Формирование ассортиментной политики

Формирование  ассортиментной политики

В современных  условиях конкуренции рынок определяет необходимый ему ассортимент, поэтому  задачей предприятия является удовлетворить  спрос лучше и эффективнее, чем  конкуренты. При неоптимальной структуре  ассортимента происходит снижение как  потенциального, так и реального  уровня прибыли, потеря конкурентных позиций  на перспективных потребительских  и товарных рынках и, как следствие  этого, наблюдается снижение экономической  устойчивости предприятия.

Поэтому формирование оптимального ассортимента, способствующего оптимизации прибыли, сохранению желаемой прибыли на длительный период времени, очень актуально  для предприятий, стремящихся быть конкурентоспособными. Остановимся  на основных принципах формирования ассортимента подробнее.

Для анализа методов формирования товарного ассортимента целесообразно  рассмотреть методы, предложенные такими авторами, как, Ф. Котлер, Е. Дихтль и X. Хершген, П. С. Завьялов, при этом также интересно  рассмотрение матрицы Маркона. Данные методы отличаются между собой, поэтому  дают достаточно полное представление  о методах формирования товарного  ассортимента. Выделим их преимущества и недостатки.

Управления ассортиментом, с точки  зрения Ф. Котлера, должно проходить  в два этапа: 1. Анализ товарной линии  – это этап, включающий в себя постоянный сбор информации об объеме продаж и прибыли по каждой товарной единице, определение долей отдельных  товарных единиц в объеме продаж и  прибыли товарной линии. Если на несколько  товарных единиц приходится высокая  доля объема продаж, значит товарная линии  уязвима. На данном этапе определяется и рыночный профиль товарной линии, для чего строится карта позиционирования, которая отражает позиции товарной линии предприятия по отношению  к продукции конкурентов. 2. Принятие решений о длине товарной линии, необходимости обновления, корректировке  или сокращении. На основе результатов  анализа принимается решение  о длине товарной линии. Критерием  оптимальной длины является общая  прибыль предприятия, товарная линия  считается короткой, если, добавляя к ней новые товарные единицы, можно увеличить прибыль, и слишком  длинной, если сокращение числа товарных единиц приводит к росту прибыли.

Преимуществом методики Ф. Котлера  является то, что карта позиционирования, которая строится на этапе анализа  товарной линии, отражает позиции товарной линии предприятия по отношению  к продукции конкурентов, тем  самым полезна для выработки  рыночной стратегии товарной линии. Недостатком считается то, что  при наполнении товарной линии возникает  риск вытеснения одних товаров другими, а также введение в заблуждение  клиентов компании. Поэтому для избежания  нежелательного эффекта от взаимодействия товаров-субститутов необходимо придавать  каждой товарной единице четко различимые особенности, кроме того рассматриваемой  методике характерно отсутствие количественных оценок.

Е. Дихтль и X. Хершген предлагают формировать  ассортимент с учетом экономических  целей предприятия, на основе критериев  максимизации прибыли, увеличения объема сбыта и других. Они различают  два направления оценки товаров: 1. Количественная оценка, основанная на учетной информации, состоящая из анализа структуры сбыта, который  показывает абсолютное и относительное  значение отдельных товаров и  ассортиментных групп в общем  объеме сбыта, а также показывает отклонение от плановых величин и  показателей за прошлые периоды, анализа покрытия затрат (расчет издержек и доходов позволяет определить, какой ассортимент при соответствии определенным условиям принесет максимальный для предприятия доход), анализа  товарооборачиваемости, то есть скорости обращения товаров или времени, в течение которого реализуются  товарные запасы. Ускорение товарооборачиваемости  является основным критерием оценки работы торгового предприятия, так  как означает сокращение времени  нахождения товаров в сфере обращения. 2. Оценка на основе информации о внешней  среде, т.е. исследование рыночного  восприятия ассортимента.

Кроме оценки продуктов с точки  зрения экономических целей предприятия  Е. Дихтль и X. Хершген предлагают использовать оценку продукта на базе суждений потребителей. Также они рассматривают применение методов стратегического анализа  продуктов, с помощью которых  можно решать вопросы формирования и управления ассортиментом. К таким  методам относятся: анализ жизненного цикла продукта и портфолио - анализ.

Преимуществом концепции является то, что с ее помощью можно проверить  структуру товарного ассортимента. Недостатком является то, что уделяя большое внимание элементам внутренней среды, авторы оставили без внимания некоторые факторы внешней среды, такие как конкуренция, поставщики, экономическая ситуация на рынке, научно-технический  прогресс, рассматривая только одну составляющую внешнего окружения – потребителей.

