Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Ноября 2013 в 17:07, контрольная работа
Банкет и Организация Банкетов
Это, прежде всего, пышное застолье, сочетающее в себе, практически, все виды блюд - от легких закусок до изысканных мясных блюд - как горячих так и холодных. Банкет является традиционной формой для многих торжественных мероприятий. Самым популярным, пожалуй, является свадебный банкет. Редко обходится без банкета юбилей или день рождение состоятельного человека.
Введение
Банкет за столом с полным обслуживанием официантами
Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
Дипломатический прием
Банкет-фуршет
Заключение
Список литературы