Отчет по практике в ООО «Данон индустрия»

Содержание

Введение……………………………………………………………………….3
2. Краткая характеристика  предприятия…………………………………….4
3. Логистическая система………………………………………………….....6
4. Закупочная логистика …………………………………….……………….9
5. Складская логистика………………………………………………..….....14
6. Транспортная логистика……………………………………………….…18
7. Реализация и распределение…………………………………………......23
8. Оценка эффективности функционирования логистической системы...25
Заключение………………………………………………………………….26
Список литературы………………………………………………………….27

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           2

Введение

Производственная практика проходила с 16.12.2014г. по 22.12.2014г. Всего она составила 36 часов, за которые целью производственной практики является получение и закрепление уже полученных знаний.

Задачей производственной практики является ознакомление с работой и документацией предприятия.

В данном отчете говориться о том, как на данном предприятии осуществляется процесс логистики и какие виды на этом предприятии используются.

Я проходила производственную практику на предприятии ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ». Изучила складской комплекс организации, ознакомилась с документацией, разрабатывала маршрут.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

 

Краткая характеристика предприятия

«Danone» -   крупнейший производитель молочной продукции в России. В 2000 году был запущен первый крупнейший завод по выпуску молочной продукции в Подмосковье, в Чеховском районе. В конце 2010 г. Danone объединил свой молочный бизнес с компанией Юнимилк. Группа компаний Danone в России входит в международную компанию Danone, которая представлена на 5 континентах. Группа занимает ведущие позиции в четырех областях производства продуктов здорового питания: свежие кисломолочные продукты, детское питание, вода и клиническое питание. Миссия компании – «нести здоровье через продукты питания как можно большему количеству людей». Danone владеет 190 производственными центрами; в подразделениях компании работает около 102 000 сотрудников.

На сегодняшний день в компании работает около 12 тысяч сотрудников. В Группу входят 20 заводов, на которых производится продукция под такими брендами как Danone, «Активиа», Actimel, «Растишка», «Даниссимо», «Простоквашино», «Bio Баланс», «Актуаль», «Смешарики», «Тёма» и другие.

История Danone

Компания Danone была основана в 1919 году Исааком Карассо, фармацевтом из Барселоны. История компании началась с желания Исаака Карассо помочь болеющим детям. Дело в том, что в начале XX века в Испании

4

 очень много детей  страдало от дисбактериоза и  кишечных инфекций. Как и все  родившиеся на Балканах, Карассо  с детства знал о полезных  свойствах 

йогурта. Чтобы осуществить свое желание он изучил материалы исследования русского ученого Ильи Ильича Мечникова, который в 1908 году научно подтвердил полезность йогурта, и выписал в Испанию из института Пастера (именно там Мечников проводил свои исследования) штаммы молочнокислых йогуртовых культур - болгарской палочки и термофильного стрептококка.

 

Наша миссия - Нести здоровье и радость в каждый дом!

Местонахождение филиала ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»: г. Нижний Новгород, пр. Восточный, д 5.

Телефон: 8 (831) 275-85-52

Рисунок 1. Местонахождение филиала ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»

5

Структура предприятия

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2. Структура предприятия ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6

Логистическая система

Логистическая система – это сложная организационно завершенная (структурированная) экономическая система, состоящая из элементов – звеньев, взаимосвязанных в едином процессе управления материальными и сопутствующими им потоками. Иными словами, логистическая система – это система, состоящая из нескольких подсистем, выполняющая логистические функции и имеющая развитые связи с внешней средой, то есть с рынком.

Для изучения понятия «логистическая система» необходимо прежде всего исходить из анализа подсистем, формирующих систему, ее свойств и связей.

Основные подсистемы логистической системы

К основным подсистемам (элементам Ms) логистической системы (ЛС) относятся следующие девять: M1 – закупка; M2 – склады (складское хозяйство); M3 – запасы; M4 – транспорт; M5 – производство; M6 – распределение; M7 – сбыт; M8 – информация; M9 – кадры. Рассмотрим каждую из них.

Закупка – M1 – это выделенная подсистема, обеспечивающая ЛС материалопотоком в виде сырья, материалов и т. п. непосредственно от первоисточника.

Склады – M2 – являются подсистемой ЛС, которая представлена изначально складскими площадями в виде зданий, сооружений, площадок, а также необходимыми техническими средствами для перемещения и переработки материалопотока в «складском пространстве». Основное предназначение складов – размещение и хранение материального потока, преобразованного в запас, его переработка на складе и формирование в требуемый потребителем «формат» для более удобной транспортировки.

Запасы – M3 – являются своеобразным показателем жизнеспособности ЛС. Это «кровь» логистической системы. Наличие запаса гарантирует системе высокую адаптивность к изменяющейся рыночной ситуации. В то же время

7

это одна из затратных подсистем. Экономичность ЛС зависит от экономически обоснованной оптимальной величины запаса.

Транспорт – M4 – связывает определенные элементы ЛС (закупку, склады, запасы, производство, сбыт) транспортным процессом, обеспечивая одновременно бесперебойность и своевременность ее функционирования.

