Основы маркетинговых исследований

После 1917г. завод  был национализирован и перешел  в руки государства.

       Первую послевоенную продукцию завод дал в 1949году. Уже в первый год после восстановления на предприятии производилось 1000 декалитров спирта в сутки.

      К началу 90-х годов завод ежегодно вырабатывал около миллиона декалитров спирта, более 2,5 тысяч тонн хлебопекарных дрожжей, около 1 тысячи тонн двуокиси углерода, более 1 тысячи тонн сброженного яблочного сока.

      19 ноября 1992года произошла реорганизация государственного спирт завода в акционерное общество открытого типа "Этанол". В этот же период была присоединена сеть торговых точек. Создание сети фирменной торговли подтолкнуло предприятие к освоению нового вида производства - ликеро-водочного, что позволило увеличить выпуск товарной продукции на 187%.

         Для увеличения ассортимента продукции: вин, винных напитков и ликероводочных изделий, в 2000г. в ОАО "Этанол" появилось новое структурное подразделение - сельскохозяйственный комплекс, был присоединен совхоз "Моногаровский".

Виды деятельности.

       1. Основными видами деятельности Общества являются производство, хранение, поставка и реализация:

-  спирта этилового ректификованного;

-  спирта этилового, в том числе денатурата;

-  масла сивушного;

-  углекислоты;

-  дрожжей хлебопекарных;

-  сока яблочного натурального;

-  вин плодово-ягодных;

-  напитков винных;¹⁵

-  водки и ликероводочных изделий;

-  виноматериалов плодово-ягодных сброженно-спиртованных;

-  спиртосодержащей не пищевой продукции, а также другие виды производственной деятельности, при осуществлении которых в качестве сырья или вспомогательного материала используется этиловый спирт.

       2. Не основными видами деятельности Общества являются:

-  торгово-закупочная деятельность (оптовая и розничная торговля), в том числе на комиссионных началах;

-  общественное питание;

-  производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции;

-  коммерческая и посредническая деятельность;

-  внешнеэкономическая деятельность;

-  производство строительных, ремонтных и реставрационных работ;

-  осуществление грузопассажирских перевозок;

-  бытовые услуги.

       Сеть фирменных торговых предприятий состоит из 8торговых точек, включая ресторан, кафе. Для реализации ликероводочной продукции организован акцизный, оптовый склад. Сельско - хозяйственный комплекс имеет площадь сельхозугодий -1824га, в том числе наличие пашня составляет -1049га.

Среднегодовая мощность производства:

- спиртового:908,9 тыс. дал.

- дрожжи хлебопекарные:3,04 тыс. тонн

- углекислота  жидкая:1140 тонн

- напитки винные, вино плодовое 

ликероводочные  изделия: 242 тыс. дал.

Виды основной хозяйственной деятельности	Доля выручки  в общей сумме полученных доходов за отчетный квартал
Спирт	26,4
Винно-водочные изделия	39,5
Дрожжи хлебопекарные	16,4
Итого от основной деятельности	82,3

-  водка: 245,2 тыс. дал.

Основные виды продукции. 

ОАО «Этанол» производит выпуск спирта в ассортименте:

- Спирт высшей  очистки;

- Спирт «Экстра»;

- Спирт «Люкс». Ликероводочной продукции:

- Винные напитки  - 4 наименования;

- Вина - 5 наименований;

- Настойки  - 3 наименования;

- Водки - 21 наименование;

- Дрожжей  - 1 наименование.

        Ликероводочная продукция выпускается в бутылках емкостью 0,25л., 0,5л. Сувенирная продукция выпускается в оригинальной упаковке емкостью от 0,45л. до 4,8л. Дрожжи в расфасовке по 100г и 1000г.

        Помимо основных видов продукции общество является производителем и прочей продукции. В состав которой входит молоко, мясо КРС и свинины, зерно, яблоки нескольких сортов, 41 наименование кондитерских изделий( торты, пирожные), 17 наименований продукции цеха полуфабрикатов (пельмени, зразы, голубцы, манты, салаты в ассортименте).

       За 2002-2007гг значимых изменений по основным составляющим рынка производства и продажи спирта и алкогольной продукции не произошло. В 2006-2007 в связи с введением системы ЕГАИС и перелицензированием Покупателей продукции эмитента объем  производства и сбыта уменьшился. В 2007 году ¹⁶рынок производства и сбыта спирта и алкогольной продукции постепенно стабилизируется.