В работе Завьялова П. С. по формированию ассортимента рассматриваются необходимые  составляющие системы формирования ассортимента: определение текущих  и перспективных потребностей покупателей, особенности покупательского поведения, оценка существующих товаров-аналогов, выпускаемых конкурентами, критическая  оценка выпускаемых предприятием товаров  с позиции покупателя, решение  вопросов о расширении или сужении  ассортимента, рассмотрение предложений  о создании новых товаров и  усовершенствовании существующих, проведение тестирования товаров, разработка специальных  рекомендаций для производственных подразделений, оценка и пересмотр  всего ассортимента, меры по снижению затрат на производство, распределение, сбыт и обслуживание, сокращение срока  окупаемости капиталовложений.

Преимуществом работы П.С. Завьялова  является конкретизация необходимых  составляющих системы формирования товарного ассортимента, но автор  не приводит алгоритма формирования и управления товарным ассортиментом, что можно отнести к недостаткам.

Специалистами фирмы Маркон для  анализа ассортимента разработали  матрицу "Маркон", представляющая собой простую аналитическую  структуру, комбинирующую информацию важную для текущего и стратегического  управления. Согласно данному методу, исходные данные группируются на качественные, определяющие типовые характеристики конкретных изделий и количественные, включающие основные экономические  данные. В Методе Маркона используются три параметра:

1. Общая валовая маржа, маржинальный доход или маржинальная прибыль (MCA): 
   MCA = PQ – CQ (1), где 
   P – цена единицы продукции; 
   С – средние переменные затраты на единицу продукции; 
   Q – количество проданных единиц продукта.
2. Валовая маржа на единицу продукции (MCU): 
   MCU = MCA / Q (2)
3. Процент валовой маржи (MCI): 
   MCI = MCA/(P*Q) (3)

Различным параметрам (Q, Р, С, MСА, MCU, MCI) каждого изделия присваиваются  двоичные коды (0 или 1) в зависимости  от того, "выгоду" или "проигрыш" относительно среднего взвешенного  значения ассортимента дает изделие (по данному конкретному параметру). Каждый изделие товарного ассортимента определяется двумя сериями двоичных кодов 0 или 1. Первая относится к "решающим" параметрам: Q, Р, С, вторая - к "контрольным": MСА, MCU, MCI. Каждые изделие характеризуется  последовательностью из шести цифр 0 и/или 1 в разных сочетаниях. Изделия, которые характеризуются одной  и той же серией 0 и 1, имеют одинаковое положение на рынке. Так определяются однородные маркетинговые группы товарного  ассортимента. Для одновременного анализа  всех изделий необходимо построить  таблицу двойного ввода, в вертикальных колонках которой указываются тройки кодов Q, Р, С, а в горизонтальных - тройки кодов МСА, MCU, MCI. Итак, получается матрица, состоящая из 64 ячеек (рис. 1)

Таким образом, из 64 теоретически возможных  ячеек остаются только 24 математически  возможные ячейки подразделенные на однородные группы (не заштрихованы на рис. 1).

Ячейки, в которых группируются изделия с высоким общим запасом  прибыли размещаются в верхней  части таблицы. В ее нижней части  размещаются ячейки, в которых  группируются изделия с низким общим  запасом прибыли. Изделия с высоким  удельным весом группируются в ячейках  левой части таблицы. Изделия  с низким удельным весом – в  правой части таблицы. При этом специалисты  Маркон дали зонам названия, определив  маржинальность продукта, как "энергию", а объемные показатели как "размер" (рис.2).

Таким образом, все изделия могут  быть введены в таблицу "Маркон" для формирования выводов о развитии и совершенствовании продукции, производстве отдельных товаров. Преимуществом  метода "Маркон" является то, что  при маркетинговом анализе ассортимента все параметры, характеризующие  внутреннюю ситуацию (оборот, количество, общий запас прибыли, цена и др.) используются одновременно. Основной недостаток метода – зависимость  результатов анализа от точности переноса переменных затрат на конкретное изделие.

Анализ различных методик формирования товарного ассортимента и их особенностей позволили выявить определенное сходство между ними. Все методики основаны, в целом, на исследование рыночного восприятия продукции  и на оценке продукции с точки  зрения экономической эффективности  предприятия.

Формирование и реализация ассортиментной политики особенно важны при наличии  свободы выбора сферы и направления  деятельности. Для формирования ассортиментной политики необходима информация о характеристиках  сегментов рынков, товаров, покупательских предпочтений, динамики цен, эти данные требуются для определения условий безубыточной работы и управления совокупной прибылью для оптимизации налогообложения, а также прогнозирования возможных вложений собственных средств компании в развитие бизнеса. В основе формирования ассортиментной политики предприятия лежит тот факт, что каждый товар в ассортименте в той или иной степени оказывает влияние на финансовое состояние предприятия.

Таким образом, в рамках ассортиментной политики можно предложить алгоритм формирования товарного ассортимента для торговых предприятий (рис 3).

