Повышения конкурентоспособности продукции компании «Челны Хлеб» на рынке

Содержание

 

Введение…………………………………………………………………………..3

1. Теоретические аспекты  оценки конкурентоспособности товаров…………5

1.1. Понятие и сущность  конкурентоспособности………………………….5

1.2. Показатели, определяющие  конкурентоспособность товаров………...6

1.3. Методы оценки конкурентоспособности  товаров……………………...9

2. Изучение конкурентоспособности  на рынке круассанов компании "Челны Хлеб" в г. Наб. Челны…………………………………………………………..16

2.1. Общая характеристика  рынка.................................................................16

2.2 Анализ основных производителей  круассанов представленных в г. Наб. Челны…………………………………………………………………...18

2.3. Оценка конкурентоспособности  на рынке круассанов компании "Челны Хлеб"………………………………………………………………..20

3. Рекомендаций повышения  конкурентоспособности продукции  компании «Челны Хлеб» на рынке  г. Наб. Челны………………………………………..24

Выводы и предложения……………………………………………………...…26

Список используемой литературы………………………………………….…28

Приложения……………………………………………………………………..30

 

 

 

 

 

 

Введение

Конкурентоспособность товара - это такой уровень его экономических, технических и эксплуатационных параметров, который позволяет выдержать  соперничество (конкуренцию) с другими  аналогичными товарами на рынке. Кроме  того, конкурентоспособность - сравнительная  характеристика товара, содержащая комплексную  оценку всей совокупности производственных, коммерческих, организационных и  экономических показателей относительно выявленных требований рынка или  свойств другого товара.

Проблема качества и конкурентоспособности  продукции носит в современном  мире универсальный характер. От того, насколько успешно она решается, зависит многое в экономической  и социальной жизни любой страны, практически любого потребителя.

Данная тема актуальна, т.к. успешность функционирования любой  фирмы зависит, в конечном счете, от уровня конкурентоспособности продукции, предлагаемой ею потребителям. Предприятие  не сможет добиться коммерческого успеха на рынке, удержать свои позиции и  преимущества в конкуренткой среде, если не определит для себя, что составляет его конкурентоспособность и не определит круг задач по повышению конкурентоспособности. Тем самым приходится признать необходимость разработки четкой методологии оценки и управления конкурентоспособностью продукции, основанной на тесной взаимосвязи общепризнанных законов экономики и менеджмента, психологии и социологии, статистики и других наук.

Цель данной работы состоит  в изучение теоретических аспектов оценки конкурентоспособности товаров  и применение полученных знаний на практическом примере оценки конкурентоспособности  упакованных круассанов на рынке г. Наб. Челны

Поставленная цель определяет главные задачи:

1. Рассмотреть понятие  и сущность конкурентоспособности;

2. Выявить показатели  и методы, определяющие конкурентоспособность  товаров;

3. Изучить конкурентоспособность  упакованных круассанов на рынке г. Наб. Челны;

4. Разработать рекомендации  повышения конкурентоспособности  продукции компании «Челны Хлеб»  на рынке г. Наб. Челны.

Работа состоит из оглавления, введения, теоретической, практической и проектной части, выводов и  списка используемой литературы.

Теоретическая часть основана на работах Герасимова Б. И., Мозгова Н.Н. «Маркетинговые исследования рынка» учебное пособие, Светуньковой С.П. «Информационное обеспечение управлением конкурентоспособностью» и Голубков Е. П. «Основы маркетинга. Учебник». Библиографический список сформирован из 19 опубликованных источников – книг и журналов.

 

1. Теоретические аспекты  оценки конкурентоспособности товаров

 

1.1. Понятие и сущность  конкурентоспособности

Конкуренция и конкурентоспособность  являются экономическими категориями, относящимися к экономике с рыночными  отношениями. С их помощью выражаются взаимосвязи и взаимодействия между  производителями товаров и услуг, между производителями и потребителями. Без конкуренции или при нечестной, недобросовестной конкуренции не существует даже теоретическая возможность защиты интересов потребителей.

