Франчайзинг

Не удовлетворяет франчайзоров и требование не изменять условия  договора при его продлении. Действительно, если ситуация на рынке изменится, франчайзор вынужден будет перезаключить договор в ущерб своим интересам.

Кроме того, компания, продающая  концессию, не имеет права диктовать  франчайзи свою ценовую политику. «Если партнеры не согласятся поддерживать единый уровень цен, а два «Ростик'cа» будут рядом, что нам делать?» - говорит Иванов. Идти в суд бесполезно - требования компании к проведению единой ценовой политики скорее всего будут признаны безосновательными.

Подобные законодательные  ограничения заставляют российских франчайзоров быть особенно осторожными  в выборе потенциальных партнеров. По словам Иванова, именно поэтому «РосИнтер» продает свои франшизы только в Москве и Подмосковье - там легче найти  надежных франчайзи. 
 
Сфера применения

Несмотря на несовершенство законодательства, франчайзинг в  России развивается. Причем сфера применения этой схемы ведения бизнеса такая  же, как во всем мире, - больше всего  франшиз предлагается в общепите и сфере обслуживания. Кроме того, франчайзинг активно используется нефтяными компаниями при создании джобберских сетей автозаправок.

Однако на российском рынке  до сих пор представлены не все  ведущие компании-франчайзоры - например, в нашей стране пока нельзя открыть  на такой основе McDonald's. Эта компания не предлагает франшизы в России и  сама управляет ресторанами.

Наша страна в этом смысле не уникальна. Компания McDonald's - мировой  лидер рынка fast food - обычно не рискует  использовать франчайзинговые схемы  на новых для нее рынках. Так  было и в странах Восточной  Европы, в которых сейчас уже можно  купить франшизу. В России, как и  на Украине, все заведения McDonald's сейчас принадлежат совместным с американской компанией предприятиям. Отсутствие франчайзинговой схемы серьезно сдерживает развитие в России бизнеса McDonald's. Если в нашей стране сейчас действует 63 ресторана McDonald's, то в небольшой Венгрии - 69. «Мы планируем запустить франчайзинг года через два-три», - сказал «Фокусу» президент «Макдональдс-Россия» Хамзат Хасбулатов. По словам Хасбулатова, затраты на открытие одного McDonald's составляют в России $1-2 млн.

Для сравнения: в США франшиза McDonald's сроком на 20 лет стоит $45 000, стоимость  оборудования и другие затраты составляют $432 800-715 150. Кроме того, McDonald's предлагает франчайзи приобрести здание и аксессуары к нему, затраты на которые оцениваются в $530 000-641 000. В Польше обычная франшиза обходится в $150 000-250 000 в зависимости от места расположения ресторана, кроме того, франчайзи понадобится еще $70 000 для получения в лизинг оборудования.

Практика развития франчайзинга в других странах показывает, что  иностранные компании, несмотря на высокую стоимость своих франшиз, достаточно широко представлены на местных рынках. Сегодня в Польше действует около 80 франчайзинговых сетей, более 80% которых принадлежит иностранцам, а из 400 венгерских франшиз зарубежными компаниями контролируется около половины. 
 
Есть такие чудаки

Примеры приобретения франшизы компаний с мировым именем, работающих в ресторанном бизнесе, в России есть. Классический пример - появление  в прошлом году в Москве сильных  мировых брэндов fast food, Pizza Hut и KFC, которыми владеет американская Tricon Restaurants Int. На основе франчайзинга рестораны Tricon в Москве открыла сингапурская Acma. Эта компания давно работает в российской столице. Ей принадлежат, например, кафе DeliFrance и Coffee Club. Концепции ресторанов различны, поэтому под каждый свой проект владельцы Acma предпочитают учреждать отдельное предприятие. Московская сеть Pizza Hut, например, находится под управлением компании «Русрыба», а KFC - компании Talisfood. «Фактически эти структуры находятся под единым руководством сингапурской компании», - пояснил «Фокусу» менеджер московской сети Pizza Hut Виталий Рудов.

Но связываться с крупными мировыми корпорациями (ежегодный оборот Tricon Restaurants Int., к примеру, составляет порядка $20 млрд), в России пока мало кому по силам. млрд), в России пока мало кому по силам.

