Классификация розничных предприятий в продуктовой сети

Министерство образования и науки Украины

Запорожский национальный технический университет

 

 

Индивидуальное задание

по предмету:

„МАРКЕТИНГ”

по теме:

„Классификация розничных предприятий в продуктовой сети”

 

 

 

Выполнила:                                                                  Шовгенова А.О.             студентка гр. ФЕУ-529

 

Проверила:                                                                     Соколова Ю.О.

к.э.н., доцент

 

Запорожье

2011

 

Классификация розничных предприятий в продуктовой сфере

      Товарный ассортимент розничного предприятия по своей структуре отличается от ассортимента оптовой компании, именно тем, что он может сочетать в себе разные группы товаров (продукты питания, электроника, мебель, бытовая химия, часы и т.д.), в то время, как отмечалось выше, оптовики имеют в той или иной степени, специализацию.

Можно выделить следующие виды розничных предприятий:

1. Специализированные магазины, предлагающие узкий, но насыщенный ассортимент, способный удовлетворить специфическую потребность покупателя. Структура ассортимента может быть направлена как на широкое предложение разных вариантов одного вида товара (магазины по продаже велосипедов, теннисного инвентаря, джинсов и т.д.), так и на удовлетворение потребностей узкого сегмента потребителей (магазин для новорожденных, магазин одежды для людей высокого роста и т.д.).
2. Универмаги предлагают широкий ассортимент, в первую очередь, непродовольственных товаров. Располагаясь в престижных местах города, универмаги притягивают к себе большое число покупателей. В целом, универмаги характеризуются средним уровнем обслуживания при средних и высоких ценах на товары.
3. Универсальные продовольственные магазины (универсамы, супермаркеты, гипермаркеты) различаются широтой ассортимента и площадью торгового зала.

Рассмотрим более подробно каждый из видов универсальных продовольственных магазинов.

      Универсам - универсальный магазин самообслуживания площадью торгового зала 800-1200 м2. Данное название используется в отечественной торговле, тогда как на Западе существует более широкое понятие супермаркет.

       Супермаркет  - универсальный магазин самообслуживания площадью торгового зала от 400 м2 до 2500 м2. Товарный ассортимент супермаркетов составляет 5-30 тысяч наименований и очень сильно колеблется по своему структурному содержанию.

       Гипермаркет представляет собой гигантский по размеру торговой площади супермаркет. Гипермаркеты имеют площадь торгового зала от 10 тысяч м2 до 2500 м2.. Товарный ассортимент может состоять из 50-100 тысяч наименований.

        Магазины товаров повседневного спроса ориентированы на массового покупателя, имеют небольшой размер торговой площади, поэтому отпускают товар, как правило, через прилавок. Территориально они располагаются как можно ближе к местам скопления людей или непосредственно в жилых кварталах.

        Комбинированный универсальный торговый комплекс включает в себя разные, не связанные между собой группы товаров (например, бытовая техника, мебель, продукты питания, медицинские товары и т.д.). в этом случае структура товарооборота имеет случайный характер - в отличие от универмага (преобладают непродовольственные товары) или универсама (преобладают продовольственные товары).

Магазины сниженных цен имеют несколько разновидностей:

а) Дискаунты, торгующие ограниченным ассортиментом, не требующим больших затрат на выкладку и предпродажную подготовку. Многие товары выставляются на поддонах и в той таре, в которой они поступили от производителя. Интерьер такого магазина предельно прост. Размер торгового зала составляет порядка 300-400 м2. Ценовая скидка составляет 10-20 %

б) "Cash&Carry" - мелкооптовый или розничный склад-магазин, предназначенный для мелких перекупщиков.

      Дисконтная торговля - продажа товаров со скидкой владельцам специальных дисконтных карт, которые могут быть именными и на предъявителя. Дисконтные карты могут выдаваться для индивидуальных покупок в розничном магазине, так и для малооптовых закупок у крупного оптовика более мелкими фирмами.

А тепер рассмотрим какие сушествуют розничные предприятия в Украине, а также к какому виду предприятия каждый из них относится.

№	Дискаунтер	Супермаркет	Гипермаркет	Магазин у дома
1	АТБ-Маркет	Аванта	Амстор	Аванта
2	Добрый Купец	Амстор	Auchan	Бімаркет
3	Рукавичка	Billa	Бум	Брусниця (СКМ)
4		Бум	Велика кишеня	Варус
5		Варус	Караван	VolWest Group: Наш край
6		VolWest Group: Наш край	Рукавичка	Дігма
7		Євротек	Novus (BT Invest)	Еко-Маркет
8		Еко-Маркет	OSKAR	Марс
9		Капі	Fozzy (Fozzy Group)	Наталка
10		Класс		Novus (BT Invest)
11		Копійка		Островок
12		Марс		Таврія В
13		МегаМаркет		Фаворит
14		Наталка		Фора (Fozzy Group)
15		Novus (BT Invest)		Фуршет
16		Обжора
17		OSKAR
18		Перекресток
19		Пятый океан
20		Сільпо (Fozzy Group)
21		Союз
22		Таврія В
23		Фаворит
24		Фуршет

 

     Из таблицы видно, что в Украине распространены в большом количестве супермакеты и в среднем количестве магазины у дома, но  очень мало в Украине  дискаунтеров, что не очень хорошо для жителей со средним и низким достатком.