Анализ и оценка системы управления запасами на предприятии ОАО «Хлебпром»

Целью курсовой работы является изучение теоретических и практических аспектов организации запасов на предприятии.
Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи:
Рассмотреть логистические аспекты управления запасами на предприятии.
Провести анализ и оценку процесса управления запасами предприятия ОАО «Хлебпром».
Дать практические рекомендации по совершенствованию элементов процесса управления запасами на предприятии.

Введение 3
1. Логистические аспекты управления запасами на предприятии 5
1.1 Запасы в логистике: понятие и классификация, причины создания 5
1.2 Модели управления запасами 11
1.3 Системы контроля за состоянием запасов 22
1.4 Методы оценки эффективности управления запасами 29
2. Анализ и оценка системы управления запасами на предприятии ОАО «Хлебпром». 39
2.1 Краткая характеристика предприятия 39
2.2 Общий анализ управления запасами на предприятии. 40
2.3 АВС- и XYZ - анализы запасов. 45
3. Практические рекомендации по совершенствованию элементов процесса системы управления запасами. 48
Заключение 50
Глоссарий 52
Список использованной литературы 53