Оценка маркетинговой деятельности на предприятии индустрии гостеприимства гостинице "Северная"

В дипломной работе проведено исследование маркетинговой деятельности предприятий индустрии гостеприимства в достижении ими конкурентоспособности на рынке.
Во введении определены актуальность темы, цели и задачи, поставленные в дипломной работе, и объект и предмет исследования. В заключении сделаны выводы о проделанной работе и подведен итог исследованию.
Проведено исследование наиболее важных составляющих маркетинговых исследований гостиничных предприятий, проведен анализ уровня конкуренции на рынке гостиничных услуг города Новосибирска, разработаны мероприятия по повышению конкурентоспособности и улучшению работы гостиницы «Северная».

Введение 6
1 Теоретические основы маркетинговой деятельности в сфере гостиничных услуг 6
1.1 Сущность и роль маркетинговой деятельности в сфере гостиничного сервиса 6
1.2 Основные составляющие маркетинговой деятельности гостиницы 17
2 Деятельность гостиничных предприятий на российском и региональном уровнях 30
2.1 Функционирование предприятий индустрии гостеприимства на российском рынке 30
2.2 Оценка регионального рынка гостиничных услуг 43
3 Анализ маркетинговой деятельности гостиницы «Северная» 55
3.1 Характеристика предприятия и его конкурентная среда 55
3.2. Основные предложения по улучшению маркетинговой деятельности гостиницы «Северная» 68
Заключение 85
Список использованных источников 88
Приложение А – Характеристика основных критериев признаков сегментации рынка 92