Маркетинговое исследование компании "Ханай"

В Новосибирске открыто боле 12 суши ресторанов. Лидером рынка являются сетевые рестораны: Иероглиф, Суши Яма, Мураками, Планета Суши, Суши Терра, Origami.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сегодня японская кухня  получила широчайшее распространение  и пользуется огромной популярностью по всему свету. Эта популярность во многом объясняется поистине философским отношением японцев к пище в целом - продукты должны быть здоровыми. Поэтому с абсолютной уверенностью можно сказать, что долголетие японской нации напрямую связано с тем, что они едят.

Именно поэтому концепция суши ресторана  "Ханай" заложена в сочетании настоящей азиатской кухни, высокого качества используемых для приготовления продуктов и стремления донести до гостей культуру страны Восходящего Солнца.

Рестораны «Ханай» заметно отличаются своим аутентичным интерьером. Частокол из бамбука, стены с иероглифами и статуэтками, светильники из рисовой бумаги, большие столы, сделанные не для экономии места, а для удобства Гостей, впрочем, как и всё в ресторанах «Ханай». Весь этот антураж создаёт самобытную атмосферу, отрывает от ритма города, предлагает отвлечься, расслабиться, насладиться происходящим вокруг. Ни один ресторан «Ханай» не обходится без приветственного гонга при встрече каждого Гостя, чайханщика с удивительно длинным для чайника носиком и приветственным чаем-комплиментом. И это только первые шаги знакомства с «Ханай». Дальше – мир вкуса домашней японской кухни, который заботливо создают шеф-повар, бренд-шефы, целая команда технологов и менеджеров качества. Каждое блюдо подолгу разрабатывается, тестируется, проходит увлекательные дегустации и только после этого очаровывает своим вкусом Гостей. Мы старались, чтобы каждому нашему посетителю нравилось находиться в наших ресторанах, встречаться, радоваться, наслаждаться японской кухней и общением.

А для тех, кто хочет продлить это удовольствие, перенести его  к себе домой или в офис у  нас круглосуточно, без перерывов  и выходных, 365 дней в году работает служба доставки, которая предлагает Гостям все блюда из меню ресторана. Аккуратная упаковка, вежливые операторы, внимательные курьеры работают для того, чтобы вы могли получать удовольствие от «Ханай» и вне стен ресторанов.

Мы предлагаем 4 вида меню:

Основное меню: суши(55-90руб),сушими(60-290руб), роллы(90-310 руб), теплые ролы(190-300руб), спринг ролы(190-250руб), ассорти(850-3500руб) салаты(120-300руб), холодные(100-250руб), горячие(175-300руб) закуски, супы(95-300руб), блюда с риса и лапши(50-270руб), рыбой и морепродуктами(200-490руб), птицей(190-650руб), мясом(190-1000руб), шашлыки(75-450руб), десерты(110-290руб), вегетарианские блюда(60-280руб).

Детское меню: горячие (шашлычки: курица, говядина, куриные шарики, сырные шарики, пельмешки)(90-170руб) ролы (с авокадо, огурцом, копченым угрем)(90-190 руб) десерты (блинчики со сгущенным молоком, фруктовый салат, творожный рол с фруктами)(60-150руб) напитки (соки свежевыжатые, молочные коктейль, газировка)(90-130руб)

Барное меню: японские напитки(250-600руб), пиво(95-300), вино(200-1300руб), виски(200-1000руб), водка(90-150руб), коньяк(150-780руб), ром(110-250руб), текила(150-350руб), джин,(190-250руб) виски(190-350руб), минеральная вода(80-140руб), соки в ассортименте(80руб), домашние морсы(90-400руб), газированные напитки(90-150руб), свежевыжатые соки(175руб), чай(100-250руб), кофе(80-160руб), глинтвейн(180руб), сигареты, кальян(600-1250руб).

Коктейльное меню: различные  виды коктейлей безалкогольных(190-270руб), алкогольных(170-400руб).

Для официантов нашего ресторана создан красивый вариант формы. Черно- красная гамма, фирменная вышивка и пошив по размерам - вот то, что теперь выгодно отличает облик персонала ресторана и служит прекрасным дополнением к вкуснейшим блюдам японской кухни.

 

 

Акции:

1) С 19 ноября во всех ресторанах «Ханай» при сумме чека свыше 2000 рублей выбирайте себе подарки на здоровье!                                                                                                                                             Условия акции:  
    – акция действует с 30.11.12 по 25.12.12 во всех ресторанах «Ханай»;  
    – при сумме чека свыше 2000 руб., выберите себе подарок: 2 сертификата на день в одном из клубов компании «extreme fitness» или чайник релакс-чая «Ванильное небо» (400 мл) – в «Ханай»;  
    – акция не распространяется на заказы доставки.

2) «Кальян для дома – в подарок!» 
Если вы частый гость наших ресторанов, мы предлагаем поучаствовать в акции и получить кальян для дома – в подарок! Для этого заказывайте кальяны на фруктах, собирайте отметки в накопительной карте и обменивайте на собственный кальян!

3) Скидка на доставку, с понедельника по пятницу с 11.00 по 16.00 скидка 10% на основное меню, «Ночные скидки» с 00.00 по 08.00 скидка 10% на всё меню.

4) День Рождение –  повод встретиться в «Ханай»!  Именинникам 10% скидка.

5) Спецпредложения для зарегистрированных в группах «Ханай» в соцсетях скидка 10%  для друзей.

6) Заказ суши на дом в Японии не обходится без «приятного подарка», вложенного в коробку с изделиями поваров японской кухни. В России Ханай, как радушный Дед Мороз, так же кладет подарки детям в заказы, доставляемые круглосуточно.

7) Арт площадка - С 15 ноября по 15 декабря публикуйте свои дизайн-проекты на тему «Новый год Ханай» в галерее Арт площадки Ханай. Каждый автор получит ролл Сякэ Кадо с заказом на доставку в подарок! А победители получат такие награды как:  iPad, iPhone и Nokia Lumia, подарочные сертификаты на посещение ресторанов Ханай.

Вы можете познакомиться  с новыми акциями, новостями на нашем сайте www.xanai.ru, так же можете услышать о ни них по радио, телевидению, прочитать в наших группах в соцсетях.

 

 

 

«Ханай» - одна из самых  популярных сетей японских ресторанов в России. С 2004 г. открыто и успешно  функционирует уже более 50 ресторанов.

Работа в «Ханай» - это:

- высокая и стабильная зарплата; 
- творческий и дружный коллектив; 
- условия для личностного развития; 
- бесплатное питание; 
- скидки в наших ресторанах. 

У нас большие возможности  профессионального и карьерного роста, достойные социальные гарантии, различные бонусы и мотивационные программы. 

В Новосибирске открыто 5 ресторанов «Ханай», 2 расположены  в центральном районе, 2 в ленинском, 1 в октябрьском. Два из них работают круглосуточно.

Преимуществом наших  ресторанов является: отменное качество используемых продуктов, оригинальные и традиционные рецепты, высококлассный уровень обслуживания. В «Ханай» можно: вкусно и недорого перекусить, насладиться превосходным обедом, заказать изысканный десерт; выбрать напитки на любой вкус, заказать сок или домашнее сливовое вино домой; заказать доставку суши, роллов и другой еды на дом.

Доставка роллов на дом  из ресторанов «Ханай» осуществляется бесплатно и круглосуточно. Сделать заказ можно в любое время – наша служба быстро привезет его в любую точку Новосибирска. Чтобы сохранить оригинальный вкус только что приготовленных блюд, используются специальные термоконтейнеры.