Исследование конкурентной среды рынка жареного кофе г. Владивостока

Из сведений, почерпнутых у представителей кофейной промышленности и кофейной торговли стран Западной Европы и Северной Америки, складывается вполне определенная картина: в этих регионах наступает кризис потребления кофе. Спрос на этот товар на сложившихся рынках падает по мере того, как его традиционные потребители стареют, а молодое поколение, вступающее в период «активного питья», окружено такими соблазнами, как бесчисленные напитки новой волны, а также хорошо знакомые и повсеместно доступные прохладительные напитки. Если верить прогнозам, обещающим полное насыщение сложившихся мировых кофейных рынков на несколько лет (начиная с конца этого года), то следует ожидать возникновения отличных возможностей на развивающихся рынках, рост которых до сих пор сдерживался только ценами на кофе.

Введение……………………………………………….………………………….3
1 Теоретические основы оценки конкурентной среды рынка
Понятие и сущность рынка и его конкурентной среды……………6
Этапы и показатели оценки конкурентной среды….……….……..14
Методы оценки конкурентной среды…..……………………………19
Исследование конкурентной среды рынка жареного кофе г. Владивостока
2.1 Характеристика рынка жареного кофе г. Владивостока…….…...30
Анализ текущего состояния и конкурентной среды рынка жареного кофе г. Владивостока………………………………………………..35
Заключение………………………………………………………………………41
Список использованных источников…………………………………………43