АВС-анализ – метод, позволяющий классифицировать ресурсы фирмы по степени их важности. В его основе лежит принцип Парето 20% всех товаров дают 80% оборота. По отношению к ABC -анализу правило Парето может прозвучать так: надежный контроль 20% позиций позволяет на 80% контролировать систему, будь то запасы сырья и комплектующих, либо продуктовый ряд предприятия и т.п. Например, изучая продажи предприятия, мы можем выделить группу А (это, скажем, 10% товарных позиций, которые приносят 60% всей прибыли предприятия), группу B (20% товарных позиций, приносящих 30% общей прибыли) и группу C (основной список товарных позиций, состовляющих 70% всей номенклатуры, но приносящих лишь 10% прибыли предприятия). Таким образом, очевидно, что необходимо жестко контролировать наличие в ассортименте товарных позиций класса А. По отношению к товарным позициям класса B контроль может быть текущим, а по отношению к позициям класса С – периодическим. Таким образом, в ходе АВС-анализа рассматривается прибыль, доход, приносимый тем или иным товаром; долю участия товара в товарообороте и т.д., тем самым формируется АВС-рейтинг товаров. АВС-анализ может производится для всех групп товаров, для нескольких подгрупп товаров и для одной группы. Важно рассматривать результаты АВС-анализа как одну из характеристик каждого конкретного товара, который участвовал в обороте или находился на складе в анализируемый период времени.

Учет времени присутствия  товара на рынке необходим, так как спрос у потребителей на товары-новинки и товары утвердившиеся на рынке различен. Поэтому нужно дать товару время (от 3 мес) для узнаваемости его потребителем, чтобы иметь возможность принять эффективное решение, основываясь на участии товара в товарообороте и доходе.

Анализ представленности данной продукции у конкурентов особенно важен в условиях современной конкурентной борьбы. При более широком ассортименте у конкурентов, потребители могут отдать предпочтение им в будущем. Следовательно, важно отслеживать пользующуюся спросом продукцию, присутствующую в ассортименте конкурирующего предприятия.

Рассмотрение наличия  товаров субститутов – это важный этап в формировании ассортиментной матрицы, так как при их наличии в как в собственной ассортиментной матрице, так и в матрице конкурентов может привести к вытеснению ими товаров со схожими свойствами (например, продающихся по более дорогой цене). Таким образом, возникает риск "залеживания" продукции при наличии товаров аналогов.

При анализе способов использования  товаров рассматривается возможность использования одним товаром ресурсов другого, то есть рассматривается потенциальная прибыльность альтернативного товара.

Рассмотрение ассортимента с точки зрения присутствия в  нем товаров разного диапазона  цен становится важным при острой конкурентной борьбе. Становится важным удерживать потребителей всех классов, соответствуя их интересам и требованиям. Таким образом, в ассортименте должна присутствовать продукция разного диапазона цен, как "народных" товаров, товаров средней ценовой категории, так и престижных товаров.

Известность, рекламируемость  продукта учитывается в первую очередь при назначении цен на товар и включении его в ассортиментную матрицу.

Следует отметить, что для поддержания  высокого уровня продаж необходимо проводить  своевременный анализ эффективности  работы отдела сбыта и проводимых мероприятий. Можно предложить следующий  алгоритм анализа эффективной работы отдела сбыта (рис.4)

Анализ эффективности работы отдела сбыта хозяйствующего субъекта состоит  из пяти этапов:

1. Управление процессом анализа эффективности – это этап, на котором осуществляется прогнозирование продаж по всем группам товаров, направленное на избежание ситуации затоваривания, и производится учет факторов, влияющих на уровень спроса (сезонность, праздники и др.).
2. Сбор информации, необходимой для анализа – это этап, на котором собирается информация, полученная в ходе прогнозирования продаж (прогнозы), данные о продажах за предыдущий период времени и информация о мероприятиях, которые планируется провести с целью увеличения продаж.
3. Хранение собранной информации – это этап, выполняющий решающую роль в сохранении целостности системы, так как без своевременного обмена информацией между элементами системы не могут функционировать. Накопление информации приводит к усложнению процесса управления, усилению влияния прошлых решений и процессов на текущие. Для хранения информации могут использоваться папки, скоросшиватели, картотеки, базы данных. На данном этапе также выполняют документационные, первично-счетные, учетные и вычислительные операции и процедуры. Документ служит основным носителем информации в системе управления.
4. Сравнение плановых и фактических показателей эффективности – это этап, на котором необходимо:
• выявить те сферы деятельности, где будет оправдан наиболее тщательный контроль;
• установить стандарты деятельности;
• создать систему сбора информации о деятельности;
• сравнить результаты деятельности со стандартами;
• принять меры по корректированию нежелательных отклонений.
5. Создание отчетов – это этап, позволяющий с помощью современных средств анализа получить информацию для принятия решений, выявляя закономерности для поиска важной, но не обязательно очевидной информации из больших наборов данных.