Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Мая 2014 в 18:28, курсовая работа
Рынок чайно-кофейной продукции претерпевает существенные изменения. Наблюдается динамический рост спроса потребителей на данный продукт. Огромную роль играет общественное мнение о пользе натуральных продуктов, а именно развесного чая и кофе с разных континентов.
Напитки из чая и кофе имеют вкусовое, тонизирующее, жаждоутоляющее и лечебное значение. Они входят ежедневный рацион человека и практически не приедаются.
Введение 2
1.Обоснование выбора места для размещения торговогопредприятия 5
2.Разработка интерьера торгового зала 7
3.Создание прогнозируемого ассортимента проектируемого 11
предприятия 11
4.Подбор состава и расчет площадей помещений 14
торгового предприятия 14
5. Расчетное обоснование проектируемого торгового предприятия 17
5.1 Расчёт потребности в торгово-технологическом оборудовании, его подбор и определение эффективности её использования 17
5.2 Нормы естественного освещения 20
5.3 Расчет вентиляции 21
5.5 Расчет отопления торгового зала 24
6. Архитектурно-строительная часть 26
6.1 Общие положения 26
6.2 Полы 27
6.3 Кровля, крыша 28
Заключение 29
Список использованной литературы 31