканчивающееся летальным исходом. Подсчитано, что за 50 лет в мировой литературе опубликованы данные о заболевании 5635 человек, из которых 1714 умерли.