 

 

А. Майлер «Бизнес в форме франчайзинга» // [Электронный ресурс] «Оборудование».

Каким образом относительно простые идеи и принципы франчайзинга приводят к эффективному развитию бизнеса? Следует отметить, что, несмотря на относительную простоту идей, франчайзинг является весьма специфической технологией предпринимательства. Кратко остановимся на некоторых основных элементах этой технологии.

Технологии франчайзинга

При разработке концепции  развития или расширения бизнеса  в форме франчайзинга возможны два исходных состояния:

• бизнес-идея, которая с самого начала должна быть внедрена в практику в виде франшизного предприятия;
• существующий бизнес, который для успешного расширения должен быть преобразован, конвертирован в систему франшизного предприятия.

Каждый франчайзор, прорабатывающий  вопрос организации сети франчайзи, должен получить ответы на ряд вопросов:

• Может ли бизнес Франчайзора быть систематизированным, разделенным на составляющие, стандартизирован и детализирован?
• Возможно ли выполнить обучение Франчайзи за одну-две недели?
• Достаточен ли будет доход как для Франчайзора, так и для Франчайзи?

Франчайзинг не является методом  спасения плохо функционирующего предприятия

При конвертации существующего  бизнеса во франчайзинг необходимо ответить на важнейший дополнительный вопрос:

- будет ли расширение  бизнеса в форме франчайзинга  эффективнее других вариантов  развития?

В целом развитие бизнес-концепции  или расширение существующего бизнеса  в форме франчайзинга должно отвечать следующим основным критериям:

• бизнес должен иметь существенные отличительные черты, свой особенный имидж, метод, систему, которые позволяют потребителю безошибочно отличить его от других аналогов;
• величина дохода должна быть достаточной, чтобы вернуть первоначальные и текущие затраты капитала как франчайзора, так и франчайзи, обеспечить приемлемые заработки франчайзи, компенсирующие его трудовой вклад, а также все виды платежей, поступающих от франчайзи франчайзору;
• успешность бизнеса должна быть продемонстрирована и доказана на практике.

 

Роль пилотных предприятий

 

Чтобы превратить идею расширения бизнеса в реально действующий  франчайзинг, необходимо на практике функционирования пилотного проекта доказать его успешность.

Реализация пилотного  проекта должна показать, что на этот вид деятельности существует спрос, что технологию ведения бизнеса  можно в короткий срок передать не имеющему опыта подобной работы франчайзи, что франчайзи может окупить вложенный капитал за приемлемый период времени.

Пилотный проект - это  экспериментальное предприятие, в  процессе работы которого отрабатываются основные элементы будущей франшизной цепочки:

• функционирование (выбор площадки, планировка помещения, установка оборудования, набор персонала, обеспечение расходными материалами и комплектующими изделиями и др.);
• менеджмент (бухгалтерский и внутрифирменный учет, система обучения персонала, система контроля со стороны франчайзора и др.);
• маркетинг (имидж, реклама, продвижение товара или услуг и т.д.).

В процессе функционирования пилотного предприятия можно  определить оптимальные параметры планировки помещения, расстановки оборудования, дизайна внутри помещения и его внешнего оформления.

В результате функционирования пилотных предприятий франчайзор получает возможность написать все руководства по функционированию, которые составляют документальную основу "франшизного пакета".

По итогам деятельности своего экспериментального предприятия, обычно через год после начала его  работы, франчайзор окончательно отрабатывает все необходимые документы, входящие во франшизный пакет.

 

Структура дохода

 

Основную часть дохода франчайзор получает при условии  создания значительной сети франчайзи. В начальной стадии франчайзинга франчайзор, как правило, имеет убытки, поскольку само создание системы требует на начальной стадии затрат, которые могут не окупить даже успешно работающие первые несколько франчайзи. Указанный период может продлиться несколько лет. Однако дальнейшее развитие франшизной цепи создает все предпосылки для ускоренного увеличения дохода франчайзора.