      Основной хозяйственной деятельностью предприятия является производство, хранение и реализация спирта этилового ректификованного (пищевого), винно-водочных изделий, хлебопекарных и спиртованных дрожжей.[Приложение А]

Таблица 2 -  Основная хозяйственная деятельность предприятия

       Анализ технико-экономических показателей ОАО «Этанол» включает расчет многих показателей, первым из которых является товарная продукция. Данные за базовый и отчетный год говорят об уменьшении данного показателя на 26919 тыс.руб.

       Следующим рассматриваемым показателем выступают материальные затраты на выпуск товарной продукции. На ОАО «Этанол» данный показатель увеличился в 2007 году до уровня 141745 тыс.руб., что говорит об увеличении материальных затрат на 20485 тыс.руб. (или на 16,8%).

      Размер чистой прибыли на ОАО «Этанол» уменьшился до 44521 тыс. руб., что на 4659 тыс.руб. меньше, чем в 2006году.

      Рассматривая себестоимость товаров, продукции, работ, услуг нельзя не заметить также уменьшения на 10371 тыс.руб.

     Фонд оплаты труда на «ОАО «Этанол» уменьшился на 2363,5 тыс. руб. по сравнению с 2006 годом и составил 43448,4 тыс. руб. в 2007 г. Такой показатель как среднемесячная зарплата одного работника она увеличилась на 731,4руб.

       Ряд следующих показателей отражает такое понятие как прибыль –чистый доход, созданный в сфере материального производства. В 2006 г. – 11288 тыс. руб., в 2007 г. уже 5386 тыс. руб. Наблюдается уменьшение  на 5902 тыс. руб.

      Среднегодовая стоимость основных средств (многократно участвующие в производственном процессе, но сохраняющие свою натуральную форму до полного изнашивания; свою стоимость переносят на стоимость вновь созданной продукции по частям в виде амортизационных отчислений). Данный показатель определяется как среднее между стоимостью основных фондов на начало и на конец года. В 2006 г. данная стоимость составила 66558,5 тыс. руб., в 2007 г. – 64958,5 тыс. руб. наблюдается уменьшение.

      Таким образом, ОАО «Этанол» в период с 2006 по 2007 годы является платежеспособным, но необходимо уделить внимание полученным финансовым результатам, так как постоянное снижение чистой прибыли и рентабельности продаж свидетельствует о колебаниях в финансовом состоянии.¹⁷

 

2.2 Маркетинговая  информационная система ОАО «Этанол»

        Известно, что в настоящее время большинство организационных вопросов изучается с точки зрения системного подхода. В организации маркетинговых исследований огромную роль играет маркетинговая информационная система (МИС).

       Маркетинговая информационная система – это взаимосвязанная, непрерывно действующая структура, содержащая людей, технику и методы сбора, обработки и выдачи адекватной, своевременной и достоверной информации для использования при принятии решения в рамках маркетинговой программы фирмы.

       Концептуальная модель маркетинговой информационной системы ОАО «Этанол» включает четыре сравнительно обобщенные подсистемы: внутреннюю информацию, маркетинговые исследования, текущую внешнюю информацию, обработку и анализ информации.

      Маркетинговая информационная система включает в себя целый набор методов сбора информации.

       Любая маркетинговая деятельность начинается с поиска информации и  в первую очередь опубликованной, т.е. с поиска литературы.

Методы поиска литературы охватывают  следующие способы отыскания нужной информации:

-обращение к  энциклопедическим, техническим  и другим словарям;

-использование  библиотечных каталогов и указателей;

-консультации  с библиографами или сотрудниками  патентной службы;

-обращение к  реферативным журналам;

-использование  единой системы и технической  информации (типа “телемаркет”) и  т.д.

         В процессе маркетинговых исследований наиболее часто используются методы интервьюирования и анкетного опроса.

        Метод интервьюирования потребителей имеет целью собрать информацию, известной только потребителям данного изделия или услуги. Это, как правило, ограниченный круг лиц, хорошо знающих товар и проблемы рынка. Интервьюирование проводится по заранее составленному вопроснику. Вопросы и ответы регистрируются либо в виде протокольной  записи, либо в виде магнитофонной записи, либо с помощью телеаппаратуры. Одно из главных требований интервьюирования состоит в том, что берущий интервью глубоко вникает в суть проблемы и может из ответов потребителей извлечь нужную информацию. Интервьюирование – самый быстрый и дешевый способ получения информации.

