Управление запасами на предприятии ОАО «Махачкалинский хлебозавод № 2».

Целью курсовой работы является изучение теоретических и практических аспектов организации запасов на предприятии. Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи:
- раскрыть понятие и сущность МПЗ; - изучить классификацию материальных запасов;
- дать оценку материальным запасам;
- раскрыть основные системы управления запасами на предприятии;
- проанализировать процесс управления запасами предприятия «Махачкалинский Хлебозавод № 2»;
- внести предложения по совершенствованию управления запасами на предприятии.

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………3
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ………………………………………………………………5
1.1. Материальные запасы: понятие и классификация…………………...5
1.2. Система контроля за состоянием запасов……………………………10
1.3. Методы оценки эффективности управления запасами………………13
ГЛАВА 2 ОЦЕНКА СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ «МАХАЧКАЛИНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД № 2»…………15
2.1. Краткая характеристика предприятия «Махачкалинский Хлебозавод № 2» …………………………………………………………................................15
2.2 Общий анализ управления запасами на предприятии…………………20
ГЛАВА 3 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫМИ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ»……… …………………………………………………….28
3.1 Основные проблемы системы управления запасами и рекомендации по их разрешению ………………………………………………………………..28
3.2 Направления улучшения организации управления запасами на предприятии «Махачкалинский Хлебозавод № 2»……….………….......... 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………..34
ЛИТЕРАТУРА…………………………………………………………….......37