Производство – M5 – обеспечивает трансформацию (переработку) поступающего материального потока в востребованную рынком продукцию с минимальными затратами и заданным качеством.

Распределение – M6 – подсистема, обеспечивающая выбытие материального потока из подсистемы производства и поступление его через логистические каналы и цепи с минимальными затратами к местам возможного потребления.

Сбыт – M7 – подсистема, интегрированная с маркетингом. Основное предназначение – своевременная реализация готовой продукции потребителям с сопутствующим логистическим сервисом в нужном месте и в назначенное время.

Информация – M8 – а точнее, информационная подсистема – является одной из основных обеспечивающих деятельность ЛС подсистем. Данная подсистема поддерживает информационную связь между всеми подсистемами ЛС, одновременно выполняя функцию управления и контроля.

Кадры – M9 – важный элемент системы, задействованный при выполнении всех логистических операций и обеспечивающий целенаправленную деятельность логистической системы.

 

 

 

 

8

Закупочная логистика

Закупочная логистика – это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами. Любое предприятие, как производственное, так и торговое, имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение сырья, полуфабрикатов и товаров народного потребления.

Основными задачами, решаемыми закупочной логистикой, являются:

- определение предмета (структуры) закупок;

- выбор поставщика;

- определение объема закупок;

- условия закупок.

Основные принципы закупок на предприятии ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ» :

Поступление заказов в систему   обработка заказа          сдача сборочного в наборку на склад создание комплекта документов: накладная, счет – фактура, качественник создание маршрута       распечатка маршрута.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9

Складская логистика

Логистика складирования – управление движением материальных ресурсов на территории складского хозяйства. Объектом логистики складирования являются товарно-материальные ценности в процессе их складирования, обработки и упаковки.

Рисунок 3. Складской комплекс ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»

 

 

 

 

 

 

14

 

Рисунок 4. Складские работы на предприятии ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»

 

Во время производственной практики на складе ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ», я знакомилась и работа в программе SAP, знакомилась с введение поправок в систему, ознакомилась с уничтоженим продукции по системе.

Основные процессы логистики склада ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ» представлены на схемах.

 

 

 

 

 

 

15

Транспортная логистика

Транспортная логистика — это система по организации доставки, а именно по перемещению каких-либо материальных предметов, веществ и пр. из одной точки в другую по оптимальному маршруту. Одно из основополагающих направлений науки об управлении информационными и материальными потоками в процессе движения товаров.

Оптимальным считается маршрут, по которому возможно доставить логистический объект в кратчайшие сроки (или предусмотренные сроки) с минимальными затратами, а также с минимальным вредом для объекта доставки.

Существую следующие типы транспорта: 

• автомобильный;
• воздушный;
• железнодорожный;
• морской (внутренний водный);
• трубопроводный. 

Компания ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ» использует автомобильный вид транспорта и гарантирует успешное выполнение работ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

18

Реализация и распределение

Распределение – это процесс обслуживания целевых рынков, обеспечение доставки целевым потребителям товаров в нужное время и нужное место, организация перемещения в определенной последовательности товаров в процессе их продажи.

Маркетинговые решения в области распределения охватывают вопросы формирования каналов распределения для охвата целевого рынка и обеспечения доступности товара целевым потребителям; организации новых форм продажи продукции (прямой маркетинг, франчайзинг, электронная торговля и др.).

В комплексе маркетинга распределение выполняет две основные функции:

1. обеспечение доступности  товаров в достаточном числе  мест;

2. физическое перемещение  товаров, связано с организацией  движения материальных потоков  по выбранным каналам распределения (складирование, транспортировка, учетные  операции, упаковка, отгрузка и др.).

Компания ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»– крупный производитель кисломолочной продукции, поэтому основными торговыми предприятиями-закупщиками продукции являются крупные торговые центры, супермаркеты и большие магазины, либо иные торговые точки с крупным оборотом продукции и большими объемами продаж. Перспективными являются продажи в Интернет – магазинах, так как привлекательны низкие цены и удобство доставки на дом требующейся продукции.

Политика продвижения

Последней модной тенденцией в мире стал здоровый образ жизни, поэтому основной целью компании «Danone» является донести до потребителя информацию, что предлагаемая продукция обладает диетическими и лечебными свойствами и удовлетворит их потребности в здоровой и полезной пище.

23

Например, потребителям предлагается попробовать употреблять йогурт «Активия» в течение двух недель и проследить за улучшением работы желудочно-кишечного тракта. В том случае, если потребитель не получил должного результата, гарантируется возврат денег за использованный продукт.

Данная промоушн-акция влияет на рост потребительской активности и осведомленности о продукте.

Еще один способ продвижения-спонсорство спортивных мероприятий по художественной гимнастике и фигурному катанию, широкое освещение в прессе других массовых мероприятий, спонсируемых компанией «Danone» (некоммерческого характера).

Успешно используется прямой маркетинг: бесплатные дегустации в пунктах продажи с бесплатной раздачей буклетов, содержащих советы по правильному питанию. В рекламном буклете описываются преимущества и полезные свойства продукции компании. Затраты на распространение информации минимальные.