Понятие и сущность логистики

 

 

*  Другим действенным  методом снижения затрат, связанных  с процессом доведения сахара-песка  до розничной сети, является организация  централизованной доставки. Подробно метод рассмотрен в §5.6. 

 

 

 

Традиционно при производстве сахарный песок затаривается в мешки  емкостью 50 кг. Логистически не оптимизированный материальный поток будет представлять собой движение сахарного песка в мешках на протяжении всей цепи, вплоть до магазинов.  

 

 

 

  

 

Рис. 11. Принципиальная  схема  движения сахара от завода-изготовителя до магазинов 

 

Логистическая оптимизация процесса доведения сахарного песка до розничной торговой сети предполагает наличие тесных партнерских отношений между всеми участниками логистического процесса, работу на так называемый общий результат.

Представим ситуацию, когда  все три участника находятся  в руках одного собственника и  зададимся вопросом — где этот собственник организовал бы расфасовку сахарного песка в пакеты?

Фасовку сахара в нашем  примере можно осуществлять в  четырех местах:

—  за прилавком магазина на рабочем месте продавца во время обслуживания очередного покупателя;

— в магазине в помещении для подготовки товара к продаже на рабочем месте фасовщика, специально занятого расфасовкой сахара;

— на оптовой базе в цехе фасовки;

— на заводе-изготовителе.

Отметим, не останавливаясь на доказательстве, что наименее производительной, а значит и наиболее дорогой, будет организация фасовочных работ в магазине, особенно на рабочем месте продавца. Значительный эффект можно получить, организовав фасовку сахара на оптовой базе и снабжая магазины фасованным сахаром. Однако и здесь, за исключением ограниченного числа складов, нельзя достаточно эффективно использовать мощную фасовочную технику. Максимальный экономический эффект можно получить, лишь установив высокопроизводительное    фасовочное    оборудование на заводе-изготовителе.

В связи с этим очевидно, что единый собственник всех указанных участников процесса товародвижения организовал бы расфасовку сахарного песка на заводе-изготовителе. Однако названные выше участники, как правило, находятся в руках разных собственников. Причем, если розничная торговля выигрывает от торговли фасованным сахаром, то для завода-изготовителя организация фасовки  - лишние затраты. Поэтому, для того чтобы сахарный песок не проходил всю логистическую цепь в мешках, а расфасовывался на более ранних этапах товародвижения, необходимо тщательно отрегулировать механизм экономических взаимоотношений участников.

В результате завоза в магазины нерасфасованного сахарного песка совокупность участников процесса товародвижения упускает часть возможной прибыли. Этого не произойдет, если участники товародвижения смогут объединиться и совместно решить следующие задачи:

1. Определить размер дополнительной  прибыли, получаемой за счет  организации фасовочных работ  на заводе-изготовителе, а также  договориться о порядке ее  справедливого распределения между  участниками, т. е. решить экономическую  задачу.

2. Выбрать технические  средства для обеспечения процесса  доведения фасованного сахара  до торговых залов магазинов.  Сюда входят: тара-оборудование, которое будет заполняться единицами расфасовки на заводе, а затем через склады оптовой базы доставляться в магазины; специальные виды транспортных средств для эффективной транспортировки выбранных видов тары-оборудования; средства для выполнения погрузочно-разгрузочных работ и т. д. Это комплекс технических задач.

3. Договориться о едином, взаимоувязанном технологическом  процессе обработки материального  потока, начиная от цеха фасовки завода и кончая торговым залом магазина. Это комплекс технологических задач.

4. Решить математическими  методами различные оптимизационные задачи, например, задачу оптимизации запасов на всех   участках движения сахарного песка; задачу определения оптимальных размеров поставляемых партий и др.

В целом — это комплекс математических задач, в результате решения которых может быть создана интегрированная материалопроводящая система, обеспечивающая экономический выигрыш только лишь за счет качественного изменения управления материальным потоком.

Как следует из данного  примера, логистический подход предполагает необходимость решения задач в области техники, технологии, экономики и математики.  

 

Вопросы для контроля знаний 

 

1. Приведите известные  Вам определения понятия логистики.

2. Логистика в военной  сфере и логистика в области  экономики:  что общего и в  чем отличие?

3. Какие задачи ставит  и решает логистика как наука?

4. Раскройте причины, по  которым во второй половине XX века в экономически развитых  странах наблюдается резкое возрастание интереса к логистике.

5. В чем заключается  принципиальное отличие логистического подхода к управлению материальными потоками в экономике от традиционного?

6. В чем заключается  эффективность применения логистического подхода к управлению материальными потоками в экономике?

7. Объясните, почему возможность  широкомасштабного применения логистики в экономике появляется лишь во второй половине XX века.

8. Назовите и охарактеризуйте  этапы развития логистического подхода к управлению материальными потоками в сферах производства и обращения.