Самый лучший способ развития франшизной цепи - продемонстрировать успех на практике

Мировой опыт развития франчайзинга свидетельствует, что даже при относительно незначительном увеличении количества франчайзи (3-6 предприятий в год) доход, получаемый франчайзором от роялти, возрастает во времени значительно быстрее, чем расходы франчайзора по управлению системой.

Успешно работающие франчайзоры  США насчитывают от нескольких десятков предприятий - франчайзи до нескольких сотен, а в некоторых случаях  сеть франчайзи насчитывает тысячи предприятий.

Персонал франчайзора, который  необходим для управления цепочки  из 5 франчайзи, увеличится незначительно при управлении системой из 50 франчайзи.

Таким образом, увеличение количества франшизных точек является основой  увеличения дохода франчайзора.

Франчайзор получает доход  из двух основных составляющих -первоначального  взноса и регулярных периодических  платежей. Центральным вопросом при  разработке схемы франчайзинга является определение размера этих выплат. Необходимо создать оптимальный баланс между интересами франчайзора и франчайзи, поскольку конечная цель партнерства под названием "франчайзинг" - получение максимальной прибыли.

В итоге франчайзор получает доход, который зависит от качества и состава предоставляемых франчайзи услуг. Этот доход должен быть достаточен для покрытия расходов франчайзора по созданию системы и для получения прибыли.

Средний уровень первоначального  взноса составляет 5-10% общей стоимости  пакета услуг, т.е. общего объема инвестиций, необходимых для старта предприятия-франчайзи. Указанный общий объем инвестиций, существенно зависящий от вида деятельности и конкретной схемы франчайзинга, находится в пределах от нескольких тысяч долларов США до нескольких сотен тысяч долларов США, а в ряде случаев может превысить миллион долларов США.

Потенциальный франчайзи  быть готов вложить часть необходимых средств из своего собственного "кармана"

Основной доход франчайзора  складывает из текущих платежей, носящих  название "роялти". Обычно величина роялти в среднем составляет 6-7% валового объема продаж франчайзи. Возможно и  установление фиксированного размера  или минимального предела роялти. В ряде случаев франчайзор получает доход в виде наценки на свои товары при их продаже франчайзи.

В большинстве форм франчайзинга предусмотрены расходы на рекламу  и маркетинг, компенсацию которых обычно франчайзор взимает с франчайзи. Величина указанной компенсации составляет в среднем 1,2-1,4% общего объема продаж.

Для франчайзи главной  финансовой проблемой является поиск  средств для приобретения франчайза. В связи с тем, что необходимо финансировать определенную идею, при обращении в банк за кредитом нужно представить убедительный бизнес - план. Очень важно, чтобы потенциальный франчайзи был готов вложить хотя бы часть необходимых средств из своего собственного "кармана" (обычно не менее 1/3 общей суммы). Личная финансовая ответственность является необходимым требованием при отборе франчайзи.

Несмотря на то, что франчайзинг  является доказанной успешной концепцией, покупка конкретной франшизы не дает гарантии на 100% успех. Необходимо провести тщательное исследование, насколько  франчайзинг подходит для вас. Хотите и способны ли вы брать на себя обязанности  по управлению собственным предприятием?

 

 

Е. Сойак «Развитие франчайзинга в регионах РФ как один из способов инновационного реформирования и интеграционной поддержки малого бизнеса» // [Электронный ресурс] «Buybrand», 15.10.2009

Франчайзинг - широко распространенная в мире стратегия развития бизнеса, когда одна компания передает другой во временное пользование торговую марку и сопутствующий комплекс услуг, технологий и стандартов организации бизнеса.

Как известно, одна из важнейших  характерных особенностей франчайзинга – существенное снижение предпринимательских рисков. По статистике из всех вновь образованных предприятий 85 % прекращают свою деятельность в течение первых пяти лет, а из фирм, созданных в рамках франчайзинга – только 14 %.

Согласно исследованию, проведенному в Луисвилльском Университете в 1991-1993 годах, применение франчайзинга в экономике помогло в свое время избежать экономический кризис в США. Поэтому неудивительно, что управление по делам малого бизнеса США уделяет особое внимание данному формату предпринимательской деятельности,  осуществляя государственную поддержку франчайзинга.