Обычно под конкурентоспособностью товара понимают некую от­носительную интегральную характеристику, отражающую его отличия от

товара-конкурента и, соответственно, определяющую его привлека­тельность в глазах потребителя. (4).

Вопросом изучения конкурентоспособности, а также ее оценки посвящены работы: Е. П. Голубкова, Герасимова Б. И., Мозгова Н.Н. Светуньковой С.П. и др. Но, несмотря на значительное количество работ, посвященных данной проблеме, существуют некоторые различия в понимании категории «конкурентоспособность», многовариантность определений, относительность, а также различие подходов к оценке и анализу конкурентоспособности на разных ее уровнях.

Прежде всего, необходимо отметить, что различают конкурентоспособность  товаров, товаропроизводителей, отраслей и стран. Между всеми этими  уровнями существует тесная взаимосвязь: страновая и отраслевая конкурентоспособность в конечном итоге зависят от способности конкретных производителей выпускать конкурентоспособные товары. Таким образом, в основе всех остальных уровней конкурентоспособности лежит «конкурентоспособность товара», то есть эта категория является базовой.

Конкурентоспособность товара - это такой уровень его экономических, технических и эксплуатационных параметров, который позволяет выдержать  соперничество (конкуренцию) с другими  аналогичными товарами на рынке. Кроме  того, конкурентоспособность - сравнительная  характеристика товара, содержащая комплексную  оценку всей совокупности потребительских, экономических и организационных  показателей относительно выявленных требований рынка или свойств другого товара. Она определяется совокупностью потребительских свойств данного товара по степени соответствия общественным потребностям с учетом затрат на их удовлетворение, цен, условий поставки и эксплуатации в процессе производительного и (или) личного потребления. (4)

 

1.2. Показатели, определяющие  конкурентоспособность товаров

Конкурентоспособность товара показывает степень его притягательности для реального потребителя, т.е. уровень  предпочтения данного товара на конкретном рынке в определенный период времени.

Конкурентоспособность определяется по трем группам параметров: потребительным, экономическим, организационным (коммерческим).

Потребительные параметры  характеризуют следующие свойства: параметры назначения, качества (в  том числе, с точки зрения потребителя), эргономические, эстетические и нормативные, имидж товара, его известность, торговую марку и т.п. Параметры назначения связаны с областями применения продукции и фикциями, которые  она обязана выполнять. Эргономические параметры характеризуют соответствие продукции возможностям человеческого  организма при выполнении трудовых операций или потреблении, т.е. показывают степень комфортности и удобства. Эстетические параметры характеризуют  информационную выразительность, рациональность формы, совершенство производственного  исполнения и стабильность товарного  вида. Нормативные параметры отражают свойства продукции, которые регламентируются обязательными нормами, стандартами  и законодательством.

Некоторые специалисты разграничивают составляющие конкурентоспособности  на условно «жесткие», которые легко  поддаются измерению (например, уровень  качества, цена), и условно «мягкие», которые связаны с особенностями  восприятия товара покупателем и  не всегда легко измеримы (например, имидж товара). (14)

Экономические параметры  характеризуют затраты покупателя на приобретение и использование  изделия на протяжении всего периода  его эксплуатации (потребления). К  экономическим параметрам относятся: цена изделия (С1), расходы на транспортировку (С2), установку (С3), эксплуатацию (С4), ремонт (С5), техническое обслуживание (С6), налоги (С7), страховые взносы (С8), и т.д.

Цена потребление (С) –  объем средств, необходимых потребителю  в течение всего срока службы товара:

С = С1 + С2 + С3 + С4 + С5 + С6 + С7 + С8 + … + Сm = SC j gj, (1)

где С1 – экономические параметры;

gj – вес конкретного экономического параметра (рейтинг параметра). (3)

К организационным параметрам относятся: система скидок, условия  сбыта, качество обслуживания, гарантии и т.д.

