Организация торгово-технологического процесса в розничном торговом предприятии и обслуживания покупателей

Функционирование предприятия розничной торговли и выполнение основных функций невозможно без четкой организации торгово- технологического процесса:
1. обеспечить взаимосвязанное и четкое функционирование всех элементов и частей технологического процесса;
2. сохранить потребительские свойства товаров и довести их до покупателей с наименьшими совокупными затратами;
3. обеспечить высокую культуру обслуживания.

Введение;
Глава 1. Организация торгово-технологического процесса в магазине;
1.1 Содержание торгово-технологического процесса, основные принципы рациональной организации обслуживания покупателей;
1.2 Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине;
1.3 Организация и технология хранения, и подготовка товаров к продаже;
1.4 Размещение и выкладка товаров в торговом зале;
1.5 Организация и технология розничной продажи товаров;
Глава 2. Анализ организации торгово-технологических процессов и обслуживания покупателей в ООО фирма «Визит» магазин «Пятерочка»;
2.1 Технико-экономическая характеристика анализируемого предприятия;
2.2 Поступление и приемка товаров в магазине «Пятерочка»;
2.3 Размещение и выкладка товаров в торговом зале в магазине «Пятерочка»;
2.4 Технология продажи товаров в магазине «Пятерочка»;
2.5 Организация торгово-технологического процесса и обслуживания покупателей в магазине «Пятерочка»;
Заключение;
Список литературы.