       Метод анкетного опроса ставит своей целью собрать полезную информацию среди большой группы населения. Этот вид исследования требует тщательной предварительной подготовки, которая включает:

-составление  анкеты, включающей вопросы, необходимые  для  изучения, и исследования одной или нескольких проблем, или конкретной ситуации;

-определение  категории лиц, располагающих  необходимыми видами информации;

-определение  размера и характера выборки;

-распространение  анкеты;

-сбор ответов;

-прочтение и  анализ ответов, и извлечение  необходимой информации.

      Кроме методов интервьюирования и анкетного опроса, в процессе маркетинговых исследований используются следующие методы.

      Методы исследования поведений потребителей имеет целью:

-исследование  модели поведения потребителей  нового изделия и предсказания  их предельных характеристик;

-изучения путем  наблюдения или моделирования  особенно важных аспектов поведения  как малоискушенных. так и опытных  потребителей данного товара;

-зафиксирования  предельных значений качественных  характеристик товара, превышение  которых приводит к возникновению неудобств в эксплуатации, поломок, ошибок и т.д.;

-зафиксирование  отзывов потребителей о качественных  характеристиках товара с целью  дальнейшей его доработки и  т. д.

       Метод мозговой атаки имеет целью стимулировать группу  лиц (разработчиков товара) к быстрому генерированию большого количества идей. Организация мозговой атаки:

-отбирается  группа специалистов-разработчиков  товара, способных мыслить неординарно;

-вводится правило,  запрещающее критиковать любую  идею, какой бы она ни казалась;

-высказывается  много идей, затем участники должны  скомбинировать идеи и путем  отбора оставить две – три  наиболее оптимальные;

-отобранные  идеи фиксируются, и каждой  из них дается оценка в короткое  время (например, за 10минут). Быстрота  – важнейший фактор мозговой атаки;

-на основе  идеи, получившей лучшую оценку, формулируется окончательное решение  проблемы.

       Утверждают, что «мозговая атака» повышает качество решения во много раз. При этом одновременно могут быть разрешены и сопутствующие главной проблеме подпроблемы. Практика применения этого метода показывает, что шесть человек могут за полчаса выдвинуть 150 идей и еще через полчаса решить проблему. Бригаде же проектировщиков могут на ту же работу понадобиться недели или месяцы.

       Метод синектики используют, чтобы направить спонтанную активность мозга и нервной системы на исследование и преобразование проектной проблемы. Тщательно подбирается группа специалистов в самостоятельный «отдел разработок»; группе передаются сложные проблемы, которые не может решить основное подразделение (например, ОГК), и предоставляются достаточное время и ресурсы. В группу синектиков включаются, как правило, два – три приглашенных специалиста со стороны и работники различных отделов предприятия. Критериями отбора специалистов служат: гибкость мышления, диапазон знаний, практический опыт, возраст (от 25 до 40 лет) и контрастность психологических типов (сангвиники, меланхолики и т.д.). Группе предоставляется отдельное помещение, выделяются средства, оснащаются лаборатории, испытательные стенды и т.д. Группа создает несколько прототипов будущего изделия(аналог0, из которых затем выбирается оптимальный.

        Последовательность решения проблемы следующая:

-формулировка  проблемы, данная руководством предприятия;¹⁸

-дискуссия, в ходе которой члены группы выясняют свои взгляды на очевидные решения, которые едва ли дадут нечто большее, чем простое сочетание существующих решений (например, мозговая атака);

-поиск аналогий, позволяющих выразить проблему  в терминах, хорошо знакомых специалистам группы по опыту  их работы;

-определение  главных трудностей, противоречий, препятствующих решению проблемы;

Показатели		Период исследования				Ср.знач	Q	W	K
		1	2	3	4	Сртемп
Q продукции	абс.зн.	145533	108043	135090	318481	176787	82943	0,469172	2,94773
	индекс	1	0,74239	0,92824	2,18837	1,2983
Выручка	абс.зн.	211196	284920	212260	83070	197862	72700	0,367431	3,42988
	индекс	1	1,34908	1,00504	0,39333	0,73269
Себестои-мость	абс.зн.	179180	24208	140025	40263	95919	65417	0,682008	7,40169
	индекс	1	0,1351	0,78148	0,22471	0,60796
Прибыль от реализации продукции	абс.зн.	32016	260712	72235	42807	101943	92840	0,910709	8,14318
	индекс	1	8,14318	2,25622	1,33705	1,10166