Организация рекламной деятельности предприятия СКС и Т (на примере кафе «Сладкоежка»)

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО  ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное  учреждение высшего профессионального  образования

АМУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ

(ГОУ ВПО «АмГУ»)

 

 

Факультет экономический

Кафедра МЭТД и Т

Специальность 100103 «СКС и Т»

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

на тему: Организация  рекламной деятельности предприятия СКС и Т (на примере кафе «Сладкоежка»)

по дисциплине  Реклама  в социально-культурном сервисе и туризме

 

 

 

 

 

 

Исполнитель                                                                    

студент группы 776   А                                                           Е.А. Игнатченко

                                                              

 

Руководитель                                                                           

старший преподаватель                                                           О.В. Мирошниченко

 

Нормоконтроль                                                                       

инженер                                                                                     О.В. Шпак 

 

 

 

 

 

 

 

 

Благовещенск 2010

РЕЦЕНЗИЯ 

РЕФЕРАТ

 

 

Курсовая работа содержит 48 с., 16 источников, 2 приложение.

 

 

Реклама, рекламные агентства, рекламные компании, организация рекламной деятельности, этапы, функции

 

Организация рекламной деятельности и проведение рекламной компании на предприятии имеет очень важное значение, так как она способствует выполнению ряда важнейших функций, которые в свою очередь обеспечивает успешное функционирование хозяйственного механизма предприятия. В данной работе проанализирован процесс организации рекламной деятельности и проведения рекламной компании, а также представлены рекомендации по планированию и организации рекламного процесса в данном направлении.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение                                                                                                           5                             

1. Теоретические основы организации рекламной деятельности на

предприятии СКС и  Т                                                                                7

            1.1 Понятие рекламы, функции, виды, цели и особенности в туризме 7

    1.2 Рекламные  агентства                                                                           14

    1.3 Рекламные компании: этапы                                                              16

2. Организация рекламной деятельности  кафе «Сладкоежка»                 19

    2.1 Характеристика деятельности кафе «Сладкоежка»                         19

    2.2 Анализ рекламной деятельности кафе «Сладкоежка»                     22

3. Рекомендации по планированию и организации рекламного

     процесса                                                                                                    36                         

Заключение                                                                                                  43

Библиографический список                                                                         45

        Приложение А                                                                                             46

Приложение Б                                                                                               48

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

На сегодняшний день сложно  представить компанию, осуществляющую какую-либо деятельность, без рекламы, то есть информации в сжатой, эмоционально окрашенной, художественно выраженной форме. Реклама является уникальным средством информатизации общества, выступая в качестве инструмента маркетинга, устанавливающего и поддерживающего коммуникации между предприятиями социально-культурного сервиса и туризма, с одной стороны, и потребителями этих услуг, с другой.

Обще известен тот  факт, что центральным местом в рекламной компании является обеспечение туристского продукта на рынке товаров и услуг и получение стабильной прибыли.

В настоящее время  реклама, являясь постоянным спутником  человека, каждодневно и массивно воздействуя на него, играет существенную роль в жихни человеческого общества. Эта роль не ограничивается ни рамки средств массовой информации, ни даже всей рыночной деятельности. особенно велико значение рекламы в областях экономики и общественной жизни. Можно отметить так же ее значительную образовательную и эстетическую роль.

Экономическая роль рекламы  реализуется в том, что она  способствует росту общественного  производства, объема капиталовложений и числа рабочих мест.

Объектом исследования является кафе «Сладкоежка». Предметом - организация рекламной деятельности кафе «Сладкоежка».

Целью курсовой работы является проведение рекламной деятельности кафе «Сладкоежка» до его открытия.

В рамках поставленной цели решались следующие задачи:

  - определить теоретические основы рекламы, её сущность, функции, виды и особенности в туризме;

  - проанализировать деятельность кафе «Сладкоежка»;

  -  дать анализ организации рекламной деятельности кафе «Сладкоежка»;

  - сформулировать  рекомендации по планированию  и организации рекламной деятельности кафе  «Сладкоежка».

Основными методами исследования явились: метод теоретического анализа процесса организации рекламной деятельности, и практический анализ рекламной деятельности на  исследуемом предприятии.

Информационной базой  данной работы послужили книги ведущих

отечественных ученых в  исследуемой области, официальные интернет-сайты  по исследуемой теме, а также литература иностранных авторов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ РЕКЛАМНОЙ

   ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ  СКС И Т

 

 

1. Понятие рекламы, функции, виды, цели и особенности в туризме

Понятие «реклама» весьма широко и трактуется по-разному. Существует

множество определений рекламы, рассмотрим некоторые из них.

«Рекламу можно рассматривать  как форму коммуникации, которая  пытается перевести качество товаров и услуг, а также идеи на язык нужд и запросов потребителей»- так считают авторы известного учебника «Реклама: теория и практика».¹

Несколько иной аспект затрагивает  в своем определении Ф. Котлер: «реклама представляет собой неличные формы коммуникации, осуществляемые посредством платных средств распространения информации, с четко указанным источником финансирования».²

«…Реклама – это диалог между продавцом и потребителем, где продавец выражает свои намерения через рекламные средства, а потребитель – заинтересованность в данном товаре».³

«Реклама – это  объявление, размещаемое в различных  средствах информации за плату».⁴

Государственной Думой  принят Федеральный закон от 18 июня 1995 г. № 108-ФЗ «О рекламе», где реклама  определяется как «распространяемая  в любой форме, с помощью любых средств информация о физическом или юридическом лице, товарах, идеях и начинаниях (рекламная информация), которая предназначена для неопределенного круга лиц и призвана формировать или поддерживать интерес к этим физическому, юридическому лицу, товарам, идеям и начинаниям и способствовать реализации товаров, идей и начинаний» (ст. 2). ⁵

Исходя из приведенных  определений рекламы, ее можно понимать как 

процесс передачи различными средствами, как правило, платной  и носящей характер убеждения информации о товарах, услугах и идеях, предлагаемых представляющими себя рекламодателям.

