Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Марта 2013 в 10:47, реферат
Предпосылкой для развития международной торговли является высокая функциональность упаковки и систем логистики. Упаковка может положительно повлиять на рост экономики и снижение вредного воздействия на окружающую среду за счет, например, сокращения отходов и более эффективной транспортировки. В социальном плане упаковка повышает жизненный уровень. Большинство людей встречаются с упаковкой ежедневно. Социальные и экономические выгоды от упаковки могут перевесить экологические нагрузки. Поэтому упаковка должна оцениваться в более широком контексте, чем экологическая проблема или проблема отходов.
Введение………………………………………………………………………….3
Упаковка в системе маркетинга………………………………………………..4
Классификация упаковки……………………………………………………….7
Создание упаковки……………………………………………………………..10
Дизайн упаковки……………………………………………………………….14
Асептическая упаковка bag-in-box……………………………………………16
Завершение………………………………………………………………………19
Список использованных источников………
В начале процесса разработки дизайна упаковки, специалисты, работающие в этой области, должны получить, собрать и сформировать целый пакет информации, который будет управлять креативным процессом по созданию оригинальной формы и образа упаковки. В этот пакет, по моему мнению, должна входить следующая информация:
ДИЗАЙН УПАКОВКИ
Достойный дизайн упаковки — результат слаженного взаимодействия целого ряда специалистов: копирайтера, фудстилиста, фотографа, художника, допечатника, дизайнера и т.д. Список участников может быть расширен, их количество зависит от уровня сложности поставленной перед студией задачи.
Упаковка
дарит не только удобство в использовании
или хранении, но и эмоции, настроение.
Выбор покупателя остановится на
той, которая в большей степени
соответствует его
Развитие - вот основная тенденция. Не так давно дизайн упаковки был не чем иным, как дополнительной услугой, предлагаемой типографиями в качестве бонуса, одним из элементов сервиса.
На сегодняшний день возникающий спрос на качественный дизайн упаковки в Беларуси медленно, но уверенно увеличивается, что, в свою очередь, создает конкурентную борьбу, и как результат - способствует поднятию уровня дизайна упаковки в целом.
Причина в стремлении производителя прыгнуть выше своей головы, желая произвести наилучшее впечатление на своего потенциального клиента. Причина заключается в том, что сегодняшний вкус большинства белорусских потребителей невысок. Изысканным и воспитанным его точно назвать сложно. К слову говоря, именно благодаря бестолковой работе отдельных «специалистов» этот вкус формируется и навязывается постоянно. Внешнее соответствие внутреннему содержанию - одна из целей создания хорошей упаковки. Не стоит обманывать надежды покупателя - это может закончиться естественным разочарованием и даже негодованием.
За последние
десять лет интерес к дизайну
медленно, но уверено растет. Для
ряда производителей финансовый кризис
стал своего рода отправной точкой.
В такие моменты сильнейшие игроки
выживают, становясь еще более
опытными и мощными, а слабые погибают.
Происходит перестановка сил. В такой
ситуации проводить редизайн существующей
продукции или рождать новой бренд очень
актуально, поскольку есть шанс не только
отстоять свои позиции, но и захватить
ранее недоступные «места под солнцем».
АСЕПТИЧЕСКАЯ УПАКОВКА bag-in-box
Порча продуктов питания, без преувеличения, является острейшей проблемой мирового масштаба. Ежегодно около 50 % произведенной продукции приходит в негодность, не доходя до потребителя. Один из вариантов решения этой проблемы — использование асептической упаковки bag-in-box для увеличения сроков хранения пищевого сырья и готовых изделий. Bag-in-box в переводе означает “мешок в коробке”. Этот вид упаковки впервые появился в начале 80-х годов и сразу получил на мировом рынке широкое распространение. Система упаковки bag-in-box – это комплект упаковочной тары, включающий в себя высокопрочный ламинированный полиэтиленовый асептический мешок и верхнюю жесткую оболочку (картонную коробку, бочку, ящик и т. д.).
Мешки bag-in-box широко применяются для длительного хранения и транспортировки скоропортящихся продуктов: наличие барьерного слоя позволяет значительно увеличить сроки их годности.