Перечень значимых параметров конкурентоспособности и степень  их важности для разных покупателей  могут различаться даже на одном  рынке, поэтому в каждом конкретном случае необходимо выделять свои составляющие. Значение составляющих и отношение  к ним потребителя в разные периоды времени могут меняться даже для одного и того же товара, поэтому определение набора составляющих конкурентоспособности является одним  из ключевых моментов ее оценки. (15)

Основными принципами оценки конкурентоспособности товара являются:

принцип интегральности, обеспечивающий углубление и конкретизацию связей между факторами конкурентоспособности;

принцип комплексности, предполагающий выявление различных составляющих конкурентоспособности товара и  факторов, оказывающих на нее влияние;

принцип диалектичности, подразумевающий  рассмотрение совокупности факторов в  развитии.

На основе этих принципов  сформулируем методические положения  оценки конкурентоспособности товара, то есть совокупность утверждений (правил), с помощью которых производится построение методики.

Методическая база должна строиться в соответствии с сущностью  товара как продукта, предназначенного для продажи и последующего потребления. Для потребителя ценен не товар  как таковой, а те блага, которые  он получает при его использовании. Поэтому при определении конкурентоспособности  товара оценивается то, насколько  лучше/хуже он удовлетворяет запросы  пользователей по сравнению с  товарами-конкурентами, а при обследовании факторов — насколько они способствуют или препятствуют достижению конкурентоспособности  товара.

При выявленной проблеме конкурентоспособности  товара ее решение и управленческое воздействие целесообразно осуществлять на основе маркетингового исследования, предполагающего изучение отношения  покупателей к товарам анализируемого предприятия и его конкурентов, а также достоинств и недостатков  внутренней среды фирмы; эффективности  использования возможностей и избежания угроз ее внешнего окружения.

Оценка конкурентоспособности  товара должна проводиться периодически, а не только при возникновении  проблемной ситуации. Это обусловлено  тем, что принятие превентивных мер  на основе выявления сигналов о потенциальном  ухудшении конкурентоспособности  товара более эффективно, чем попытка  повысить его реальную низкую конкурентоспособность (18).

 

1. 3. Методы оценки конкурентоспособности  товаров

Оценка конкурентоспособности  товара осуществляется в несколько  этапов1:

1. Анализ рынка и выбор  базы для сравнения, в качестве  которой могут выступать: конкурирующий  товар который наиболее представлен  на данном рынке, завоевавший  наибольшее число покупательских  предпочтений, “эталонный” товар,  т.е. товар, удовлетворяющий потребности  на 100%;

2. Определение сравниваемых  параметров: потребительских и экономических.  После установления набора потребительских  параметров для анализа конкурентоспособности  устанавливается их иерархия. На  первый план выдвигаются параметры,  имеющие наибольшую значимость  для потребителя. Наиболее значимые  параметры (приоритетные с точки  зрения конкурентоспособности) в  первую очередь становятся объектом  тщательного исследования. (3)

3. Расчет интегрального  показателя конкурентоспособности  оцениваемого товара. Если за  базу сравнения принимается потребность,  то расчет единичного показателя  конкурентоспособности может производиться  по формуле:  , (2)

где gi – единичный параметрический показатель конкурентоспособности по i-му параметру;

Пi – величина i-го параметра для анализируемой продукции;

Пin – величина i-го параметра, при котором потребность удовлетворяется полностью;

n – количество анализируемых  параметров.

Если за базу сравнения  принимается образец, то в знаменателе  дроби следует поставить величину i-го параметра для изделия, принятого  за образец.

Иногда параметры продукции  не имеют физической меры. В этом случае для оценки этих характеристик  используется методы оценки в баллах.

Дифференциальный метод  позволяет лишь констатировать факт конкурентоспособности анализируемой  продукции или наличия у нее  недостатков по сравнению с товаром - аналогом. Он, однако, не учитывает  влияние на предпочтение потребителя  при выборе товара весомости каждого  параметра.