К основным задачам рекламы  относятся: осведомленность; изменение отношения; изменения склонности (предпочтения).

Степень этих задач определяется тем, насколько хорошо рекламная компания повлияла на потребителей с целью продвижения от стадии неосведомленности до стадии предпочтения в процессе принятия решения по поводу покупки. Это особенно актуально для туристического продукта, так как он является продуктом предварительного выбора.

Существует  несколько подходов, раскрывающих сущность рекламы:

1. Сущность рекламы можно раскрыть через процесс принятия

решения о покупке, который  представляется таким образом: неосведомленность – осведомленность – знание – приязнь – предпочтение – убеждение – покупка:

а) потенциальный потребитель  не знает о товаре;

б) чтобы продать товар, нужно, чтобы потребители о нем  узнали;

в) потребители хотят знать, какую пользу может принести этот товар;

г) знание товара формирует  отношение к нему (нравиться или нет);

д) потенциальные покупатели формируют предпочтение одних товаров  другим в зависимости от того, насколько  им нравиться каждый товар;

е) до покупки потенциальные  покупатели убеждаются, что предпочитаемый товар нужно купить;

ж) в какой-то момент времени производиться покупка.

2. Другой способ понять возможность рекламы – представить задачи

рекламы в виде пирамиды. 

До введения на рынок  нового товара потенциальные покупатели живут как бы в пустыне неосведомленности, в полном неведении о существовании этого товара.

Следовательно, первая задача рекламы – заложить фундамент  пирамиды путем ознакомления части  неосведомленной покупателей с  товаром.

Вторая задача, или  следующий уровень пирамиды, - увеличение информации, то есть достижение такой ситуации, когда определенный процент группы, составляющей основание пирамиды, будет знать не только о существовании товара, но и о некоторых его свойствах и качествах.

На третьем уровне пирамиды реклама должна сообщить достаточно информации о товаре и его свойствах, чтобы убедить определенное число людей в его ценности. Это есть уровень убежденности.

Из числа убежденных в полезности товара некоторые могут  переместиться на четвертый уровень – в число тех, кто желает иметь данный товар.

И, наконец, после того как будут пройдены все предыдущие уровни, некоторый процент желающих иметь товар достигнет вершины пирамиды – уровня действия – и купит товар.

Цели рекламы могут  быть различны в зависимости от того для чего она предназначена: информировать  увещевать или напоминать.

Реклама оказывает воздействие на определенных людей и на общество в целом. Все многообразие ее функций и факторов воздействия можно свести в пять групп: маркетинговую, коммуникативную, образовательную, экономическую и социальную.

Маркетинговая комбинация («маркетинг-микс») включает в себя набор

Элементов, широко известных  как четыре «Р», соответствующих  первой английской букве названия: продукт (product), цена (price), место (place), продвижение (promotion). Реклама попадает в категорию продвижения наряду с личными продажами, стимулированием сбыта и связями с общественностью (Public Relations). В свою очередь, каждый из этих элементов может применяться либо для сбыта, либо привлечения клиентуры к производимым товарам, услугам или идеям компании.

В наше время передача информации по-прежнему остается важной функцией рекламы. Фактически же, в  плане затрат времени, того времени, которое требуется на сбор информации по выбору товаров, информационное значение для большинства потребителей остается преимущественно для передачи принципиальной информации.

Люди учатся в рекламе. Они узнают о предлагаемых им товарах  и открывают новые возможности и способы для удовлетворения своих потребностей. Реклама, в своем образовательном аспекте, ускоряют адаптацию нового и неопробованного, тем самым продвигая ускоренными темпами технический прогресс и воплощение в реальность лучшей жизни для всех. Наряду с образовательным характером реклама должна побудить к действию.

Информирую людей о  товарах, услугах и идеях, реклама стимулирует рост продаж. За счет одновременного информирования большого числа людей о предлагаемых товарах и услугах в значительной степени снижаются издержки сбыта и облегчается задача индивидуальной реализации. Как результат – снижаются расходы и растут прибыли, которые могут быть инвестированы  в развитие.

Реклама также служит и общественным нуждам. Средства массовой информации, к примеру, свой основной доход получают от рекламы. Это создает более благоприятные условия для свободы прессы, поскольку она не зависит от государственной поддержки.

Кроме того, различные  рекламные организации также  способствуют расширению и росту  понимания важных общественных компаний за счет бесплатного размещения такой рекламы.⁶

Существует множество  классификаций рекламы.

Одним из способов классификации  рекламы являются общие цели и  задачи, решаемые с ее помощью рекламодателями. Одна реклама проводится для стимулирования сбыта определенного товара, в то время как другая – служит целям, не имеющим к товару прямого отношения.