Спектр продукции, рекомендуемой для упаковки в bag-in-box, необычайно широк. Это и пищевые субстанции (соки, напитки, фруктовые и овощные пюре, джемы, вино, кетчуп, томатная паста, майонез, молочные продукты, питьевая вода), и косметические препараты (кремы, шампуни, лосьоны и т. п.), и химические вещества (средства бытовой химии, автомобильная косметика, технические масла, химикалии различной кислотности, отходы химических производств и пр.), а также их компоненты.
Развитие
системы общественного питания
вызвало необходимость
В молочной промышленности мешки bag-in-box применяются для поставок обычного питьевого молока с длительным с длительным сроком хранения (до 10 дней при +4°С) в детские сады, предприятия общепита, больницы и т. д. При особых условиях розлива молоко в пакетах bag-in-box можно хранить при комнатной температуре в течение 3—5 месяцев.
Кроме того, bag-in-box с успехом употребляют для хранения других молочных продуктов, таких как кефир, сметана, йогурт, творог, сливки, смеси для мороженого и т. п. В масложировой промышленности bag-in-box используется для упаковки растительных масел, жировых компонентов и пр. В виноконсервной промышленности bag-in-box применяют для хранения вина, натуральных соков и концентратов. Система горячего розлива позволяет увеличить срок хранения до 12 месяцев.
Для асептического розлива фруктовых и овощных паст и концентратов в мешки емкостью от 200 до 1000 л применяется оборудование, сконструированное по принципу моноблока, в котором объединены устройства стерилизации, охлаждения, асептический танк и непосредственно разливочные модули. Основные потребители машин для наполнения крупногабаритной тары (bag-in-drum, bag-in-container) – консервные заводы, перерабатывающие самую разнообразную продукцию: молоко, молочные жиры, овощные и фруктовые пюре, соки, концентраты соков и сиропы для приготовления газированных напитков, пищевые добавки, пасты и т. п. Конструктивно разливочные модули не имеют асептической зоны в ее традиционном понимании, поскольку наполнение осуществляется через специальную разливочную головку, благодаря чему продукт не контактирует с окружающей средой. Процесс розлива выглядит так: оператор вставляет клапан порожнего мешка в специальное зажимное устройство, которое автоматически открывает клапан, откачивает остатки воздуха и стерилизует мешок горячим паром или химическими реагентами. Далее мешок заполняется, и готовая тара отводится транспортером. На российском рынке уже существует большой выбор линий розлива в асептические мешки с диапазоном цен от 80 000 долл. (одноголовочные машины) до 500 $ тыс. (2-головочные) в зависимости от производительности. Как правило, заказчики предпочитают линии производительностью не менее 1,5 т/час. Оптимальный выбор с точки зрения окупаемости — автоматы мощностью 2,5-3 т/час. Средняя стоимость такого оборудования для стерилизации, охлаждения и розлива составляет в среднем 260-330 тыс. долл. Конечно, асептические линии стоят намного дороже обычных. Но растущий спрос на продукты питания длительного хранения — залог рыночного успеха. Особенно это актуально для России, где вопросы экономии средств, качества конечного продукта и снижения расходов на дистрибуцию жизненно важны для большинства предприятий.
Асептическая технология, широко использующаяся сейчас во всем мире, революционным образом изменила систему производства, хранения и доставки скоропортящихся продуктов конечному потребителю. Именно благодаря ей стали возможны:
|
ЗАВЕРШЕНИЕ
Упаковка, как и реклама, зависит от целевой аудитории и концепции продукта. В свою очередь, концепция оформления упаковки находится в тесной взаимозависимости со стратегией рекламного сообщения. Таким образом, упаковка, являясь частью рыночного комплекса товаропроизводителя, разрабатывается в рамках рекламной стратегии предприятия и в плотной взаимосвязи (играя приоритетную роль) со стратегией рекламного сообщения.
Упаковка может играть важную стратегическую роль, как средство развития бизнеса и повышения его качества. Упаковка должна стать неотъемлемой частью стратегии бизнеса. Будущая упаковка требует множества решений, чтобы обеспечить ценность и функциональность при использовании меньшего количества ресурсов. Каждая упаковка должна быть более оптимизированной и адаптированной к единственно существенным потребностям - конечного потребителя.
Сегодняшний потребитель – это ключевой фактор относительно будущих потребностей в упаковке. Упаковка должна быть удобной, легкой в обращении и информативной.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